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導(dǎo)讀

最近孩子想吃烤雞，山姆的烤雞味道還不錯(cuò)，于是孩子放學(xué)后，便帶著孩子，開車去了山姆一趟，發(fā)現(xiàn)曾經(jīng)一位難求的停車場如今空位隨處可見。

走進(jìn)山姆，發(fā)現(xiàn)里面冷冷清清，以前我記得下午放學(xué)時(shí)間來，到處都是人山人海，尤其是曾經(jīng)大排長龍的烤雞隊(duì)伍，如今一個(gè)排隊(duì)的人都沒有。

以前買個(gè)烤雞要排隊(duì)半小時(shí)，如今一分鐘就搞定了，接下來我跟孩子又在店里逛了一下，發(fā)現(xiàn)前前后后還是沒有多少人。

這樣冷清的山姆，我還是第一次見，說實(shí)話挺讓人不適應(yīng)的，從排隊(duì)到冷清，如今的山姆為何很少人逛了？

對(duì)此，我詢問了一位以前在山姆工作過，上個(gè)月離職的店員，朋友老吳表示：“4個(gè)原因趕跑了顧客，山姆的輝煌時(shí)代估計(jì)要徹底結(jié)束了。”

1、稀缺性蕩然無存。

朋友老吳在山姆干了五年，老吳表示一開始山姆的東西很好，很多東西都具有稀缺性，在別的地方買不到。

“比如說太陽餅，米布丁，蛋黃酥等等，曾經(jīng)是山姆的明星產(chǎn)品，現(xiàn)在隨便一家精品超市甚至社區(qū)團(tuán)購都能買到同款，價(jià)格還更便宜?！?/p>

曾經(jīng)，山姆憑借其強(qiáng)大的全球供應(yīng)鏈，將世界各地特色商品引入中國，比如澳洲谷飼牛肉、美國車?yán)遄?、英國餅干等進(jìn)口商品，讓中產(chǎn)家庭愿意為此支付每年260元的會(huì)員費(fèi)。

然而現(xiàn)在，這些稀缺性的商品逐漸在山姆的貨架上消失了，換成了國產(chǎn)的替代品，雖然利潤提高了，但是山姆的稀缺性優(yōu)勢蕩然無存了，大家都不愿意來逛了。

2、選品質(zhì)量滑坡。

在山姆的冷藏區(qū)，以前可以看到各種進(jìn)口的食品飲料，比如進(jìn)口奶酪，進(jìn)口牛奶，進(jìn)口啤酒，進(jìn)口果汁，而如今被國內(nèi)品牌占據(jù)了大半江山。

老吳表示：“不是說國產(chǎn)品牌不好，但品質(zhì)確實(shí)有差異，一樣的價(jià)格，就感覺被忽悠了，以前的山姆，進(jìn)口商品占比超過60%，現(xiàn)在可能連30%都不到了?！?/p>

這種選品方式的改變，讓山姆的利潤提高了很多，但是選品質(zhì)量卻是出現(xiàn)了大滑坡，讓顧客覺得，花更多的錢，卻買不到更好的商品，這種落差感讓很多會(huì)員選擇了離開。

3、價(jià)格優(yōu)勢不再。

老吳表示“以前的山姆東西真的很實(shí)惠，一樣的進(jìn)口牛肉，山姆比其他的超市更便宜，真正做到了平價(jià)實(shí)惠，所以催生了很多山姆代購?！?/p>

但是如今山姆的價(jià)格優(yōu)勢不再了，比如某品牌的洗衣液，山姆6公斤裝售價(jià)89元，而同等重量在電商平臺(tái)做活動(dòng)時(shí)只需69元；網(wǎng)紅產(chǎn)品堅(jiān)果禮盒，山姆售價(jià)158元，同樣產(chǎn)品在直播間的價(jià)格是128元。

這讓很多顧客發(fā)現(xiàn)后，覺得自己被欺騙了，當(dāng)很多人發(fā)現(xiàn)一年在山姆省下的錢還不及會(huì)員費(fèi)時(shí)，續(xù)卡就成了智商稅。

4、量販?zhǔn)桨b的尷尬。

山姆都是量販?zhǔn)桨b，不管是紙巾，還是食物都是一大包，山姆的這種規(guī)格其實(shí)是為美國家庭設(shè)計(jì)的，美國人喜歡一個(gè)星期逛一次超市，一個(gè)星期采購一次，所以量大更有市場。

但是中國人喜歡每天去逛菜市場，喜歡每天去買菜，喜歡每天去逛超市，一盒餅干四五斤，一袋面包36片，一箱牛奶10升，很多家庭根本消耗不完。

老吳表示很多人在山姆買東西，買回去之后其實(shí)都吃不完，要不就送人，要不就直接扔掉了，在中國人節(jié)儉的生活方式下，這種過度包裝顯得格外刺眼。

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