距離上一期深圳糖水合集已經(jīng)過去7個(gè)月啦

部落重新整理出糖水合集2.0版本

這一期，6家糖水店鋪

福田｜南山｜羅湖｜龍華｜龍崗

（以下排名隨機(jī)，不分先后）

01

“ 降溫了，

邀請喜歡的人，來吃手工甜品吧 ”

這家糖水店開在民治，裝修比較簡單。老板是甜品行業(yè)的連續(xù)創(chuàng)業(yè)者，做過甜品培訓(xùn)，也開過甜品店。在從業(yè)的第16年，他開了這家小店。

大片的芋圓、綿密的芋泥、細(xì)膩的紅豆等，基本都是老板手工制作的。推薦大家試試「紅豆芋泥仙草冰」，集合了它家的熱門小料，味道不會很驚艷，但我偶然還會想念這一口...

地址：

02

“ 早上被催著營業(yè)，

晚上客人還不給收檔 ”

黃師傅，佛山順德人，10幾歲開始正式學(xué)習(xí)家族傳統(tǒng)手藝的他，如今已近不惑之年。他家的姜撞奶是在外面現(xiàn)做的，擺在門口還真有順德街頭的感覺。

和別店不一樣的是，這里用的是云南高山小黃姜+佛山的水牛奶，有時(shí)候賣的多，一天就能用掉50/60斤姜和300袋水牛奶。姜汁是點(diǎn)單后才會現(xiàn)榨，用熱好的水牛奶一沖，等到沙漏流完就能成型。

地址：

03

“ 因?yàn)槊刻煜?00斤菠蘿，

被誤認(rèn)為水果店 ”

深圳龍崗下水徑的小巷里，老板郭哥開的糖水店在附近小有名氣。但在點(diǎn)評上卻只有幾十條評論，店很古早、很小、很低調(diào)，沒刷到之前還真不知道它的存在。

小料都是老板每天早上花2個(gè)鐘熬的，潮汕經(jīng)典海石花、別處買不到的清心丸、珍珠、蜜餞、各種豆子....口感很豐富。小店都換了好幾次地址了，但仍在這條街上。

地址：

04

“ 我想堅(jiān)持手工制作，

把它做成街坊認(rèn)可的老店 ”

在福田梅林有一家糖水店，不少熟客對它的評價(jià)是：“好吃，不甜膩?！崩习逍×质浅鄙侨?，她希望用真材實(shí)料，做回傳統(tǒng)廣式的糖水味道。

冷卻后的雙皮奶，能看到皺皺的、帶著波浪紋的厚皮。如果想吃原汁原味的雙皮奶，點(diǎn)原味的準(zhǔn)沒錯(cuò)，14元/份，不少熟客都愛吃。吃完嘴里滿是淡淡的奶香，甜度也剛剛好。

地址：

05

“ 我這個(gè)紅薯粉，

深圳找不到的，只能從老家進(jìn)貨 ”

這是一家特別不起眼的小店，路過的時(shí)候很容易錯(cuò)過它！糖水的制作都是余姐一手操刀。下午開店，營業(yè)到凌晨。余姐說：“我都不敢休息哦，不然就沒人做了。”

小小的雙頭尖，吃起來很Q彈，每一份招牌雙頭尖，會額外附上一包煉乳，因?yàn)槌銎繁旧砭妥詭鸲?，喜歡奶味重的可以適當(dāng)加些煉乳，喜歡清爽口感的直接喝就好啦~

地址：

06

“ 完全靠一點(diǎn)點(diǎn)積攢下來的

口碑和人氣開起來的 ”

一開始，這家店還沒有現(xiàn)在這樣的店面，位置也在更偏僻的地方，只做外賣，沒有堂食?，F(xiàn)在的店面，完全靠一點(diǎn)點(diǎn)積攢下來的口碑和人氣開起來的。

店里絕對的TOP1就是這個(gè)巨大的水果冰了，最少都有15cm高，兩個(gè)人都吃不完。堆起來的沙冰，淋上足量的煉乳，奶味瞬間就撲鼻而來，燕麥，西瓜，哈密瓜，芒果，黑糯米，一層層壘起來。

地址：

本期合集遍布了5個(gè)區(qū)

其他區(qū)有沒有部落沒發(fā)現(xiàn)的寶藏糖水店呢

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編輯&整理｜杰瑞

設(shè)計(jì) ｜柏舟

攝影｜部落攝影天團(tuán)