甘肅
正月十四，張掖路步行街上老字號張掖路甜食店前人頭攢動，數(shù)百市民排起蜿蜒長隊，這一傳統(tǒng)盛景已風(fēng)雨無阻延續(xù)數(shù)十年。
據(jù)介紹，這家店始于1956年。最初只是一間40平米的小店，憑樸實味道贏得認(rèn)可。1996年傳承上?！昂团d齋”工藝，南味與西北食材融合，形成獨特風(fēng)味。2020年獲評“金城老字號”，成為蘭州甜食名片。
老王了解到：天剛亮，市民便趕來占位。白發(fā)老街坊拎著馬扎嘮家常，年輕父母牽著孩子講往事。隊伍井然有序，鄉(xiāng)音與歡笑驅(qū)散寒風(fēng)，大家都在盼那口傳統(tǒng)滋味。
這家老字號店內(nèi)師傅們堅守手工技藝。碩大竹簸箕翻飛搖晃，糯米粉層層裹住餡料，元宵圓潤飽滿。黑芝麻、五仁等口味用料實在，煮后軟糯流心，滿是手工溫度。在這個速食時代，老蘭州人愿耗時排隊，買的不僅是元宵，更是代代相傳的儀式感與鄉(xiāng)愁。
老王在現(xiàn)場看到，百人長龍左右排開，或為S狀，或為圓形，隊形蜿蜒，甜香依舊。這道街頭民俗，既是老字號的匠心堅守，也是金城兒女對團圓與傳統(tǒng)的深情守候，讓每一個元宵節(jié)都圓滿難忘。
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