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外資超市三巨頭,背后都站著一個(gè)中國女人

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過去,西方媒體提及中國女性,常常將她們簡化為兩種刻板印象:“溫順隱忍的東方符號(hào)”或“等待拯救的弱勢群體”。

實(shí)際上,這些遙遠(yuǎn)的想象,早已與中國真實(shí)發(fā)生的巨變格格不入。

如今,以商超零售領(lǐng)域?yàn)槔?,中國女性正在用卓越的領(lǐng)導(dǎo)力,打破傳統(tǒng)框架——

“外資超市三巨頭”奧樂齊、山姆、開市客的中國區(qū)掌舵人,都是清一色的中國女性。

她們憑什么擊敗無數(shù)海外競爭者,贏得頂級(jí)零售巨頭的信任?

事實(shí)上,她們的集體亮相,絕非偶然。

1、奧樂齊的“性價(jià)比破局者”

今年10月,被江浙滬打工人瘋狂追捧“窮鬼超市”——奧樂齊,宣布更換中國區(qū)CEO。

新上任的掌舵人叫陳佳,是奧樂齊迎來的第一位中國區(qū)女老板。


● 陳佳(右)

對(duì)于業(yè)內(nèi)人士而言,陳佳并不是一個(gè)陌生的名字,她的履歷相當(dāng)豐富:

職業(yè)生涯初期,陳佳活躍于金融領(lǐng)域,曾擔(dān)任摩根士丹利投資銀行高級(jí)顧問;2011年她選擇加入麥德龍中國,正式轉(zhuǎn)戰(zhàn)零售行業(yè)。2017年,升任麥德龍中國副總裁,2019年她又跳槽到沃爾瑪中國,積極參與推動(dòng)“惠宜”“沃集鮮”等自有品牌的開發(fā)……

2023年,陳佳正式進(jìn)入奧樂齊,擔(dān)任中國區(qū)董事總經(jīng)理。

她的出現(xiàn),給奧樂齊帶來怎樣的改變呢?

作為有百年歷史的德國的連鎖商超,奧樂齊初入中國市場時(shí),出手相當(dāng)穩(wěn)健,卻并沒有摸透“硬折扣”賽道(極致壓縮成本、常態(tài)低價(jià))的本土妙門。

初代掌舵人選擇把奧樂齊開在一些中高端社區(qū),傾力營造“社區(qū)精品超市”的形象——雖然門店看著高大上,卻沒有真正俘獲廣大消費(fèi)者的心。

陳佳加入奧樂齊后,做出的第一個(gè)重大決策便是調(diào)整定位,撤掉部分進(jìn)口貨架上價(jià)格偏高的“洋貨”,換成高性價(jià)比的本土產(chǎn)品,將500種商品統(tǒng)一定價(jià)9.9元,強(qiáng)調(diào)“好品質(zhì),夠低價(jià)”。


● 奧樂齊門店

在陳佳的積極助推下,奧樂齊一步步展現(xiàn)出了“價(jià)格屠夫”的魅力:

3.9元的衛(wèi)生巾,4.9元的牙膏,8.9元洗面奶……別的超市喊你花錢辦會(huì)員,奧樂齊卻放話:來了就是會(huì)員,好貨低價(jià),不多花一分冤枉錢!

每晚六點(diǎn)半之后,還會(huì)出現(xiàn)“打折狂歡”,打工人下班路過,剛好撿漏,買得放心還買得開心——“窮鬼超市”的聲名漸漸火了起來,奧樂齊終于狠狠戳中了中國消費(fèi)者的心巴。

陳佳主導(dǎo)的策略調(diào)整,讓奧樂齊中國區(qū)的銷售額在短短兩年時(shí)間內(nèi)從10億元漲到了20億元,門店數(shù)量也持續(xù)增加。

今年3月,她進(jìn)一步加速門店布局,提出“出滬入蘇”戰(zhàn)略,將奧樂齊從僅限于上海的單點(diǎn)深耕,推向更廣闊的長江三角洲地區(qū)布局。

陳佳升任中國區(qū)CEO的時(shí)候,前任CEO Christoph Schwaiger充分認(rèn)可這位中國女將帶來的改變,他坦言:“我們剛起步時(shí),人們會(huì)問‘為什么選擇中國?’如今,他們會(huì)問‘我們能從中國奧樂齊學(xué)到什么?’”

有意思的是,像陳佳這樣的中國零售業(yè)女將,并非一枝獨(dú)秀——女性領(lǐng)導(dǎo)者,在近年激烈的零售行業(yè)競爭中,呈現(xiàn)出百花齊放的盛況。

2、打破“CEO魔咒”的山姆女王

2025年4月,在沃爾瑪投資者會(huì)議上,朱曉靜以沃爾瑪中國總裁兼CEO的身份分享經(jīng)營情況:“今年我們?cè)谥袊鴮⒂?家山姆店,單店年銷售額將超過5億美元?!?/p>


● 朱曉靜

這是她首次在全球資本舞臺(tái)發(fā)聲——這也是沃爾瑪入駐中國29年來,第一個(gè)站上該講臺(tái)的中國區(qū)CEO。

朱曉靜加入沃爾瑪之前,沃爾瑪前后經(jīng)歷了7次換帥,不少CEO只干了一兩年,便匆匆被調(diào)崗?!拔譅柆擟EO活不過兩年”一度成為魔咒,讓沃爾瑪在中國的布局顯得坐立難安,搖擺不定。

2020年,命運(yùn)的齒輪將CEO的寶座轉(zhuǎn)向朱曉靜,她一干便是5年,熬過了疫情的危機(jī),把云倉建到城市的多個(gè)角落,讓山姆付費(fèi)會(huì)員數(shù)飆升至900萬,一舉打破僵局,成為沃爾瑪中國的最強(qiáng)底牌。

據(jù)《商業(yè)觀察家》報(bào)道,2024年,山姆在中國的53家門店全渠道銷售額高達(dá)1005億元,單店業(yè)績平均18.96億人民幣(約合2.66億美元);反觀同期的美國,600家山姆店總營收為902億美元,單店業(yè)績約為1.5億美元,遠(yuǎn)低于中國區(qū)的表現(xiàn)。


● 山姆門店

在朱曉靜的引領(lǐng)下,中國區(qū)至今仍保持著旺盛的發(fā)展勢頭,她用大刀闊斧的改革帶領(lǐng)沃爾瑪逆流而上,將超市打造為顧客的“信任銀行”。

顧客夸贊山姆的烤雞味道好,朱曉靜就精益求精,讓團(tuán)隊(duì)在養(yǎng)雞場蹲點(diǎn)45天,“雞的重量必須控制在 1.3kg,多一兩少一兩都不行”。

顧客喜歡山姆的牛肉,背后其實(shí)是生產(chǎn)鏈的嚴(yán)格把關(guān),“每個(gè)部位都經(jīng)過38道檢測,比自家廚房還嚴(yán)”。

顧客質(zhì)疑商品質(zhì)量,朱曉靜就推行“淘汰制”——只要被投訴三次,不管它賣得多好,都立馬下架。

顧客線上下單了商品,朱曉靜聯(lián)合京東物流實(shí)現(xiàn)“極速達(dá)”——三公里范圍內(nèi)1小時(shí)送達(dá)。



“做難而正確的事,也許不是最近的捷徑,卻是創(chuàng)造長久價(jià)值的唯一通途?!?/strong>

后來,朱曉靜直接將“難而正確”四個(gè)字掛在了自己的辦公室里。

也許,正是憑著這份知難而上的篤定,她一步步推動(dòng)了沃爾瑪?shù)膽?zhàn)略轉(zhuǎn)型,讓“會(huì)員第一”的經(jīng)營理念深入人心。

3、開市客穩(wěn)健的“中國拓荒者”

另一頭,山姆的競爭對(duì)手開市客,也啟用了女性領(lǐng)導(dǎo)人——章曙蘊(yùn)。

作為開市客中國大陸區(qū)總經(jīng)理,章曙蘊(yùn)對(duì)部署新門店非常積極。


● 章曙蘊(yùn)

“如果我們不繼續(xù)積極布局的話,就太傻了。”

據(jù)悉,開市客自2019年在上海開設(shè)大陸首店以來,目前已陸續(xù)布局了7家門店,覆蓋上海、深圳、杭州、南京、蘇州、寧波等6座城市。

這個(gè)全球門店最多的會(huì)員制倉儲(chǔ)式超市,一經(jīng)登陸大陸市場,便引發(fā)了眾多消費(fèi)者的關(guān)注與青睞,最明顯的一個(gè)例子是:南京開市客尚未開業(yè)時(shí),便已經(jīng)擁有了10萬注冊(cè)會(huì)員。


● 開市客門店

章曙蘊(yùn)將這份吸引力歸結(jié)于開市客的兩大競爭優(yōu)勢:一是高品質(zhì)的商品,二是會(huì)員增值服務(wù)。

“我們賣得最好的東西就是會(huì)員卡。”

在南京門店,開市客打造了“購物+加油站”經(jīng)營模式——倉儲(chǔ)店附近設(shè)有自建的加油站,顧客掃會(huì)員碼后,就能自助加油,并享受低于市場價(jià)的會(huì)員福利。有顧客算過一筆賬:“一桶油省30—40多元,會(huì)員費(fèi)加幾次油就能省出來,油品好,耐燒。”

此外,開市客還會(huì)為會(huì)員提供驗(yàn)光、聽力檢測、輪胎保養(yǎng)等增值服務(wù),于各種細(xì)節(jié)里彰顯對(duì)顧客的重視。


● 2019年,開市客中國首店在上海開業(yè)當(dāng)天吸引來眾多消費(fèi)者

章曙蘊(yùn)在統(tǒng)籌大陸門店的過程中,一面“照搬”了開市客全球門店外型、布局,一面又格外關(guān)注本土需求。

在深圳開店,就上新深圳人喜愛的鱖魚和花椒雞;在上海開店,就“特供”寶馬、黃金、奢侈品包包……此外,生鮮產(chǎn)品也是章曙蘊(yùn)覺察到的一個(gè)賣點(diǎn):“中國消費(fèi)者愛嘗鮮,更愿意為美食買單。生鮮品類占比在35%以上,與其他地區(qū)門店不同。”

目前,開市客入駐的每一個(gè)城市,都出現(xiàn)了“開一家火一家”的盛況,章曙蘊(yùn)的門店擴(kuò)張計(jì)劃,仍在持續(xù)探索中。

4、強(qiáng)者自強(qiáng),無關(guān)性別

除了這三家國際零售巨頭在中國選用女將掌舵外,中國土生土長的盒馬,也在2024年首次啟用了女性CEO嚴(yán)筱磊。嚴(yán)筱磊上任一個(gè)月后,爆改盒馬,第一次實(shí)現(xiàn)淡季盈利。

短短幾年時(shí)間,中國零售行業(yè)好像突然達(dá)成一種默契:讓女性說了算。

為什么選擇她們?

這些集體登場的女老板們,或開疆拓土,或大刀改革,或深耕精研,雖戰(zhàn)略不同,卻又都面臨相同的時(shí)代窘境:消費(fèi)低迷。

她們的出現(xiàn),是否印證了社會(huì)學(xué)上著名的“玻璃懸崖”效應(yīng)?

2005年,??怂固卮髮W(xué)的兩名社會(huì)學(xué)者Ryan和Haslam發(fā)表了一系列文章來討論一個(gè)問題:女性在什么情況下容易被推上主要領(lǐng)導(dǎo)人職位?

研究結(jié)果顯示,女性容易在組織遇到極大危機(jī),再不拯救就要“跳崖”的時(shí)刻,被推上玻璃懸崖,委以重任。

用中國人的話講,就是臨危受命。


● 圖片來源:攝圖網(wǎng)

如果女性力挽狂瀾、扭虧為盈,那么就會(huì)成為團(tuán)隊(duì)的宣傳素材:誰說女子不如男,我們捍衛(wèi)男女平等的職場理念。如果女性搞砸了,那很可能要承擔(dān)“大廈傾覆”的“罪責(zé)”,下一任領(lǐng)導(dǎo)人也很難繼續(xù)選用女性了。

這種說法好像不無道理。朱曉靜接管沃爾瑪?shù)臅r(shí)候,正趕上傳統(tǒng)商超黃金時(shí)代的落幕,雖然山姆店狂飆突進(jìn),沃爾瑪大賣場卻接連關(guān)店。嚴(yán)筱磊上任盒馬CEO的時(shí)候,率先站出來跟員工強(qiáng)調(diào)的就是“盒馬不會(huì)被賣掉”……

然而,一個(gè)國際零售企業(yè)的發(fā)展走向,哪里能僅僅用性別來任意揣測呢,陳佳、朱曉靜、章曙蘊(yùn)們的登場,必然有屬于“她們”的核心優(yōu)勢。

朱曉靜為了讓寶媽們更清楚一條活魚的產(chǎn)地,增設(shè)產(chǎn)品溯源碼;陳佳洞悉打工人對(duì)“精致”和“省錢”的雙重追求,推出減量小分裝食物;章曙蘊(yùn)則用便宜的油價(jià),吸引消費(fèi)者爭相辦理會(huì)員。身處中國的她們,更懂中國市場,更清楚如何贏得中國消費(fèi)者的“青睞”。

當(dāng)幾個(gè)零售品牌紛紛盯準(zhǔn)江浙滬,試圖占領(lǐng)“消費(fèi)陣地”的時(shí)候,女老板們既各顯神通,也各面難題。

奧樂齊正積極構(gòu)建覆蓋全國的生鮮直采網(wǎng)絡(luò):一面與菜農(nóng)聯(lián)合研發(fā)新品種,一面采取利潤共享制度,將所節(jié)約成本的40%用于支持供應(yīng)商升級(jí)設(shè)備。


● 奧樂齊上海門店

相關(guān)調(diào)研報(bào)告顯示:“(奧樂齊)葉菜類實(shí)現(xiàn)90%本地直采,確保24小時(shí)內(nèi)從田間到貨架;根莖類蔬菜本地化率85%,依托區(qū)域倉儲(chǔ)中心輻射周邊;水果類因季節(jié)性調(diào)整,夏季本地采購占比達(dá)80%,冬季則通過南北產(chǎn)區(qū)調(diào)配維持65%水平。”

如此的細(xì)化管理,不僅讓奧樂齊降低了成本,也真正踐行了它“品質(zhì)不變,價(jià)格更低”的營銷理念。

在門店擴(kuò)向江蘇的過程中,奧樂齊雖然勢頭強(qiáng)勁,卻步步驚心。它正面遭遇山姆、盒馬、華潤蘇果等在江蘇深耕多年的“地頭蛇”圍剿,能否形成足夠完善的供應(yīng)鏈,將很大程度影響奧樂齊在江蘇市場的成敗。

與此同時(shí),沃爾瑪則試圖做減法,把注意力回到消費(fèi)者的真實(shí)需求上來。

2025年11月17日,沃爾瑪旗下的“沃集鮮”宣布煥新升級(jí),以“簡單為鮮”的核心理念,推出近千款升級(jí)商品。

“簡單”是這些商品的主要賣點(diǎn),牛奶的配料表只有100%生牛乳,無鹽開心果的配料表只有開心果,吐司的配料表里零防腐劑……連綠豆糕的制作都改為了顧客期待的“低糖、低鹽、少油”模式,主打一個(gè)聽勸。極簡的配方加上可靠的品質(zhì),讓“沃集鮮”成功解鎖差異化新賽道,爆款頻出,好評(píng)不斷。


● “沃集鮮”爆款純牛奶

“沃集鮮”的“鳥槍換炮”,重塑了產(chǎn)業(yè)邏輯,但花開兩朵,另一頭的山姆,卻在堅(jiān)果見活蟲,廁所分蛋糕等突發(fā)事件中,頻繁“翻車”,暴露出深層的管理問題,有待朱曉靜交出給優(yōu)質(zhì)的答卷。

而在中國門店不足10家的開市客,擴(kuò)張進(jìn)展遠(yuǎn)不及奧樂齊與沃爾瑪,是過于穩(wěn)健的經(jīng)營策略,還是明顯暴露的水土不服?

章曙蘊(yùn)在媒體面前始終保持低調(diào),答案只有交給時(shí)間去驗(yàn)證。

中國女將們的集體登場,并非企業(yè)應(yīng)對(duì)危機(jī)的權(quán)宜之計(jì),而是中國市場價(jià)值攀升的必然結(jié)果。

她們對(duì)本土市場的極致洞察、精細(xì)化運(yùn)營能力,以及在逆境中的堅(jiān)韌,恰是她們脫穎而出的原因。

強(qiáng)者自強(qiáng),無關(guān)性別。

她們的傳奇,是商業(yè)理性與時(shí)代機(jī)遇的完美合謀。

這只是一個(gè)開始,誰能笑著留下來,走下去,才是真正的挑戰(zhàn)。文/余葉子

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