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內(nèi)容節(jié)選自《農(nóng)小蜂：2025年中國(guó)蜂產(chǎn)業(yè)分析報(bào)告》，報(bào)告全文約10000+字，含21圖表。

核心觀點(diǎn)

1.從國(guó)內(nèi)蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀來看，我國(guó)種蜂場(chǎng)數(shù)量持續(xù)穩(wěn)步增長(zhǎng)，目前已超過100個(gè)；蜂蜜產(chǎn)量總體保持穩(wěn)定，整體維持在44萬噸~47萬噸左右。從全球來看，蜂蜜生產(chǎn)呈現(xiàn)高度集中的特點(diǎn)，全球年產(chǎn)量約為190萬噸，前十大主產(chǎn)國(guó)依次為中國(guó)、土耳其、印度、埃塞俄比亞、伊朗、阿根廷、俄羅斯、巴西、美國(guó)和烏克蘭，合計(jì)產(chǎn)量占全球總產(chǎn)量的60%以上。中國(guó)作為全球最大的蜂蜜生產(chǎn)國(guó)，產(chǎn)量占比接近四分之一（24.84%），在全球蜂業(yè)格局中占據(jù)重要地位。

2.從國(guó)內(nèi)區(qū)域布局來看，我國(guó)蜂群主要分布于華中、華南及西南地區(qū)，蜂蜜生產(chǎn)呈現(xiàn)顯著的區(qū)域集中特征。全國(guó)蜂蜜產(chǎn)量排名前16位的地區(qū)（年產(chǎn)量均超過1萬噸）貢獻(xiàn)了全國(guó)總產(chǎn)量的90%以上。四川、浙江與河南三省構(gòu)成全國(guó)核心蜂蜜產(chǎn)區(qū)。2023年，三地蜂蜜總產(chǎn)量達(dá)16.57萬噸，占全國(guó)總量的35.75%。具體來看，四川產(chǎn)量為6.66萬噸，浙江為5.03萬噸，河南為4.88萬噸。四川省以眉山市、達(dá)州市和成都市為核心；浙江省在江山市、桐廬縣和永嘉縣規(guī)模較大；河南省主要集中在南陽市、信陽市和駐馬店市。

3.從企業(yè)主體分布來看，截至2025年11月14日，全國(guó)處于正常經(jīng)營(yíng)狀態(tài)的蜜蜂養(yǎng)殖相關(guān)企業(yè)共有約5.53萬家（55302家）。從地域分布看，貴州、重慶、云南、湖南四�。ㄊ校┑拿鄯漯B(yǎng)殖企業(yè)數(shù)量均超過4000家。全國(guó)現(xiàn)有蜂蜜加工相關(guān)企業(yè)約1.25萬家（12503家）。其中，湖南、甘肅、云南三省的蜂蜜加工企業(yè)數(shù)量均在1000家以上，顯示出較強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)。

4.從對(duì)外貿(mào)易看，2024年，中國(guó)蜂產(chǎn)品對(duì)外貿(mào)易呈現(xiàn)顯著凈出口態(tài)勢(shì)。全年進(jìn)口量為3375.23噸，遠(yuǎn)低于出口量（18.36萬噸），凈出口量達(dá)18.02萬噸；進(jìn)口金額為5332.53萬美元，出口金額為3.59億美元，實(shí)現(xiàn)貿(mào)易順差3.06億美元。在商品結(jié)構(gòu)上，“天然蜂蜜”均為最主要的進(jìn)口與出口品類。新西蘭是中國(guó)蜂產(chǎn)品的最大進(jìn)口來源地，而英國(guó)則為最大的出口市場(chǎng)。

前言

目前，中國(guó)已穩(wěn)居世界第一養(yǎng)蜂大國(guó)地位，蜂產(chǎn)品產(chǎn)量與出口量長(zhǎng)期位居全球前列。2024年，全國(guó)蜂蜜產(chǎn)量約為44.48萬噸，其中天然蜂蜜出口量達(dá)16.96萬噸，同比增長(zhǎng)11.14%，占蜂產(chǎn)品出口總量的92.38%。從產(chǎn)業(yè)布局看，我國(guó)蜂群主要聚集在華中、華南與西南地區(qū)，通過“蜂農(nóng)合作社+龍頭企業(yè)”的有效聯(lián)動(dòng)，持續(xù)構(gòu)建并完善集養(yǎng)殖、加工、銷售于一體化的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)鏈。

本文基于農(nóng)小蜂在運(yùn)營(yíng)過程中積累的中國(guó)蜂蜜產(chǎn)量、產(chǎn)區(qū)分布、市場(chǎng)主體、區(qū)域品牌價(jià)值及進(jìn)出口情況等方面進(jìn)行中國(guó)蜂產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀情況的分析，為從事蜂產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈科研、育種、種植、加工、倉(cāng)儲(chǔ)、包裝、運(yùn)輸、銷售等活動(dòng)的主體及社會(huì)服務(wù)機(jī)構(gòu)提供參考。

特別說明：本報(bào)告標(biāo)題中的年份僅代表報(bào)告發(fā)布時(shí)間；報(bào)告圖表以及文字表述等內(nèi)容對(duì)應(yīng)的數(shù)據(jù)年份，以報(bào)告完成時(shí)實(shí)際可獲取的最新數(shù)據(jù)源對(duì)應(yīng)年份為準(zhǔn)。

1.中國(guó)蜂產(chǎn)業(yè)總體發(fā)展現(xiàn)狀

1.1.產(chǎn)業(yè)規(guī)模

根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)，近年來我國(guó)蜂蜜產(chǎn)量總體保持穩(wěn)定，維持在44萬噸~47萬噸左右，據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2024年蜂蜜產(chǎn)量為44.48萬噸，相較2023年下降約1.87萬噸，同比減少4.03%。與2014年的46.3萬噸相比，十年間總產(chǎn)量減少約1.82萬噸，降幅約3.93%。2016年曾創(chuàng)下55.53萬噸的近年峰值，為近十年來的最高水平。

圖表1：2014~2024年中國(guó)蜂蜜產(chǎn)量變化趨勢(shì)

（數(shù)據(jù)來源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局制圖：農(nóng)小蜂abeedata.com）

1.2.產(chǎn)業(yè)布局

從地理分布看，我國(guó)蜂群主要聚集在華中、華南與西南地區(qū)，蜂蜜生產(chǎn)具有高度集中性——排名前16位的地區(qū)（蜂蜜產(chǎn)量超過1萬噸）貢獻(xiàn)了全國(guó)90%以上的產(chǎn)量。其中，四川、浙江、河南三省產(chǎn)量規(guī)模常年穩(wěn)居全國(guó)前3位，2023年產(chǎn)量合計(jì)為16.57萬噸（分別為6.66萬噸、5.03萬噸、4.88萬噸），在全國(guó)總產(chǎn)量中占比35.75%。

圖表2：2023年中國(guó)各省域蜂蜜產(chǎn)量規(guī)模對(duì)比

（數(shù)據(jù)來源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局制圖：農(nóng)小蜂abeedata.com）

2.市場(chǎng)主體分析

2.1.養(yǎng)殖市場(chǎng)主體分析

從存量數(shù)據(jù)來看，企查查數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)蜜蜂養(yǎng)殖相關(guān)企業(yè)的注冊(cè)量整體呈正增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。截至2025年11月14日，我國(guó)共有約5.53萬家（55302家）正常經(jīng)營(yíng)狀態(tài)的蜜蜂養(yǎng)殖相關(guān)企業(yè)；其中，貴州、重慶、云南、湖南分布有4000家以上——這4個(gè)省域分布的蜜蜂養(yǎng)殖企業(yè)數(shù)量在全國(guó)所占的比重均超過7%，其分布的蜜蜂養(yǎng)殖企業(yè)在全國(guó)所占的比重分別為10.17%、9.75%、8.35%、7.97%。

圖表3：截至2025年11月14日中國(guó)正常經(jīng)營(yíng)狀態(tài)蜜蜂養(yǎng)殖企業(yè)分布情況

（數(shù)據(jù)來源：企查查 制圖：農(nóng)小蜂abeedata.com）

2.2.加工市場(chǎng)主體分析

企查查數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)蜂蜜加工相關(guān)企業(yè)的注冊(cè)量整體呈正增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。截至2025年11月14日，我國(guó)共有約1.25萬家（12503家）蜂蜜加工相關(guān)企業(yè)，其中，湖南、甘肅、云南分布有1000家以上——這3個(gè)省域分布的蜂蜜加工企業(yè)數(shù)量在全國(guó)所占的比重均超過9%，其分布的蜂蜜加工企業(yè)在全國(guó)所占的比重分別為11.65%、9.84%、9.14%，3個(gè)省域合計(jì)分布全國(guó)30.62%的蜂蜜加工企業(yè)。

圖表4：截至2025年11月14日中國(guó)正常經(jīng)營(yíng)狀態(tài)蜂蜜加工企業(yè)分布情況

（數(shù)據(jù)來源：企查查 制圖：農(nóng)小蜂abeedata.com）

3.對(duì)外貿(mào)易分析

3.1.貿(mào)易規(guī)模：呈凈出口格局，順差態(tài)勢(shì)明顯

我國(guó)是全球蜂蜜出口第一大國(guó)，據(jù)中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2024年，中國(guó)蜂產(chǎn)品的進(jìn)口量為3375.23噸，遠(yuǎn)低于出口量（183551.18噸，約合18.36萬噸），凈出口量達(dá)180175.95噸（約合18.02萬噸）。在金額方面，進(jìn)口金額為5332.53萬美元，僅占當(dāng)年全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口總金額（2151.55億美元）的0.02%；出口金額則達(dá)到35913.97萬美元（約合3.59億美元），約占全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口總金額（1030億美元）的0.35%，實(shí)現(xiàn)貿(mào)易順差30581.44萬美元（約合3.06億美元）。

3.2.貿(mào)易商品：以“天然蜂蜜”為主

2024年，中國(guó)蜂蜜主要進(jìn)口商品為“天然蜂蜜、蜂蠟、其他蜂產(chǎn)品、蜂花粉、蜂王漿制劑、鮮蜂王漿粉”6類，進(jìn)口規(guī)模最大的商品為“天然蜂蜜”——2024年進(jìn)口量達(dá)3172.21噸，進(jìn)口金額達(dá)4829.72萬美元，在2024全年中國(guó)蜂蜜相關(guān)商品進(jìn)口量及進(jìn)口金額中所占比重分別為93.99%、90.57%；

主要出口商品為“天然蜂蜜、蜂蠟、蜂花粉、鮮蜂王漿、其他蜂產(chǎn)品、蜂王漿制劑、鮮蜂王漿粉”7類，出口規(guī)模最大的商品也為“天然蜂蜜”——2024年出口量為169572.53噸（約合16.96萬噸），出口金額為26485.92萬美元（約合2.65億美元），在2024全年中國(guó)蜂蜜相關(guān)商品出口量及出口金額中所占比重分別為92.38%、73.75%；從貿(mào)易單價(jià)來看，平均進(jìn)口單價(jià)均遠(yuǎn)高于平均出口單價(jià)。

圖表5：2024年中國(guó)蜂產(chǎn)品進(jìn)、出口規(guī)模對(duì)比

（數(shù)據(jù)來源：中國(guó)海關(guān)制圖：農(nóng)小蜂abeedata.com）

3.3.貿(mào)易伙伴

3.3.1.主要進(jìn)口來源地：新西蘭、俄羅斯、泰國(guó)

2024年，中國(guó)蜂蜜相關(guān)商品主要進(jìn)口自新西蘭、俄羅斯、泰國(guó)、澳大利亞、吉爾吉斯斯坦等33個(gè)國(guó)家/地區(qū)，最大進(jìn)口來源地為“新西蘭”，具體進(jìn)口量達(dá)1371噸，進(jìn)口金額達(dá)3529.28萬美元——在2024全年中國(guó)蜂蜜相關(guān)商品進(jìn)口量和進(jìn)口金額中所占的比重分別為40.62%、66.18%，平均進(jìn)口單價(jià)約25.74美元/公斤，進(jìn)口商品包括1369.48噸“天然蜂蜜”、1噸“蜂王漿制劑”和0.52噸“其他蜂產(chǎn)品”。

3.3.2.主要出口銷往地：英國(guó)、日本

2024年，中國(guó)蜂蜜相關(guān)商品出口外銷市場(chǎng)較為分散，涉及“英國(guó)、日本、比利時(shí)、西班牙、波蘭”等114個(gè)國(guó)家/地區(qū)，最大外銷市場(chǎng)為“英國(guó)”，具體出口量達(dá)47641.72噸，出口金額達(dá)6550.19萬美元——其在2024全年中國(guó)蜂產(chǎn)品出口量及出口金額中所占的比重分別為25.96%、18.24%，出口商品由47344.76噸“天然蜂蜜”、284.67噸“蜂蠟”、7.2噸“其他蜂產(chǎn)品”、2.39噸“蜂花粉”、2.01噸“蜂王漿制劑”、0.42噸“鮮蜂王漿”和0.27噸“鮮蜂王漿粉”。

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