隨著寒潮漸次南下，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)本應 進入淡季，但冬季蔬菜種植產(chǎn)業(yè)卻逆勢而上，成為農(nóng)民增收的重要途徑。

數(shù)據(jù)顯示，2025年，全國蔬菜在田面積達9827萬畝，同比增加超過100萬畝，為冬季蔬菜穩(wěn)產(chǎn)保供奠定了堅實基礎(chǔ)。

曾經(jīng)“靠天吃飯”的冬季蔬菜生產(chǎn)，如今正通過設(shè)施農(nóng)業(yè)、智能管控與精細化運營，逐步擺脫自然條件的束縛，各主產(chǎn)區(qū)通過科學規(guī)劃與區(qū)域協(xié)作，構(gòu)建起一張覆蓋全國的冬季蔬菜供應網(wǎng)絡(luò)。這條“蔬菜動脈”不僅有效保障了冬春季節(jié)“北餐桌”的豐盈，更成為農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效的重要引擎。

從田間到餐桌的智能化轉(zhuǎn)型中，天眼查工商信息功能可快速查詢蔬菜企業(yè)的注冊資本、經(jīng)營范圍等基礎(chǔ)資質(zhì)，助力產(chǎn)區(qū)篩選合規(guī)合作伙伴。而在設(shè)施農(nóng)業(yè)快速普及的背景下，天眼風險能實時監(jiān)控企業(yè)是否存在經(jīng)營異常、行政處罰等風險，為農(nóng)戶合作或采購決策提供參考。

科技賦能與政策驅(qū)動，設(shè)施農(nóng)業(yè)與精細化種植成關(guān)鍵支撐

2025年，設(shè)施農(nóng)業(yè)的快速普及顯著提升了冬季蔬菜的產(chǎn)量與抗風險能力。具體而言，通過“設(shè)施農(nóng)業(yè)+科學管護”的模式，正從傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)向新興基地快速復制，成為冬季蔬菜穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的基石。

在荊州市李埠鎮(zhèn)，1.42萬個蔬菜大棚覆蓋總面積達1.3萬畝，通過水肥一體化技術(shù)與智能溫控系統(tǒng)，使萵筍畝產(chǎn)量達到約8000斤，效益比露天種植提升30%以上。這些大棚不僅能夠有效抵御寒潮侵襲，還通過創(chuàng)造適宜的微環(huán)境延長了蔬菜的生長期和采收期。

通過天眼查股東信息與最終受益人功能，可清晰追溯投資主體與實際控制人，避免因權(quán)責不清導致的合作風險。同時，股權(quán)全景穿透圖可直觀展示企業(yè)資本脈絡(luò)，幫助地方政府在推行“菜籃子”市長負責制時，精準識別本地產(chǎn)業(yè)鏈核心企業(yè)。

與此同時，政策層面的精準支持為冬季蔬菜產(chǎn)業(yè)提供了系統(tǒng)性保障。各地方政府積極落實“菜籃子”市長負責制，并通過區(qū)域規(guī)劃引導產(chǎn)業(yè)優(yōu)化布局。此外，農(nóng)業(yè)保險政策的完善為農(nóng)戶提供了風險兜底，諸多保險機構(gòu)推出的政策性農(nóng)業(yè)保險方案，有效幫助農(nóng)戶抵御自然和市場雙重風險，增強了生產(chǎn)積極性。

不僅如此，智能化技術(shù)與精細化種植管理的深度融合，重塑了冬季蔬菜的生產(chǎn)模式。例如，在上海金山廊下農(nóng)場，通過先進的設(shè)施農(nóng)業(yè)智慧種植系統(tǒng)，可以實現(xiàn)對溫室大棚環(huán)控的一鍵管理，在寒潮來臨時可自動調(diào)整開棚通風時間，確保棚內(nèi)溫度穩(wěn)定。

天眼查專業(yè)版數(shù)據(jù)顯示，截至目前我國現(xiàn)存在業(yè)、存續(xù)狀態(tài)的蔬菜相關(guān)企業(yè)超1044.1萬家。從區(qū)域分布來看，山東省、河南省、云南省蔬菜相關(guān)企業(yè)數(shù)量位居前列，分別為超101.3萬余家、72.9萬余家和70.2萬余家。

農(nóng)產(chǎn)品深度加工與冷鏈物流，有效延長產(chǎn)業(yè)鏈并減少損耗

農(nóng)產(chǎn)品深度加工與冷鏈物流的快速發(fā)展，顯著提升了冬季蔬菜的附加值并降低了流通損耗。冬季蔬菜易腐易損的特性曾長期制約其銷售半徑，而冷鏈物流體系的完善正逐步破解這一難題。

冷鏈物流企業(yè)的高速發(fā)展離不開資本支持。通過天眼查主要人員功能，可快速獲取企業(yè)高管團隊背景，評估管理穩(wěn)定性；而任職信息可交叉驗證相關(guān)人員是否同時任職于多家關(guān)聯(lián)企業(yè)，防范利益輸送風險。

在全國諸多產(chǎn)地批發(fā)市場，普遍設(shè)有專門為豆角、黃瓜等農(nóng)產(chǎn)品提供“打冷”服務(wù)的冷庫，甚至部分村莊也分布著大小不等的冷庫，形成“田頭冷庫+干線運輸+銷地配送”的一體化冷鏈供應鏈。這一體系極大降低了蔬菜在流通過程中的損耗，使得蔬菜能夠以更新鮮的狀態(tài)抵達數(shù)千公里外的消費市場。

加工技術(shù)的進步推動冬季蔬菜從原始產(chǎn)品向多元化商品轉(zhuǎn)型。例如芥菜除了鮮食外，還被用于腌制咸菜，使其保質(zhì)期延長至半年；大蒜則通過分類加工，生產(chǎn)蒜薹和蒜頭，實現(xiàn)單一作物的多重價值挖掘。這些加工方式不僅豐富了市場供給，更在蔬菜集中上市期起到價格“穩(wěn)定器”的作用，幫助農(nóng)戶規(guī)避市場波動風險，提高整體收益。

天眼查專業(yè)版數(shù)據(jù)顯示，截至目前我國現(xiàn)存在業(yè)、存續(xù)狀態(tài)的農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)企業(yè)超1221萬家。其中，2025年截至目前新增注冊相關(guān)企業(yè)約228萬余家，從企業(yè)注冊數(shù)量趨勢來看，近五年間，農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)企業(yè)的注冊數(shù)量呈現(xiàn)出逐年增長的態(tài)勢，并在2024年達到頂峰。

從區(qū)域分布來看，山東省、廣東省、河南省農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)企業(yè)數(shù)量位居前列，分別為超99.2萬余家、93.1萬余家和84.2萬余家。排在其后的是云南省和湖北省。

產(chǎn)業(yè)鏈的延伸與整合創(chuàng)造了更多的就業(yè)機會與增值空間。通過“龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的嘗試，使農(nóng)戶能夠獲得土地流轉(zhuǎn)租金、務(wù)工工資、股金分紅等多重收入。產(chǎn)業(yè)鏈的延伸使得冬季蔬菜產(chǎn)業(yè)超越單純的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，成為帶動鄉(xiāng)村振興的重要力量。

農(nóng)村電商發(fā)展與產(chǎn)銷精準對接，重構(gòu)冬季蔬菜銷售渠道與市場半徑

農(nóng)村電商的蓬勃發(fā)展為冬季蔬菜開辟了新的銷售渠道，極大拓展了市場半徑。2025年，電商平臺已成為連接產(chǎn)地與消費市場的重要樞紐。通過“產(chǎn)地直連平臺”的模式，顯著減少了中間流通環(huán)節(jié)，使蔬菜從采收至送達消費者手中的時間大幅縮短，保證了產(chǎn)品的新鮮度，同時也使產(chǎn)地能夠更快速響應市場需求變化。

生鮮電商平臺連接產(chǎn)地與消費端的過程中，天眼風險可預警平臺企業(yè)的法律訴訟或失信記錄，幫助農(nóng)戶規(guī)避回款風險。此外，工商信息中的成立時間、注冊資本等數(shù)據(jù)，可輔助判斷電商平臺實力，優(yōu)先選擇資質(zhì)優(yōu)良的渠道合作。

天眼查專業(yè)版數(shù)據(jù)顯示，截至目前我國現(xiàn)存在業(yè)、存續(xù)狀態(tài)的生鮮電商相關(guān)企業(yè)超6.4萬家。從區(qū)域分布來看，廣東省生鮮電商相關(guān)企業(yè)數(shù)量位居首位，以超1.7萬余家的相關(guān)企業(yè)數(shù)量，占全國總數(shù)的26.94%。排在其后的是湖南省和山東省。

基于市場需求的產(chǎn)銷精準對接，有效降低了種植的盲目性并提升了產(chǎn)業(yè)效益?！坝唵无r(nóng)業(yè)”模式的推廣，使冬季蔬菜生產(chǎn)更具計劃性和市場導向性。像分析股票K線圖般研判蔬菜行情，通過各地同行、短視頻平臺隨時了解市場情況，從而決定“種什么、種多少，以及何時上市”。這種基于市場信息的決策，盡管仍面臨價格波動的挑戰(zhàn)，但已顯著提升了生產(chǎn)與市場的契合度。

品牌化運營與節(jié)慶營銷成為提升冬季蔬菜產(chǎn)業(yè)價值的重要手段。各地注重挖掘本地特色蔬菜品種的文化與品質(zhì)內(nèi)涵，打造“地域冬蔬”品牌。品牌化建設(shè)與精準營銷相結(jié)合，不僅提升了產(chǎn)品的市場認知度和附加值，也增強了產(chǎn)業(yè)應對市場風險的能力。

在打造“地域冬蔬”品牌時，天眼查股東信息可追溯品牌背后的資本來源，確保品牌所有權(quán)清晰；最終受益人分析則有助于政府識別本土特色產(chǎn)業(yè)的實際控制方，精準落實政策扶持。

冬季蔬菜產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型，離不開對企業(yè)多維度的風險管理與產(chǎn)業(yè)鏈洞察。通過天眼查的產(chǎn)品功能可謂構(gòu)建了產(chǎn)業(yè)分析工具矩陣，從源頭到終端賦能供應鏈韌性升級，為農(nóng)戶、企業(yè)及政府提供全鏈條決策支持。

天眼查研究院認為，冬季蔬菜產(chǎn)業(yè)已從過去保障供給的單一功能，向集成生產(chǎn)、生態(tài)、生活等多重功能的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系轉(zhuǎn)變。這不僅意味著冬季“菜籃子”將更加豐盈穩(wěn)定，也預示著冬季蔬菜產(chǎn)業(yè)將在促進農(nóng)民增收、推動鄉(xiāng)村振興中發(fā)揮更為重要的作用。