郁南無(wú)核砂糖桔是郁南縣于20世紀(jì)70年代中期引進(jìn)的柑桔品種，憑借含糖量高、清甜化渣、基本無(wú)核、早結(jié)豐產(chǎn)等特點(diǎn)在市場(chǎng)上脫穎而出，2003年榮獲國(guó)家綠色食品認(rèn)證，2008年成為地理標(biāo)志產(chǎn)品。

圖源：羊城晚報(bào)

然而，郁南無(wú)核砂糖桔近年曾遭受到“黃龍病”的毀滅性打擊，但在當(dāng)?shù)胤掂l(xiāng)創(chuàng)業(yè)帶頭人的引領(lǐng)下，依托獨(dú)特的自然條件優(yōu)勢(shì)，堅(jiān)持運(yùn)用科學(xué)的種植技術(shù)開(kāi)展復(fù)種工作，如今郁南的砂糖桔產(chǎn)業(yè)重?zé)ㄉ鷻C(jī)，再次孕育出果色橙紅、皮薄肉滿、清甜多汁，備受大眾喜歡的“金果果”。

圖源：羊城晚報(bào)

郁南位于北回歸線以南，氣候溫和、陽(yáng)光充裕、降水充沛，為砂糖桔的生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的先天條件，再加上精細(xì)的種植管理和科學(xué)的肥料供給，拒絕采用催熟、拋光、打蠟等“捷徑”，堅(jiān)持讓砂糖桔自然樹(shù)上熟，使得郁南無(wú)核砂糖桔在口感與甜度上都更加出類拔萃，每一口都是來(lái)自大自然的濃郁甜美橘香。

圖源：羊城晚報(bào)

郁南無(wú)核砂糖桔具有四大顯著亮點(diǎn)：

一是果皮橙紅明亮，皮簿易剝

郁南無(wú)核砂糖桔果形圓潤(rùn)飽滿，果皮橙紅發(fā)亮，果皮果肉緊密相連卻極易剝離，果汁豐盈卻能做到剝皮不濕手，輕輕一掰一剝，就可以將果肉完整取出。

圖源：郁南縣地方志辦

二是無(wú)核率及可食率高

經(jīng)多年選育，郁南砂糖桔無(wú)核率經(jīng)多次檢測(cè)達(dá)100%，可食率高，剝皮后可以放心扔進(jìn)嘴里大口“炫”果，不用擔(dān)心有苦苦的“籽”影響炫果體驗(yàn)。

圖源：郁南縣地方志辦

三是果肉汁多化渣，口感脆爽

果肉質(zhì)地細(xì)膩、果汁豐富，如琥珀般晶瑩剔透，入口瞬間，清甜的汁水在舌尖炸開(kāi)，細(xì)膩?lái)樆酂o(wú)渣的果肉順著喉嚨滑下，像是吃了一顆天然的橘子果凍，留下淡淡的橘香回甘。

四是固酸比高，口感清甜如蜜，橘味濃郁

郁南砂糖桔甜度極高，入口便能感受到自然濃郁的甜蜜，而在高甜的基礎(chǔ)上，又恰到好處地帶有一絲微微的酸意，穩(wěn)定的固酸比巧妙地平衡酸與甜，使砂糖桔口感更加清新爽口，橘味濃郁。

圖源：郁南縣地方志辦

1、原汁原味，大口暢享，感受砂糖桔最自然純粹的酸甜。

2、橘子熱紅茶

將砂糖桔剝皮，放入鍋中輕輕按壓出汁，接著加入1勺紅茶、幾片檸檬切片，少量冰糖以及沒(méi)過(guò)食材的飲用水，用小火煮至沸騰，一杯清爽解膩又暖身的橘子熱茶就大功告成啦~

小個(gè)頭卻藏有大甜頭的砂糖桔

是干燥時(shí)節(jié)消食解膩的好幫手

郁南砂糖桔即將進(jìn)入采摘期

大家可以準(zhǔn)備甜蜜開(kāi)“炫”啦

【文字】秦詩(shī)慧

【策劃】胡煥紅

【設(shè)計(jì)】區(qū)曦文

【編輯】秦詩(shī)慧 甘得意 馮浩森 陸致彤

【校對(duì)】董瓊