浙江
羊肉古法燒制、長桌宴、鄉(xiāng)村燒制……11月29日，浙江省德清縣新市古鎮(zhèn)游客中心廣場人潮涌動(dòng)，第29屆新市羊肉黃酒推廣季暨羊肉大集正式啟幕?；顒?dòng)以“來新市，趕大集”為主題，通過美食展示、文化展演與深度體驗(yàn)的多元融合，生動(dòng)展現(xiàn)了地方特色文化與旅游產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的新路徑。
活動(dòng)現(xiàn)場，超過三十個(gè)特色攤位集中展示了羊肉古法燒制、新市茶糕工藝與黃酒釀造技藝。在濃郁市井煙火氣中，一場融合了傳統(tǒng)儀軌與現(xiàn)代鼓舞表演的“開羊鍋”儀式，將活動(dòng)推向高潮，彰顯了傳統(tǒng)文化在守正創(chuàng)新中煥發(fā)的勃勃生機(jī)。
為進(jìn)一步提升品牌影響力，活動(dòng)現(xiàn)場開展了該縣首個(gè)餐飲美食類集體商標(biāo)——“新市味道”品牌推介活動(dòng)，全方位推廣“新市味道”標(biāo)識(shí)與實(shí)物產(chǎn)品。借此契機(jī)，著力打造一支高水準(zhǔn)的轄區(qū)餐飲業(yè)隊(duì)伍，確保更多傳統(tǒng)美食得以傳承，牢牢守住那份原汁原味的老底子風(fēng)情。
活動(dòng)不僅是一場味覺盛宴，更是一次深度的文化對(duì)話。專家學(xué)者與文化名人現(xiàn)場品鑒點(diǎn)評(píng)，共同探討美食背后深厚的歷史文化內(nèi)涵。這場集品牌建設(shè)、非遺傳承與文旅推介于一體的盛會(huì)，有效激活了地方文化資源，為促進(jìn)區(qū)域文旅經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展提供了富有啟示的實(shí)踐樣本。
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