喜歡咖啡的朋友們，深圳備受期待的HOTELEX酒店與餐飲展馬上就要開始了。這屆展會規(guī)模達20萬平米，還將舉辦20多場咖啡比賽和專業(yè)論壇。

對咱們來說，最不能錯過的就是里面的“咖啡美酒美食文化節(jié)”——不用東奔西跑，在一個地方就能喝到來自全國各地的特色咖啡館，是個周末逛逛的好去處。

瑞幸咖啡

中國領(lǐng)先的連鎖咖啡品牌

如果你平時就常喝瑞幸咖啡，這次也可以在展區(qū)進一步了解它。作為大家熟悉的連鎖品牌，瑞幸希望讓咖啡成為日常生活里輕松、方便的一部分，通過一杯杯咖啡傳遞簡單實在的消費體驗。

啡舍FISHER COFFEE

堅持「原豆直送、風(fēng)味純粹」

如果你想了解一些專注品質(zhì)的品牌，這次也有不少值得關(guān)注的展商。比如啡舍FISHER COFFEE，從2006年創(chuàng)立至今已近二十年。

他們?nèi)胄性纾瑘F隊是真心喜歡精品咖啡，除了研究咖啡本身，也更想通過咖啡，聊聊人和自然、以及日常生活的關(guān)系。

Alchebird 元素鳥

從選豆到烘焙，十年匠心

說到對豆子的講究，「元素鳥」團隊也挺有意思。他們既像工匠一樣死磕品質(zhì)，又像旅行家一樣滿世界跑。

不光與全球三大豆商合作，還親自在云南、哥斯達黎加這些地方種咖啡，搞了個自己的"Alchebird"專屬批次。說白了，就是既買好的，也自己種好的，品質(zhì)把控很嚴格。

# 04

奎克咖啡 (Cuiqu Coffee)

使用夏威夷火山產(chǎn)的精品咖啡豆

同樣注重原料的還有奎克咖啡（Cuiqu Coffee），它專注于使用夏威夷火山產(chǎn)的精品咖啡豆，強調(diào)原豆直送以保持風(fēng)味。品牌主打冰滴與冷萃系列，口感清爽，常帶有花果與堅果的調(diào)和風(fēng)味。

# 05

CCCLAY

中國精品咖啡感官品鑒杯開創(chuàng)者

品咖啡自然也離不開杯子。CCCLAY作為"中國精品咖啡感官品鑒杯開創(chuàng)者"，他家想法很簡單：把比賽用的專業(yè)咖啡杯、以及工藝品級別的瓷器，做成適合日常使用的款式。如果你喜歡在家享受生活、注重用品細節(jié)，他們的杯子或許能帶來不錯的體驗。

# 06

SANYAY 叁言精品可可

從可可豆開始制作巧克力

不止咖啡，巧克力愛好者這次也有收獲。深圳本土的可可品牌「叁言」，成立于2023年3月，店開在福田園嶺新村。

它家是做"Bean to Bar"的，意思是自己從可可豆開始制作巧克力。產(chǎn)品有能當零食吃的巧克力排塊，也有能喝的巧克力飲品。如果你好奇，不同產(chǎn)地的精品巧克力有什么不同，來這兒嘗嘗就知道了。

# 07

愛咪貓屎咖啡

在多雨多霧環(huán)境里生長的咖啡豆

而偏好特色風(fēng)味的話，MiK愛咪貓屎咖啡也值得一試，豆子來自印度尼西亞的蘇門答臘群島。那里的原始森林保護得挺好，沒什么污染，在這種多雨多霧的自然環(huán)境里長出來的阿拉比卡咖啡豆，酸味比較柔和、均衡。

# 08

佰嶧國際（Blossom Valley）

全球精品生豆貿(mào)易|咖啡專業(yè)設(shè)備供應(yīng)

想要了解更多咖啡供應(yīng)鏈方面的專業(yè)信息，還可以關(guān)注佰嶧國際。他們是2003年成立的，在國內(nèi)咖啡豆貿(mào)易圈里挺專業(yè)的，還是“中國獨家SCA授權(quán)商鋪”。

他們深度參與COE、BOP等國際咖啡競拍體系，在巴西有自己的咖啡莊園和檢測中心，在東莞還設(shè)有恒溫倉庫，從種到儲都能自己嚴格把控。

5大咖啡賽事

同時，現(xiàn)場還將舉辦五大咖啡賽事——沖煮、拉花、烘焙、咖啡與烈酒、咖啡師比賽，一次性觀摩咖啡高手們的較量。

其中，世界咖啡烘焙大賽是由國際專業(yè)機構(gòu)為推動精品咖啡而創(chuàng)辦的重要賽事，也是很多烘焙師向往的專業(yè)舞臺。 在剛結(jié)束的2025年中國區(qū)總決賽中，王建寧選手奪得冠軍。而現(xiàn)在，2026年新賽季已經(jīng)啟動，首站比賽就在深圳舉行！

潮飲大賽

2026世界潮飲大賽中國區(qū)總決賽將于12月16–18日在深圳開賽。歷經(jīng)全國8城選拔，30多位選手將在“風(fēng)味+”和“自然與再生”兩大主題下展開兩輪創(chuàng)意對決，爭奪全球賽入場券。往屆冠軍張校寧也將返場參賽，懸念十足。

All Star世界咖啡冠軍表演秀

展會內(nèi)容精彩，活動也很有看點。重頭戲之一就是All Star世界咖啡冠軍表演秀，集合了多位世界級咖啡冠軍。

?? 大師陣容揭秘

??MarusCoffee馬路咖啡創(chuàng)始人&2025世界咖啡師大賽世界亞軍-孫磊

??2025世界咖啡拉花藝術(shù)大賽世界冠軍&2024世界咖啡拉花藝術(shù)大賽中國總冠軍-陳卓豪

??2021、2025世界咖啡師大賽中國區(qū)冠軍-潘瑋

??2024世界拉花藝術(shù)大賽中國區(qū)季軍&2023北京LAS拉花對抗賽冠軍冠軍冠軍-陳梓聰

你將有機會親眼看到他們的現(xiàn)場操作，無論是精準的手沖、精美的拉花，還是創(chuàng)意無限的咖啡特調(diào)，都能近距離親眼見證。這絕對是咖啡愛好者夢寐以求的體驗！

全球風(fēng)味CHA飲文化節(jié)

整個展會也融合了更多生活風(fēng)味。比如"全球風(fēng)味CHA飲文化節(jié)"，12月有空的話，可以來逛逛！能喝到各地的新式茶飲和城市限定款，傳統(tǒng)和現(xiàn)代的茶飲魅力，全都一次領(lǐng)略個夠。

樂本市集

現(xiàn)場還匯聚了文創(chuàng)潮玩、非遺手作、咖啡美食等豐富內(nèi)容的樂本市集，這次又湊齊了很多有趣的品牌和創(chuàng)意好物。還專門設(shè)了個新奇禮品區(qū)，幫你找點送禮的新意。另外還有打卡點和新品沙龍可以玩，來體驗一下這種熱鬧的都市生活氛圍吧！

浮英踏歌|蒼碧

「盤扣」

它家的盤扣很有設(shè)計感

怎么搭都挺亮眼

「飾品」

飾品風(fēng)格偏東方典雅

能襯得整個人很有氣質(zhì)

蘇安溜溜|Gelato Lab

「酸奶制品」

有各種健康、天然的酸奶飲品

「意式冰淇淋」

專治各種“冰淇淋腦袋”

味道選擇超多

Edwin Ng|深圳抖進

「服裝 配飾 生活用品」

一提到它

就想到有品位的時尚生活

「杯子」

一個好的咖啡杯

是每次喝咖啡時的儀式感

動物幫幫|云上科技

「手辦」

這家的手辦

當禮物寓意挺好

「爆珠-香精-包裝」

全鏈技術(shù)解決方案

這次展覽僅開放3天，錯過就要等明年！現(xiàn)場不僅能喝到各地好咖啡、看冠軍秀、打卡五大賽事，還能一站式逛遍文創(chuàng)潮玩、非遺手作。

劃重點：展會免費入場，但需提前登記。不想錯過的話，別等到名額告急！現(xiàn)在登記一下，活動開幕直接來玩就好～

HOTELEX 2025

HOTELEX深圳國際酒店及餐飲業(yè)博覽會

活動時間

2025年12月16日-18日

地點

*圖片為主辦方授權(quán)使用

找深圳美食

關(guān)注深圳美食部落