陜西
看到有人問豌豆尖到底留哪邊、去掉哪邊，想著我們住友里可能也有不太清楚的，或者北方朋友平時(shí)吃得不太多的。
上圖解！
記住口訣：留花苞，去須須。
拿圖2來說，就是留3號(hào)部位，去掉1號(hào)2號(hào)；拿圖3來說，就是留方框內(nèi)的部分。有須須的不要，也就是1號(hào)部位。
所以處理完總會(huì)扔掉一堆，剛開始吃的時(shí)候還覺得是不是太奢侈了……但嫩的真的好吃到值得！
強(qiáng)烈安利大家用豌豆尖煮火鍋、下在湯里、清炒……都好吃！
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