“春有百花秋有月，夏有涼風(fēng)冬有雪”，2025年已經(jīng)來到尾聲，這個(gè)周末的12月7日，就將正式迎來今年冬季的第三個(gè)節(jié)氣——大雪。

“小雪封地，大雪封河”，大雪節(jié)氣也是一個(gè)降水和氣溫變化的節(jié)氣，來到大雪節(jié)氣以后，天氣將會(huì)越來越寒冷，而且來到大雪節(jié)氣，也就意味著一年最冷的“數(shù)九寒冬”還有15天的時(shí)間。

大雪節(jié)氣是一年之中陰氣最重的一段時(shí)間，這個(gè)時(shí)節(jié)天氣寒冷，江河開始結(jié)冰上凍，而人們也開始調(diào)整飲食和作息時(shí)間，開始為平安舒服的度過數(shù)九寒冬做準(zhǔn)備。

“大雪5不吃，數(shù)九不受苦”，指哪5不吃？大雪將至，別犯了忌諱！

1、凝結(jié)的肉凍魚凍

來到大雪節(jié)氣以后，隨著氣溫的降低，很多熬煮的肉湯和魚湯在晾涼后都會(huì)凝結(jié)成凍，而這樣的肉凍和魚凍吃起來清涼不膩，帶著獨(dú)特的味道和口感，所以很多人都比較喜歡這一口。

大雪節(jié)氣是養(yǎng)護(hù)脾胃的關(guān)鍵期，這個(gè)時(shí)節(jié)吃這樣寒涼的肉凍和魚凍很容易損傷脾胃，而且這肉凍和魚凍本身嘌呤超高，吃了對身體也沒有好處，而且大雪時(shí)節(jié)陽氣最弱，這個(gè)時(shí)節(jié)是不適合吃這樣冰冷的食物的。

2、剛腌的臘肉

“小雪腌菜，大雪腌肉”，大雪節(jié)氣前后，正是民間腌制臘肉咸魚的時(shí)候，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)節(jié)氣溫比較低，加上天氣比較干燥，所以比較適合臘肉的保存。

臘肉需要一定時(shí)間的轉(zhuǎn)化，因此大雪節(jié)氣剛腌的臘肉不要急著嘗鮮，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候剛腌的臘肉可能會(huì)亞硝酸鹽超標(biāo)。

3、久煮的濃湯

來到大雪節(jié)氣，隨著天氣越來越冷，人們都喜歡喝點(diǎn)熱乎的湯水，不過這個(gè)時(shí)節(jié)喝湯除了要注意好溫度別燙嘴外，久煮的濃湯這個(gè)時(shí)節(jié)也不要喝。

家里熬湯時(shí)間過久，會(huì)讓嘌呤存在于濃湯當(dāng)中，這樣的濃湯下肚，會(huì)讓身體內(nèi)的尿酸增高，也會(huì)給身體帶來負(fù)擔(dān)。

4、泡發(fā)后隔夜存放的木耳

木耳有著“素中之葷”的美譽(yù)，入冬后很多家庭都喜歡囤上一些木耳，這樣想吃的時(shí)候隨手一泡，簡單方便還營養(yǎng)美味。

不過木耳久泡隔夜后，很容易產(chǎn)生乳酸酵菌這種毒素，而這種泡發(fā)后隔夜的木耳，產(chǎn)生乳酸酵菌后不慎食用，這是很容易讓人中毒的，所以這個(gè)時(shí)節(jié)一定記得不要吃隔夜泡發(fā)的木耳。

5、日式刺身

大雪時(shí)節(jié)天氣越來越寒冷，這個(gè)時(shí)候正是一些冷水海鮮大量上市的時(shí)候，很多人都喜歡吃海鮮的生猛勁，而日式料理的刺身也是很多人喜歡模仿食用的。

大雪時(shí)節(jié)本身就天氣寒冷，這個(gè)時(shí)候正是需要好好養(yǎng)護(hù)脾胃的時(shí)候，日式刺身本身就寒涼，食用后很容易損傷脾胃，而且一些海鮮本身就含有寄生蟲，這個(gè)時(shí)節(jié)食用這樣的食物，很容易給身體造成傷害，所以大雪節(jié)氣來臨，切記不要吃這日式刺身。

大雪節(jié)氣來臨正是養(yǎng)護(hù)身體的好時(shí)候，而大雪節(jié)氣來臨也就意味著還有15天的時(shí)間，就將正式迎來今年的“數(shù)九寒冬”，這個(gè)時(shí)候要懂得忌口，記住這5不吃，平安舒服的過寒冬。