上海
日前，市商務(wù)委主任朱民主持召開環(huán)球美食企業(yè)座談會，副主任劉敏出席會議，市商務(wù)委相關(guān)處室參會。
朱民指出，環(huán)球美食是衡量城市國際化程度與消費活力的重要標(biāo)志，上海作為國內(nèi)國際化程度最高的城市，是各類國際化餐飲能夠扎根、繁衍并創(chuàng)新的根本保障。
朱民提出三點要求。一是要將國際化餐飲文化打造成上海城市名片。上海擁有中國最開放、最成熟、最具好奇心的消費者群體，要讓“在上海，吃遍世界”成為海內(nèi)外賓客的共識。二是要打造特色餐飲活動品牌IP。通過策劃舉辦系列化環(huán)球美食活動，聯(lián)合各國領(lǐng)事館、商會及名廚等，打造國際餐飲主題月等特色活動。三是要與在滬舉辦的重點體育賽事、重點展會開展聯(lián)動。推動美食與城市重大活動深度融合，主動與在滬舉辦的頂級體育賽事、文化盛事、展覽展會聯(lián)動，設(shè)計“美食+”主題旅游線路，為來自全球的消費者提供一站式味蕾盛宴。
會上，俄羅斯餐廳、法國餐廳、意大利餐廳、泰國餐廳等企業(yè)代表分別交流了各自的經(jīng)營情況，并對上海舉辦環(huán)球美食活動提出了相關(guān)建議。
來源：上海商務(wù)
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