享譽(yù)國(guó)內(nèi)零售40余年的華潤(rùn)萬家，在內(nèi)蒙調(diào)改首店錫林浩特民盛店取得成功試點(diǎn)后，不斷精進(jìn)，華潤(rùn)萬家呼和浩特調(diào)改首店將在12月31日于賽罕區(qū)萬達(dá)廣場(chǎng)煥新迎客，華潤(rùn)萬家天津調(diào)改首店將于2026年1月初在津南區(qū)新城吾悅廣場(chǎng)開業(yè)。此外，天津地區(qū)還將有3家調(diào)改店將于26年1月-2月陸續(xù)亮相東麗區(qū)、河西區(qū)。

以“實(shí)”獲“譽(yù)”蓄力薄發(fā)勵(lì)精圖治

2025年12月，天津華潤(rùn)萬家榮獲了“2025天津年度商超品質(zhì)典范獎(jiǎng)”，能夠獲此殊榮，是對(duì)華潤(rùn)萬家堅(jiān)守長(zhǎng)期主義的大眾認(rèn)可。華潤(rùn)萬家華北區(qū)市場(chǎng)營(yíng)銷部負(fù)責(zé)人張棣表示：獲得這個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)是對(duì)華潤(rùn)萬家始終將消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)生活的追求放在首要位置的認(rèn)可和褒獎(jiǎng)。獲獎(jiǎng)不是終點(diǎn)，而是新的起點(diǎn)。

張棣總透露：“華潤(rùn)萬家煥新調(diào)改正在小步快跑、有序推進(jìn)，在錫林浩特調(diào)改店試點(diǎn)成功后，成熟的經(jīng)驗(yàn)立即推廣，新增的類別繼續(xù)擴(kuò)大。呼和浩特和天津雙城調(diào)改首店將分別于12月31日、26年1月初煥新迎客”。

由“心”創(chuàng)“新” 用看不見的力量破局

購(gòu)物環(huán)境營(yíng)造，是所有調(diào)改項(xiàng)目的重頭。據(jù)悉，在錫林浩特調(diào)改店取得了較好的效果后，呼和浩特、天津調(diào)改首店也將原有的硬件設(shè)備做了80%以上的汰換，便民設(shè)施優(yōu)化了30余項(xiàng)服務(wù)項(xiàng)目，并新增20多項(xiàng)服務(wù)內(nèi)容。

在賣場(chǎng)內(nèi)，商品陳列的各個(gè)區(qū)域都會(huì)增加很多暖心的“小提示”和商品信息，將顧客明明白白消費(fèi)落到了實(shí)處，真正讓“品質(zhì)生活”融入家庭的日常點(diǎn)滴。

服務(wù)升級(jí)，是調(diào)改最為核心的部分。從員工被動(dòng)接受工作，到發(fā)自內(nèi)心地微笑和為顧客服務(wù)，從“標(biāo)準(zhǔn)化流程”到“人性化互動(dòng)”的轉(zhuǎn)變，使得購(gòu)物過程不再是冷冰冰的交易，而是一次愉悅的體驗(yàn)。

由“質(zhì)”創(chuàng)“新”好商品會(huì)說話

據(jù)華潤(rùn)萬家華北區(qū)調(diào)改店生鮮部負(fù)責(zé)人李靖透露：本次調(diào)改的兩家門店，依然會(huì)著力打造烘焙區(qū)域，每日出品160余個(gè)單品。

在生鮮類別里，水產(chǎn)海鮮是比較難做的，內(nèi)蒙古身處內(nèi)陸，單趟運(yùn)輸距離超過650公里，保活率是最大的挑戰(zhàn)。錫林浩特調(diào)改首店開業(yè)當(dāng)天，買到帝王蟹的馮女士說，“帝王蟹半小時(shí)搶購(gòu)一空，波龍不到中午就賣完，幸好我搶到了。能買到這么鮮活的海鮮，真是太驚喜了?！?/p>

李靖介紹道，本次調(diào)改生鮮面積擴(kuò)大了近300平，活鮮和高檔海鮮產(chǎn)品也獲得擴(kuò)充，即將開業(yè)的兩家調(diào)改店水產(chǎn)面積比錫林浩特店增加了50%以上，品種上，既保留了錫林浩特店經(jīng)營(yíng)的鮮活海鮮，還新增了澳龍、東星斑等高端產(chǎn)品，同時(shí)常規(guī)基圍蝦、鱸魚等，價(jià)格也相當(dāng)親民，為新老顧客帶來了豐儉由人、性價(jià)比更高的鮮活商品。

在加工小吃化、小吃夜市化、夜市品牌化的創(chuàng)建中，即將開業(yè)的兩家調(diào)改店將融入了“大餐飲”元素，專注于集“蒸、煮、烤、炸、鹵”一體的“煙火美食街”構(gòu)建，新增了如鮮切牛肉、海鮮加工等特色項(xiàng)目，采用開放式廚房設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)即烹即享。

在小吃類別中，呼和浩特調(diào)改店新增了本地顧客喜愛的張小聚品牌，還有地域美食貝子、莜面、羊雜湯、燒賣等，僅燒麥就能現(xiàn)場(chǎng)制作10余種口味；天津調(diào)改店則計(jì)劃引進(jìn)本地特色雞打鳴燒雞、美玲拉面等，在此基礎(chǔ)上引進(jìn)“中華老字號(hào)”、“非遺傳承”等有傳統(tǒng)工藝和顧客喜聞樂見的品牌和手工現(xiàn)做。

此外，華潤(rùn)萬家強(qiáng)力推進(jìn)的全國(guó)近20省、80多市涵蓋多品類近100個(gè)農(nóng)產(chǎn)品基地直供，聯(lián)合二十省政府開展“煥鄉(xiāng)行動(dòng)”，從全國(guó)各地用最短的鏈路，將最新鮮的蔬果送上顧客的餐桌。

據(jù)華北區(qū)調(diào)改店非生鮮負(fù)責(zé)人張永恒介紹：在錫林浩特調(diào)改首店進(jìn)行了商品的重新配置，精準(zhǔn)匹配顧客需求，將非生鮮經(jīng)營(yíng)SKU從原本的近11000支優(yōu)化到7500余支，減少了3000多支重復(fù)、滯銷商品。同時(shí)擴(kuò)充了三類商品，精準(zhǔn)迎合年輕顧客喜好。

自有品牌商品采用了歸類陳列+專屬區(qū)域陳列的方式，張永恒表示，商品更新數(shù)量將達(dá)到6000支以上，約1000支自有品牌商品，在錫林浩特店將經(jīng)銷商占比從66%降至30%的基礎(chǔ)上，通過縮短供應(yīng)鏈降低采購(gòu)成本，呼市浩特店進(jìn)口商品比例目標(biāo)為提升至26%；將約200支高頻民生商品采取低于市場(chǎng)5-10%定價(jià)模式，讓消費(fèi)者真正享受到 “優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”。

自華潤(rùn)萬家正式發(fā)布了6條自有品牌產(chǎn)品線后，“家選”、“潤(rùn)家”、“簡(jiǎn)約組合”、“Olé Everyday”、“Olé Original”、 “Olé Leading”等系列產(chǎn)品紛紛亮相。它們將秉承優(yōu)選、優(yōu)質(zhì)、優(yōu)價(jià)的“三優(yōu)準(zhǔn)則”，每個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格執(zhí)行品質(zhì)管控標(biāo)準(zhǔn)，確保自有品牌產(chǎn)品在性價(jià)比和品質(zhì)保障方面具有雙重優(yōu)勢(shì)。同時(shí)整合了約1000款健康標(biāo)簽商品，滿足消費(fèi)者對(duì)于品質(zhì)健康生活的追求。

由“誠(chéng)”創(chuàng)“新”向上的力量成就萬家燈火

華潤(rùn)萬家的自主調(diào)改，正是依托于對(duì)消費(fèi)需求的敏銳洞察力及高度執(zhí)行力，唯有以此為出發(fā)點(diǎn)，才能更好地適應(yīng)零售市場(chǎng)的萬千變化。

即將煥新亮相的雙城調(diào)改首店就是華潤(rùn)萬家從商品力、運(yùn)營(yíng)力和服務(wù)力三個(gè)維度全面升級(jí)的商業(yè)策略。調(diào)改、煥新和品牌升級(jí)之舉不僅代表了頭部零售企業(yè)的自我探索，也是以業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)型突破推動(dòng)產(chǎn)業(yè)的革命性變革，讓萬家充滿“煙火氣”，讓萬家成為消費(fèi)者的購(gòu)物車?yán)锏拿篮蒙睢?/p>