今天 （1 2月 5日） ，新加坡食品局 （SFA） 宣布：從2026年1月1日起，食品從業(yè)人員將不再?gòu)?qiáng)制佩戴口罩或防飛沫面罩。

這條規(guī)定從2020年4月新冠疫情期間開(kāi)始實(shí)施，至今已將近5年。當(dāng)時(shí)的目的是防止口鼻分泌物污染食品。

圖源：SFA

為什么現(xiàn)在取消？

SFA給出的理由是，食品污染主要來(lái)自衛(wèi)生消毒不到位、食品處理不當(dāng)、溫度管理不善、生熟食品交叉接觸等方面。

換句話說(shuō)，與其強(qiáng)制戴口罩，不如狠抓以上四個(gè)方面。經(jīng)評(píng)估后，不戴口罩的行為屬于低風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)。

食品局總監(jiān)兼副首席執(zhí)行官Tan Lee Kim表示，食品局會(huì)定期審查政策，確保其與時(shí)俱進(jìn)。她也提到，食品局會(huì)參考業(yè)界反饋，但食品安全政策仍以科學(xué)和證據(jù)為依據(jù)。

不強(qiáng)制≠不建議

不過(guò)，SFA也強(qiáng)調(diào)，雖然不再?gòu)?qiáng)制，但仍鼓勵(lì)從業(yè)人員佩戴口罩或防飛沫面罩。同時(shí)提醒，口罩如果處理不當(dāng)，反而可能成為交叉污染的源頭。

SFA還表示，食品安全是“共同責(zé)任”，食品在整個(gè)供應(yīng)鏈的任何環(huán)節(jié)都可能受到污染。食品局會(huì)繼續(xù)保持警惕、落實(shí)監(jiān)管措施，但業(yè)界和消費(fèi)者也必須各盡其責(zé)。

雖然強(qiáng)制令將解除，但小編認(rèn)為，戴上口罩的餐飲店總會(huì)給人更安全的感 覺(jué)，大家覺(jué)得呢？歡迎評(píng)論區(qū)留言。

Alex丨編輯

CY丨編審

SFA丨來(lái)源/圖源

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