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牛肉炒萵筍，做法簡(jiǎn)單，味道真不差

聽大家的建議每天提前問孩子想吃什么，結(jié)果呢，她只會(huì)說想吃肉，然后她愛吃的肉類，也只有雞肉罷了。所以，如果讓她選的話，可能餐餐都只能吃雞肉了，所以最后問題還是需要我自己來找答案，現(xiàn)在每天都要回來吃，真的很麻煩的，特別是現(xiàn)在是冬天，炒太多菜也容易涼，但她又不愛吃一鍋出。

所以，我盡量炒菜的時(shí)候讓她吃到肉，又能滿足一些素菜的營(yíng)養(yǎng)。好在她一般一兩道菜也就夠了，也不會(huì)要求太多了。我也想讓她多吃點(diǎn)別的肉類的，但燒出來又不吃，我自己也吃不了多少，如果寶爸再出差就太浪費(fèi)了。

她是愛吃萵筍的，之有一直用火腿腸炒萵筍，這次我用牛肉炒炒，應(yīng)該會(huì)愛吃吧，反正我覺得不用豬肉她還是能接受的。萵筍去皮之后切成片狀，牛肉切成長(zhǎng)條，也可以切成顆粒。我個(gè)喜歡用長(zhǎng)條來炒。

起油鍋，倒入牛肉，炒至變色，不需要炒太久，炒太久牛肉口感就老了，咬不動(dòng)。

牛肉炒變色之后就把萵筍片倒進(jìn)去。

翻炒幾下就可以了，其實(shí)萵筍我還是喜歡吃脆口的，但是小朋友就不一樣了，她愛吃偏軟一點(diǎn)的，甚至還需要加點(diǎn)生抽的。

萵筍炒斷生之后，淋上一點(diǎn)生抽，加適量鹽提個(gè)味就可以出鍋了，我一般不會(huì)加別的輔料的，當(dāng)然如果我們自己吃話，姜蒜，辣椒肯定少不了的，孩子不愛吃姜蒜辣椒，所以給她炒菜其實(shí)真的都是原汁原味的。

誰懂呀，牛肉跟萵筍竟然也超搭呢