十二月的金華，寒意漸濃，但金東區(qū)赤松鎮(zhèn)北山口村的佛手種植大棚里卻暖意融融。金黃飽滿的佛手果如萬(wàn)千小燈籠綴滿枝頭，指尖狀的果瓣微微卷曲，清冽的香氣漫過(guò)棚膜，在田間地頭彌漫開(kāi)來(lái)。58歲的村民邢皖來(lái)戴著薄手套，小心翼翼地將成熟的佛手果從枝頭剪下，放進(jìn)鋪著軟紙的竹籃里?！敖衲晷星楹?，品質(zhì)上乘的鮮果能賣到60元一斤，我這兩畝大棚，光鮮果就能賺十幾萬(wàn)?！闭f(shuō)話間，他的目光掠過(guò)棚外等候的冷鏈貨車，笑意里藏不住滿足。

不遠(yuǎn)處的金手寶佛手種植基地，200畝地栽佛手連成一片，工人們穿梭林間，采摘、分揀、裝箱的動(dòng)作行云流水。這些帶著晨露的佛手果，一部分將直接發(fā)往全國(guó)各地的花鳥(niǎo)市場(chǎng)和電商倉(cāng)庫(kù)，另一部分則被送往深加工車間，經(jīng)過(guò)清洗、切片、萃取等工序，變成蜜餞、茶飲、精油、泡騰片等40多種產(chǎn)品，踏上更遠(yuǎn)的旅程。

很難想象，如今撐起當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶“錢袋子”的金佛手，曾一度陷入“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”的窘境。這個(gè)有著600年種植歷史的國(guó)家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，如何從過(guò)去“季節(jié)賣、本地銷、低價(jià)走”的困境中突圍，成長(zhǎng)為年產(chǎn)值超1.8億元的特色支柱產(chǎn)業(yè)？這顆小小的果子背后，藏著浙江金華推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的鮮活實(shí)踐，更解鎖了傳統(tǒng)“土特產(chǎn)”變身“共富金果”的發(fā)展密碼。

傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的突圍，往往始于對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)守與升級(jí)。在金華佛手產(chǎn)業(yè)發(fā)展的初期，散戶種植、品種單一、管理粗放是普遍問(wèn)題。北山口村黨支部書(shū)記葉靜忠還記得，十幾年前，村里的佛手只有“青衣”一個(gè)品種，產(chǎn)量不高，果子賣不上價(jià)。村民們只能走街串巷兜售，市場(chǎng)局限在本地，銷售周期也只集中在10月到次年2月，過(guò)了果期，農(nóng)戶就沒(méi)了收入來(lái)源。最困難的時(shí)候，村里的佛手種植面積一度萎縮至800畝，不少年輕人都選擇外出打工。

改變始于對(duì)品種的優(yōu)化和種植方式的革新。為了讓佛手產(chǎn)業(yè)走出困境，北山口村村兩委多次組織種植戶赴南京農(nóng)業(yè)大學(xué)考察學(xué)習(xí)，主動(dòng)邀請(qǐng)省、市農(nóng)科院專家入村指導(dǎo)，加大品種培育力度。經(jīng)過(guò)多年摸索，“千指百態(tài)”“陽(yáng)光”“翠指”“天賜”等10個(gè)新品種相繼培育成功，這些新品種不僅果形更美觀、香氣更濃郁，還彌補(bǔ)了傳統(tǒng)品種產(chǎn)量低、抗逆性差的短板。金手寶佛手種植基地負(fù)責(zé)人周保衛(wèi)介紹，他們近年來(lái)對(duì)部分老樹(shù)進(jìn)行了翻新，改接了更優(yōu)質(zhì)的品種，還聘請(qǐng)了農(nóng)科院專家和鄉(xiāng)土專家全程指導(dǎo)，從土壤改良到病蟲(chóng)害防治，每一個(gè)環(huán)節(jié)都形成了標(biāo)準(zhǔn)化流程。

科技的注入，讓佛手種植告別了“看天吃飯”的被動(dòng)。在北山口村的智慧農(nóng)業(yè)大棚里，電動(dòng)遮陽(yáng)棚、水肥一體機(jī)、溫控監(jiān)測(cè)器等設(shè)備一應(yīng)俱全，各類傳感器實(shí)時(shí)收集溫度、濕度、光照、土壤酸堿度等數(shù)據(jù)，通過(guò)5G網(wǎng)絡(luò)傳輸?shù)娇刂浦行?。技術(shù)員邢祝生只需在手機(jī)上輕點(diǎn)屏幕，就能精準(zhǔn)調(diào)節(jié)大棚內(nèi)的環(huán)境參數(shù)，實(shí)現(xiàn)水肥一體化智能灌溉?！耙郧皾菜┓嗜珣{經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在有了科技幫忙，佛手的品質(zhì)更穩(wěn)定，產(chǎn)量也提高了不少?！彼钢笈锢锏膫鞲衅髡f(shuō)，通過(guò)精細(xì)化管理，這里的佛手果形更規(guī)整，香氣更醇厚，市場(chǎng)認(rèn)可度大大提升。

品質(zhì)的提升，離不開(kāi)政策的堅(jiān)實(shí)保障。為了鼓勵(lì)農(nóng)戶擴(kuò)大種植規(guī)模、堅(jiān)持綠色種植，當(dāng)?shù)卣瞥隽艘幌盗蟹龀终撸好慨€地給予2000元的種植補(bǔ)貼，延長(zhǎng)十年土地承包期，讓企業(yè)和農(nóng)戶敢于長(zhǎng)期投入；制定《金華佛手栽培技術(shù)規(guī)范規(guī)程》，從種植、施肥、病蟲(chóng)害防治到采收，全程劃定標(biāo)準(zhǔn)，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)規(guī)范化發(fā)展；設(shè)立佛手省級(jí)公共種質(zhì)資源庫(kù)，為品種創(chuàng)新提供技術(shù)支撐。金手寶佛手種植基地作為國(guó)內(nèi)面積最大的地栽無(wú)公害金佛手示范基地，就享受到了這些政策紅利，通過(guò)堅(jiān)持施用有機(jī)肥、杜絕使用膨大劑，確保佛手綠色生態(tài)優(yōu)質(zhì)，成為企業(yè)深加工的穩(wěn)定原料供應(yīng)地。

如果說(shuō)品質(zhì)升級(jí)是佛手產(chǎn)業(yè)的立身之本，那么產(chǎn)業(yè)鏈的延伸則是其價(jià)值提升的關(guān)鍵。佛手雖好，但鮮果銷售周期短、保鮮成本高，如何讓這顆“季節(jié)性果實(shí)”實(shí)現(xiàn)“全年增值”，是當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展必須破解的難題。浙江金佛手生物醫(yī)藥科技有限公司的探索，給出了答案。

在企業(yè)的深加工車間里，記者看到，不同等級(jí)的佛手果被賦予了不同的“使命”：外形美觀的優(yōu)質(zhì)鮮果用于觀賞和鮮食銷售；稍次一些的果子用來(lái)制作蜜餞、果脯；品相較差的殘次果則通過(guò)萃取技術(shù)，提取其中的檸檬油素、香豆素、氨基酸等活性成分，用于生產(chǎn)茶飲、精油、維生素D2泡騰片等產(chǎn)品。這種“全果利用”的模式，讓佛手的價(jià)值得到了最大化挖掘，原本賣不上價(jià)的殘次果，經(jīng)過(guò)深加工后，價(jià)值提升了十幾倍。

深加工的突破，離不開(kāi)科研投入的支撐。2019年以來(lái)，該企業(yè)的科研投入已達(dá)1000余萬(wàn)元，通過(guò)與金華市農(nóng)科院雙龍實(shí)驗(yàn)室、金華花卉苗木產(chǎn)業(yè)研究院等科研機(jī)構(gòu)深度合作，攻克了佛手苦味、澀味去除等技術(shù)難題，開(kāi)發(fā)出了一系列符合市場(chǎng)需求的新產(chǎn)品。企業(yè)負(fù)責(zé)人周保衛(wèi)介紹，他們最新研發(fā)的佛手維生素D2泡騰片，結(jié)合了金佛手疏肝理氣的功效，上市后深受消費(fèi)者青睞。而另一款“凍干佛手桃羹”，則憑借無(wú)添加劑、營(yíng)養(yǎng)保留完整的優(yōu)勢(shì)，在全省925家企業(yè)的1259件產(chǎn)品中脫穎而出，獲得2024年第五屆“浙江特色伴手禮”認(rèn)定，這也是金華佛手近年來(lái)唯一入選該獎(jiǎng)項(xiàng)的產(chǎn)品。

北山口村的“e萬(wàn)家共富工坊”，則將深加工的觸角延伸到了村級(jí)層面。2022年，村里成立共富工坊綜合體，布局了產(chǎn)品研發(fā)中心和3條生產(chǎn)線，通過(guò)與研發(fā)機(jī)構(gòu)合作，實(shí)現(xiàn)了佛手衍生品的研發(fā)、生產(chǎn)一體化。村民們?cè)诩议T口就能實(shí)現(xiàn)就業(yè)，將自家種植的佛手果直接送到工坊加工，既解決了銷售難題，又增加了收入。目前，工坊已推出佛手養(yǎng)生茶、蜜煉、香熏等30多個(gè)特色商品，2024年衍生品銷售額突破500萬(wàn)元?！耙郧百u鮮果，一年忙四個(gè)月；現(xiàn)在在工坊上班，全年有活干，每月能拿4000多工資，加上鮮果的收入，日子越過(guò)越紅火。”村民邢大姐一邊給佛手蜜餞裝罐，一邊說(shuō)道。

產(chǎn)業(yè)鏈的延伸讓佛手的價(jià)值得到了提升，但要讓好產(chǎn)品真正走出大山，還需要暢通的銷售渠道。在數(shù)字經(jīng)濟(jì)浪潮下，金華佛手搭上了互聯(lián)網(wǎng)的東風(fēng)，開(kāi)啟了“云端銷售”的新模式。

北山口村的“00后”農(nóng)創(chuàng)客吳康，是當(dāng)?shù)胤鹗蛛娚讨辈サ馁?。在他的直播間里，精致的佛手盆栽、包裝精美的佛手蜜餞、清新淡雅的佛手香熏整齊排列，他手持一盆袖珍型佛手盆栽，對(duì)著鏡頭詳細(xì)介紹：“這款‘掌中寶’采用土培方式種植在陶瓷碗中，不占空間，放在辦公室或家里，既能觀賞又能凈化空氣，今天直播間下單，順豐包郵到家?！辩R頭切換間，彈幕不斷滾動(dòng)，訂單提示音此起彼伏。吳康介紹，他運(yùn)營(yíng)著6個(gè)直播間，涵蓋了抖音、快手、淘寶等多個(gè)平臺(tái)，不僅賣自家種植的佛手，還幫助村里其他農(nóng)戶銷售產(chǎn)品，2024年全年銷售額超過(guò)400萬(wàn)元。

吳康的成功并非個(gè)例。為了讓更多農(nóng)戶享受到電商發(fā)展的紅利，北山口村創(chuàng)新推行“強(qiáng)村公司+種植戶+電商”的運(yùn)營(yíng)模式。強(qiáng)村公司負(fù)責(zé)統(tǒng)一品控、注冊(cè)品牌，農(nóng)戶負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)化種植，年輕人組成電商團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)直播帶貨和線上運(yùn)營(yíng)。2022年，村里在文旅會(huì)客廳辟出專門區(qū)域，創(chuàng)建“e萬(wàn)家共富工坊”，配備了專業(yè)的直播設(shè)備和倉(cāng)儲(chǔ)物流設(shè)施，吸引了各年齡段的村民參與其中。從經(jīng)驗(yàn)豐富的50后種植員到懂直播的00后推廣員，如今北山口村超過(guò)半數(shù)的村民都融入了產(chǎn)業(yè)鏈的不同環(huán)節(jié)。

電商模式的普及，讓金華佛手的銷售范圍從省內(nèi)拓展到了全國(guó)。浙江金佛手生物醫(yī)藥科技有限公司的佛手咖啡賣到了上海、廈門，佛手冰淇淋被引入西安，杭州、舟山普陀山、山西五臺(tái)山等地也陸續(xù)落地了佛手相關(guān)產(chǎn)品。數(shù)據(jù)顯示，2024年，北山口村的佛手電商銷售總額超過(guò)1億元，全村成立了30余家佛手電商企業(yè)，電商從業(yè)人員達(dá)200余人。直播帶貨不僅拓寬了銷路，更提升了金華佛手的品牌知名度，讓這一傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品走進(jìn)了更多年輕人的視野。

值得一提的是，為了破解佛手銷售的季節(jié)性難題，當(dāng)?shù)剡€探索出了“佛手青果”銷售、“佛手一物一拍”等創(chuàng)新方式。在佛手果還未完全成熟、呈現(xiàn)青綠色時(shí)就開(kāi)始上市銷售，拉長(zhǎng)了銷售周期；針對(duì)高端客戶推出“一物一拍”服務(wù)，根據(jù)客戶需求挑選特定形態(tài)的佛手果，進(jìn)一步提升了產(chǎn)品的附加值。邢燕是北山口村較早嘗試這些模式的創(chuàng)業(yè)者，她放棄城市高薪工作回村，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)開(kāi)發(fā)衍生產(chǎn)品，拓展銷售渠道，如今她的公司年產(chǎn)值已達(dá)數(shù)千萬(wàn)元，還帶動(dòng)了周邊數(shù)百名農(nóng)戶就業(yè)。

產(chǎn)業(yè)的興旺，最終要落腳到鄉(xiāng)村的全面發(fā)展和農(nóng)戶的共同富裕上。金華佛手產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過(guò)程中，始終堅(jiān)持“聯(lián)農(nóng)帶富”的理念，通過(guò)技術(shù)培訓(xùn)、兜底收購(gòu)、就業(yè)幫扶等多種方式，讓農(nóng)戶深度融入產(chǎn)業(yè)鏈，共享產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果。

強(qiáng)村公司的兜底收購(gòu)政策，給農(nóng)戶吃下了“定心丸”。北山口村的強(qiáng)村公司以保護(hù)價(jià)收購(gòu)村民手中的佛手果，尤其是品相稍差的殘次果，統(tǒng)一送往深加工車間加工，解決了農(nóng)戶的后顧之憂，鼓勵(lì)更多農(nóng)戶擴(kuò)大種植規(guī)模。如今，北山口村從事佛手產(chǎn)業(yè)的村民約占70%，全村佛手種植面積超1800畝，2024年村集體經(jīng)營(yíng)性收入超過(guò)317萬(wàn)元，村民人均可支配收入達(dá)6.5萬(wàn)元。

技術(shù)培訓(xùn)則讓農(nóng)戶掌握了“致富技能”。當(dāng)?shù)卣?lián)合農(nóng)科院和企業(yè)，定期組織種植技術(shù)培訓(xùn)班，邀請(qǐng)專家現(xiàn)場(chǎng)授課，從品種選擇、大棚管理到病蟲(chóng)害防治，全程為農(nóng)戶提供指導(dǎo)。金手寶佛手種植基地也主動(dòng)承擔(dān)起社會(huì)責(zé)任，為周邊農(nóng)戶提供技術(shù)支持，帶動(dòng)3000余農(nóng)戶家門口就業(yè)。通過(guò)系統(tǒng)培訓(xùn)，不少農(nóng)戶從“門外漢”變成了“種植能手”，種植效益大幅提升。數(shù)據(jù)顯示，金華佛手的鮮果價(jià)格較2017年上漲了3.5倍，每畝收益達(dá)4-8萬(wàn)元，越來(lái)越多的年輕人選擇返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，為鄉(xiāng)村發(fā)展注入了新活力。

產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，讓鄉(xiāng)村振興的路徑更加寬廣。金華沒(méi)有局限于佛手種植和加工，而是以佛手為紐帶，推動(dòng)農(nóng)文旅深度融合，打造“產(chǎn)業(yè)+旅游+文化”的發(fā)展新模式。北山口村聯(lián)合周邊虎巖村、大源村、橋里方村等5個(gè)村“抱團(tuán)”發(fā)展，以佛手種植基地為核心，結(jié)合片區(qū)內(nèi)的紫荊花海、紅色景點(diǎn)等20余處農(nóng)旅項(xiàng)目，打造了紅色線路、研學(xué)線路、養(yǎng)生線路等6條精品旅游線。

每年舉辦的佛手文化節(jié)，更是成為當(dāng)?shù)氐奈穆妹?。?jié)慶期間，佛手采摘體驗(yàn)、佛手宴品鑒、鄉(xiāng)村音樂(lè)會(huì)等30余場(chǎng)特色活動(dòng)接連上演，吸引著八方游客。單屆佛手文化節(jié)就能吸引3.6萬(wàn)人次游客，帶動(dòng)農(nóng)旅收入超200萬(wàn)元。如今的北山口村，已經(jīng)成為省AAA級(jí)景區(qū)，佛手主題公園、香櫞館、生態(tài)洗衣房等設(shè)施點(diǎn)綴村落，游客在這里可以采摘佛手、品嘗佛手宴、購(gòu)買文創(chuàng)產(chǎn)品，沉浸式感受佛手文化的魅力。

今年啟用的金華佛手農(nóng)事服務(wù)中心，更是讓產(chǎn)業(yè)發(fā)展如虎添翼。這個(gè)占地面積3400多平方米的服務(wù)中心，集倉(cāng)儲(chǔ)、商品展陳、直播銷售、游客接待等功能于一體，不僅解決了佛手儲(chǔ)存和物流的難題，還為游客提供了更完善的服務(wù)，進(jìn)一步推動(dòng)了農(nóng)文旅融合發(fā)展。在服務(wù)中心的展陳區(qū)，佛手系列產(chǎn)品琳瑯滿目，從食用的蜜餞、茶飲，到日用的精油、護(hù)手霜，再到觀賞的盆景、文創(chuàng)擺件，全方位展示了佛手的多元價(jià)值。

從單一的種植產(chǎn)業(yè)，到“種植+加工+電商+文旅”的全鏈條發(fā)展，金華佛手產(chǎn)業(yè)的升級(jí)，不僅讓一顆小果子變成了“共富金果”，更讓鄉(xiāng)村煥發(fā)了新的生機(jī)。曾經(jīng)閉塞的山村，如今道路寬闊、設(shè)施完善，村民們?cè)诩议T口就能就業(yè)增收，年輕人返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的熱情高漲，村集體收入不斷增加，一幅產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居、生活富裕的鄉(xiāng)村振興畫(huà)卷正在徐徐展開(kāi)。

冬日的午后，陽(yáng)光透過(guò)佛手種植大棚的薄膜，在地面灑下斑駁的光影。邢皖來(lái)將最后一籃佛手果裝上貨車，轉(zhuǎn)身走進(jìn)旁邊的電商直播間，幫著兒子打包訂單。直播間里，“中國(guó)佛手之鄉(xiāng)”的字樣格外醒目，鏡頭前的佛手果金黃誘人，香氣仿佛能透過(guò)屏幕傳遞出去。“以前想都不敢想，我們種的佛手能賣到全國(guó)去，還能做成這么多好玩的產(chǎn)品?！毙贤顏?lái)的話語(yǔ)里，滿是對(duì)現(xiàn)在生活的滿足和對(duì)未來(lái)的期待。

金華佛手的故事，是浙江鄉(xiāng)村振興的一個(gè)縮影。它告訴我們，傳統(tǒng)“土特產(chǎn)”并非沒(méi)有出路，只要找準(zhǔn)定位、堅(jiān)守品質(zhì)、延伸鏈條、創(chuàng)新模式，就能讓老產(chǎn)業(yè)煥發(fā)新活力，讓綠水青山真正變成金山銀山。這顆帶著清冽香氣的金佛手，不僅串起了農(nóng)戶的“錢袋子”，更串起了鄉(xiāng)村的美好未來(lái)，為全國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、推進(jìn)鄉(xiāng)村振興提供了可借鑒的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。在鄉(xiāng)村振興的大潮中，相信會(huì)有更多像金華佛手這樣的“土特產(chǎn)”，走出深山、走向市場(chǎng)，成為帶動(dòng)農(nóng)戶增收、推動(dòng)鄉(xiāng)村發(fā)展的“共富金果”。