茶葉市場(chǎng)，只是消費(fèi)降級(jí)，并沒(méi)有消失。

然而，當(dāng)前的山頭茶市場(chǎng)，全靠品飲支撐。只靠喝，根本撐不住古樹(shù)春茶虛高的價(jià)格。

茶價(jià)，逐漸回落到十年前

今年，老楊做了正氣塘古樹(shù)春茶，

下半年，把正氣塘古樹(shù)以大約1000塊一公斤的價(jià)格甩掉。

很多茶友試了品質(zhì)后，想再回購(gòu)一些。然而，已經(jīng)沒(méi)有貨了。

古樹(shù)賣空，非古樹(shù)還有一大堆。

至少說(shuō)明：目前，茶葉雖然難賣，但在做好品質(zhì)的前提下，沒(méi)有賣不掉茶，只有賣不掉的價(jià)。

茶友問(wèn)：明年能不能做到1000塊一公斤的價(jià)格？

完全有可能。茶葉正在回到好喝不貴的時(shí)代，這對(duì)茶客和茶商來(lái)說(shuō)，是好事。

原料價(jià)格，是怎么漲起來(lái)？

茶價(jià)漲得這么高，主要是：

前些年經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的大背景下，茶客手里有錢，都想喝點(diǎn)好茶，山頭茶玩家和茶商，在源頭搶優(yōu)質(zhì)古樹(shù)春茶。

春茶季，全國(guó)各地的玩家匯聚茶山，是一股非常龐大的力量。

到了源頭，玩家（茶客）與茶商是競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系。

玩家一看：一片茶園里，古樹(shù)就那么幾棵，不能讓茶商收走，玩家到茶山，不僅買喝的茶，還買了存。到茶山一趟，帶回十幾甚至幾十公斤古樹(shù)。

茶商一看：自己靠賣茶為生，跟茶農(nóng)搞好關(guān)系，才能拿到更優(yōu)的價(jià)格。

茶農(nóng)一看：原來(lái)茶葉這么受歡迎。制定茶葉捆綁賣的規(guī)則，茶商想以更低的價(jià)格拿到古樹(shù)茶？把中小樹(shù)一起收了。

名山帶著周圍山頭，古樹(shù)帶著中小樹(shù)，原料價(jià)格一直漲。

最終，茶商面對(duì)高不可攀的原料價(jià)格，做不起。茶客面對(duì)高高的茶價(jià)，喝不起。

漲起來(lái)，十年。跌回去，兩年

這兩年，茶葉玩家，錢不好掙了。

買茶支出錢少，喝茶理性，不存茶，甚至都不想跑茶山了。

有的貴茶存出來(lái)，品質(zhì)達(dá)不到預(yù)期，玩家不存茶或存茶少了。

只喝不存，消耗不了多少茶葉。茶葉賣不動(dòng)，茶商不敢收茶。茶農(nóng)內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)更激烈，紛紛拋貨，茶山原料價(jià)格體系，徹底崩盤。

當(dāng)年，是茶商求著茶農(nóng)把好原料給自己。如今，風(fēng)水輪流轉(zhuǎn)，茶農(nóng)親自開(kāi)著皮卡，敲開(kāi)茶商工作室的門: 幫賣點(diǎn)茶葉嘛。

然而，山頭茶價(jià)格，仿佛進(jìn)入惡性循環(huán)：茶難賣——茶商不敢收——茶農(nóng)很慌——原料繼續(xù)降。

目前，除了頂級(jí)名山茶和品質(zhì)非常拔尖的小產(chǎn)區(qū)古樹(shù)，大部分山頭的非古樹(shù)原料價(jià)格，已經(jīng)回落到2015年的水平了。

然而，從業(yè)者對(duì)市場(chǎng)預(yù)期很悲觀，都不敢收茶，原料價(jià)格還得跌。

即使價(jià)格跌了，性價(jià)比很高的古樹(shù)春茶好賣，大多數(shù)茶葉仍然賣不動(dòng)。錢比十年前難掙，賣茶的人卻比十年前多。

注定了：茶葉難賣，將是市場(chǎng)的常態(tài)。

接下來(lái)，做貨真價(jià)實(shí)的高端茶，最難

接下來(lái)最難的，是做貨真價(jià)實(shí)的高端茶的人。

這里的高端茶，不是茶商自我感覺(jué)高端。而是，市場(chǎng)公認(rèn)的高端茶，既有名聲，也有品質(zhì)，依托名山古樹(shù)定價(jià)體系，價(jià)格7000以上一公斤的茶葉。

現(xiàn)在做貨真價(jià)實(shí)的高端茶，根本不叫做生意。

茶農(nóng)覺(jué)得：茶葉靠近頂級(jí)名山，原料值幾千一公斤。而且，市場(chǎng)仍然有需求，不愿意降太多。

茶客覺(jué)得：現(xiàn)在都難成什么樣了？你一公斤茶葉還賣七八千塊一公斤，大不了不喝，換別的茶。

事實(shí)是：茶商夾在茶客和茶農(nóng)之間，賣價(jià)七八千的茶葉，一公斤賺幾百塊。

而且，茶葉拉到茶商倉(cāng)庫(kù)后，不好賣。想掙幾百塊，很難。

于是，茶商決定：這類茶葉，不做了。不是不想做，而是縱然茶葉品質(zhì)再好，情懷也支撐不起生活。

與其做一堆茶葉賣給自己，還不如逐漸轉(zhuǎn)型，開(kāi)發(fā)茶客消費(fèi)得起的平價(jià)茶。

這不是某個(gè)茶商的想法，而是大多數(shù)做高端茶的茶商，內(nèi)心的真實(shí)心境。

山頭茶價(jià)格，頂級(jí)名山古樹(shù)（比如，冰島老寨單株和一類古樹(shù)），是玩家市場(chǎng)，價(jià)高者得，不受市場(chǎng)行情波動(dòng)。

正氣塘，小戶賽等大多數(shù)有名氣的山頭，古樹(shù)春茶都已經(jīng)跌了。

名山附近的高端茶，中小茶商已經(jīng)做不起，價(jià)格還能撐多久？

消費(fèi)降級(jí)，影響各行各業(yè)。

然而，山頭茶市場(chǎng)，并沒(méi)有消失，茶客每年那幾公斤茶葉，雷打不動(dòng)地繼續(xù)支出。

茶葉市場(chǎng)，正在不斷分流和重組。

茶商要想活下去：守好品質(zhì)+價(jià)格親民。