近日，以助力奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展為主題的“奶牛金鑰匙”蒙牛專場(chǎng)活動(dòng)，在湖北省襄陽(yáng)市云上牧歌牧場(chǎng)、河南省濟(jì)源市果香源牧場(chǎng)成功舉辦。

作為年度壓軸的重要行業(yè)活動(dòng)，本次專場(chǎng)不僅集中展現(xiàn)了蒙牛在“十四五”期間通過產(chǎn)學(xué)研合作，推動(dòng)奶業(yè)伙伴品質(zhì)升級(jí)、單產(chǎn)翻倍、成本下降的扎實(shí)成果，更擘畫了“十五五”期間蒙牛奶源高質(zhì)量發(fā)展的新藍(lán)圖。

政產(chǎn)學(xué)研深度聯(lián)動(dòng) 共商韌性牧場(chǎng)建設(shè)路徑

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，30余位行業(yè)頂尖專家，以及來(lái)自湖北、河北、河南、山東、廣東、江蘇等10省20市的80余位牧場(chǎng)合作伙伴齊聚一堂，聚焦消費(fèi)結(jié)構(gòu)、牛群結(jié)構(gòu)、種業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)，以及循環(huán)經(jīng)濟(jì)、低碳養(yǎng)殖、綠能應(yīng)用、氣候變化對(duì)養(yǎng)殖影響等話題展開了深度交流和探討。

專家組在犢牛島進(jìn)行評(píng)估

通過現(xiàn)場(chǎng)示范評(píng)估、點(diǎn)評(píng)講解的方式，讓牧場(chǎng)合作伙伴清晰掌握優(yōu)質(zhì)奶牛選種選育的邏輯與實(shí)操要點(diǎn)，為后續(xù)韌性牧場(chǎng)建設(shè)提供了可落地的參考范本。

奶牛種業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)是國(guó)家種業(yè)振興卡脖子問題的核心工作，也是蒙牛韌性牧場(chǎng)建設(shè)中的一項(xiàng)關(guān)鍵舉措。通過選育生產(chǎn)性能突出、經(jīng)濟(jì)效益顯著的后代，即可加速遺傳改良，更能有效提升牧場(chǎng)盈利水平，更是加強(qiáng)我國(guó)農(nóng)業(yè)種質(zhì)資源保護(hù)與利用、改良國(guó)內(nèi)奶牛群體結(jié)構(gòu)、培育高品質(zhì)奶牛的重要舉措。

為此，牧場(chǎng)活動(dòng)期間設(shè)置了“奶牛選美大賽”專業(yè)評(píng)估環(huán)節(jié)。由現(xiàn)場(chǎng)專家組成的評(píng)審團(tuán)，對(duì)牧場(chǎng)CPI及NM值較高的奶牛進(jìn)行健康、體型和生產(chǎn)性能三大維度打分，涉及體況評(píng)分、步態(tài)評(píng)分、乳房評(píng)分等關(guān)鍵評(píng)分項(xiàng)。

新能源作業(yè)車展示環(huán)節(jié)，引發(fā)了牧場(chǎng)伙伴的熱烈討論

此外，活動(dòng)緊扣國(guó)家“雙碳”戰(zhàn)略部署與綠色奶業(yè)發(fā)展要求，還設(shè)置了新能源作業(yè)車展示環(huán)節(jié)。作為蒙牛推動(dòng)牧場(chǎng)綠色轉(zhuǎn)型的重要舉措之一，新能源作業(yè)車以其低能耗、零排放的特點(diǎn)，可有效替代傳統(tǒng)燃油設(shè)備，減少牧場(chǎng)運(yùn)營(yíng)中的尾氣污染與能源浪費(fèi)，同時(shí)降低長(zhǎng)期使用成本。通過直觀地展示與講解，讓牧場(chǎng)合作伙伴深刻感受到低碳技術(shù)對(duì)養(yǎng)殖模式的優(yōu)化價(jià)值，為蒙牛韌性牧場(chǎng)在低碳轉(zhuǎn)型領(lǐng)域的持續(xù)推進(jìn)凝聚了思想共識(shí)。

國(guó)家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授李勝利，蒙牛集團(tuán)副總裁溫永平向

牧場(chǎng)負(fù)責(zé)人移交《技術(shù)服務(wù)報(bào)告》

組織一場(chǎng)技術(shù)賦能活動(dòng)，送上一把牧場(chǎng)發(fā)展的“金鑰匙”。經(jīng)過系統(tǒng)評(píng)估后，專家組對(duì)牧場(chǎng)評(píng)估結(jié)果進(jìn)行專業(yè)解讀，并移交結(jié)合實(shí)地考察數(shù)據(jù)與實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)結(jié)果形成的《技術(shù)服務(wù)報(bào)告》，為牧場(chǎng)精細(xì)化管理提供科學(xué)依據(jù)與改進(jìn)方向。同時(shí)，為完成“奶牛金鑰匙”專題培訓(xùn)的學(xué)員頒發(fā)結(jié)業(yè)證書。

“十四五”期間蒙牛奶源建設(shè)實(shí)現(xiàn)質(zhì)效雙升

事實(shí)上，細(xì)觀這場(chǎng)行業(yè)交流的背后，其實(shí)是我國(guó)奶業(yè)科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)實(shí)踐深度融合的生動(dòng)縮影?！笆奈濉币詠?lái)，我國(guó)奶業(yè)科技創(chuàng)新能力穩(wěn)步提升，成果轉(zhuǎn)化效率持續(xù)提高。作為乳業(yè)“國(guó)家隊(duì)”，蒙牛始終堅(jiān)持聯(lián)動(dòng)國(guó)家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、“奶牛金鑰匙”技術(shù)服務(wù)聯(lián)盟等國(guó)家農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新與推廣核心力量，將眾多前沿科研成果轉(zhuǎn)化為可落地、可復(fù)制的養(yǎng)殖技術(shù)方案，為蒙牛奶源端產(chǎn)業(yè)升級(jí)注入了強(qiáng)大科技動(dòng)能，有力推動(dòng)了蒙牛高質(zhì)量發(fā)展。

專家組以品嘗的方式對(duì)飼喂奶牛的牧草品質(zhì)進(jìn)行評(píng)估

據(jù)本次活動(dòng)公布數(shù)據(jù)顯示，“十四五” 期間，蒙牛與“奶牛金鑰匙”平臺(tái)合作成效顯著：合作范圍累計(jì)覆蓋全國(guó)600多家牧場(chǎng)，助力合作牧場(chǎng)奶牛平均單產(chǎn)從16公斤提升至35公斤，實(shí)現(xiàn)翻番；牛奶指標(biāo)穩(wěn)定提升，已超過歐盟主要國(guó)家水平，接近美國(guó)水平；微生物、體細(xì)胞、脂肪、蛋白均優(yōu)于全國(guó)平均水平；累計(jì)為牧場(chǎng)合作伙伴發(fā)放奶款1400億元，提供各類資金扶持220億元；培養(yǎng)牧場(chǎng)技術(shù)骨干、奶源技術(shù)和管理人才510余人；同時(shí)通過推廣精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)、本地化粗飼料替代、優(yōu)質(zhì)青貯保障、推進(jìn)精益ROE改善等技術(shù)行動(dòng)，幫助牧場(chǎng)平均降低公斤奶成本近0.2元，實(shí)現(xiàn)了“提質(zhì)降本增收”的雙重目標(biāo)。

這些成績(jī)也得到了湖北省襄陽(yáng)市南漳縣委副書記蔣雙成的高度認(rèn)可。他在致辭時(shí)表示：“蒙牛作為乳業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)，通過科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同，不僅在保障奶源安全、提升原奶品質(zhì)方面發(fā)揮了關(guān)鍵作用，更為區(qū)域奶業(yè)現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施提供了強(qiáng)大助力?！?/p>

錨定“十五五”擘畫韌性牧場(chǎng)未來(lái)藍(lán)圖

當(dāng)前，我國(guó)奶業(yè)已在單產(chǎn)水平、飼料利用效率、奶牛利用年限、勞動(dòng)生產(chǎn)率等關(guān)鍵維度持續(xù)突破，原奶核心競(jìng)爭(zhēng)力不斷夯實(shí)，但在降本增效、提升盈利能力等方面仍有優(yōu)化空間。技術(shù)交流會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，行業(yè)專家與蒙牛奶源團(tuán)隊(duì)圍繞行業(yè)發(fā)展痛點(diǎn)與未來(lái)方向，共話韌性牧場(chǎng)建設(shè)路徑。

國(guó)家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授李勝利在《中國(guó)奶業(yè)形勢(shì)報(bào)告》中指出，中國(guó)奶業(yè)養(yǎng)殖需從行業(yè)組織管理、奶源主體利益保障、產(chǎn)業(yè)鏈一體化推進(jìn)、種養(yǎng)結(jié)合模式深化、奶牛育種與推廣體系完善等多維度協(xié)同發(fā)力，才能實(shí)現(xiàn)高水平進(jìn)階、進(jìn)中提質(zhì)。

國(guó)家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授王蔚和全國(guó)畜牧總站畜牧業(yè)綠色低碳科技服務(wù)流動(dòng)站站長(zhǎng)李剛，分別以《探索構(gòu)建以碳效率為核心的奶產(chǎn)業(yè)鏈高效發(fā)展體系》《環(huán)保約束下糞污處理技術(shù)升級(jí)與資源化利用路徑探索》為主題，聚焦牧場(chǎng)低碳養(yǎng)殖需求，詳解綠能技術(shù)應(yīng)用場(chǎng)景與優(yōu)化方向，為牧場(chǎng)循環(huán)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展提供科學(xué)思路。

面對(duì)行業(yè)新形勢(shì)與新要求，蒙牛在《韌性發(fā)展 要強(qiáng)進(jìn)化》主題報(bào)告中明確發(fā)展路徑：“十五五”期間，蒙牛將堅(jiān)定實(shí)施“一體兩翼”業(yè)務(wù)戰(zhàn)略，構(gòu)建“一枚種、一株菌、一棵草、一杯奶、一罐粉到一塊酪”的乳業(yè)全鏈條優(yōu)質(zhì)布局，聚焦消費(fèi)者“喝上奶、喝好奶、喝對(duì)奶”核心需求，從供給側(cè)和需求側(cè)兩端著手，推動(dòng)牛奶結(jié)構(gòu)、渠道結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、供方結(jié)構(gòu)、牛群結(jié)構(gòu)、飼喂結(jié)構(gòu)、種業(yè)結(jié)構(gòu)、資金結(jié)構(gòu)“八大結(jié)構(gòu)”升級(jí)落地，加快未來(lái)奶畜研究院建設(shè)，持續(xù)增強(qiáng)奶產(chǎn)業(yè)鏈韌性，實(shí)現(xiàn)全鏈條提質(zhì)、降本、增效。

本次“奶牛金鑰匙”年度專場(chǎng)，既是對(duì)過往成功實(shí)踐的總結(jié)，也是開啟未來(lái)新征程的起點(diǎn)。站在新的發(fā)展起點(diǎn)上，蒙牛將持續(xù)以“韌性發(fā)展，要強(qiáng)進(jìn)化”為核心引擎，深化產(chǎn)學(xué)研融合，全面推動(dòng)奶源端的數(shù)智化與綠色化雙轉(zhuǎn)型，為中國(guó)奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入更強(qiáng)勁動(dòng)能。