12月12日

“品質(zhì)漁倉(cāng)?鏈通四海”

順德區(qū)優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品品牌推廣

暨產(chǎn)銷對(duì)接大會(huì)

在杏壇鎮(zhèn)

廣東順朗水產(chǎn)科技有限公司舉行

本次大會(huì)由佛山市順德區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局主辦，得到中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)、省、市漁業(yè)主管部門及行業(yè)協(xié)會(huì)的指導(dǎo)與支持。

大會(huì)聚焦“順德魚(yú)”區(qū)域公共品牌建設(shè)與全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同，旨在構(gòu)建高效務(wù)實(shí)的產(chǎn)業(yè)對(duì)接平臺(tái)。大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)達(dá)成多項(xiàng)實(shí)質(zhì)性合作，為順德漁業(yè)加快品牌化、鏈條化轉(zhuǎn)型注入新動(dòng)力，也將進(jìn)一步賦能區(qū)域鄉(xiāng)村振興與高質(zhì)量發(fā)展。

專家建言獻(xiàn)策

共謀產(chǎn)業(yè)升級(jí)新篇章

本次大會(huì)匯集了國(guó)家、省、市、區(qū)相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)協(xié)會(huì)代表、科研院所專家、龍頭企業(yè)負(fù)責(zé)人、采購(gòu)商、餐飲企業(yè)代表，各方嘉賓歡聚一堂，共同探討順德水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)路徑，搭建產(chǎn)銷協(xié)同橋梁，為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展凝聚合力。

會(huì)上，順德區(qū)副區(qū)長(zhǎng)何翔威在致辭中指出，此次大會(huì)致力于構(gòu)建“養(yǎng)殖-加工-流通-市場(chǎng)-餐飲”一體化，是順德水產(chǎn)邁向品牌化、高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵舉措。未來(lái)，順德將繼續(xù)秉持“好水養(yǎng)好魚(yú)，好魚(yú)做好菜”的理念，全力推動(dòng)現(xiàn)代漁業(yè)提質(zhì)增效高質(zhì)量發(fā)展。

中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)崔和表示，國(guó)家級(jí)行業(yè)協(xié)會(huì)將持續(xù)為順德水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)賦能，助力順德水產(chǎn)拓寬發(fā)展賽道，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈上下游協(xié)同共贏。

順德素有“魚(yú)米之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)扎實(shí)。數(shù)據(jù)顯示，2024年全區(qū)農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值147億元，其中漁業(yè)產(chǎn)值85億元；水產(chǎn)養(yǎng)殖面積近15萬(wàn)畝，淡水養(yǎng)殖年產(chǎn)量33萬(wàn)噸，烏鱧、大口黑鱸、鰻鱺等品種產(chǎn)量在全省乃至全國(guó)占有重要地位。

順德區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)譚逢顯表示，此次大會(huì)的召開(kāi)，意義重大。希望通過(guò)這個(gè)大會(huì)，將全國(guó)的采購(gòu)商、加工、流通、餐飲企業(yè)“請(qǐng)進(jìn)來(lái)”，讓大家零距離地感受到順德的水產(chǎn)品產(chǎn)量大、品質(zhì)優(yōu)、品牌強(qiáng)。同時(shí)，也讓順德的養(yǎng)殖、加工企業(yè)直接對(duì)接市場(chǎng)需求，減少中間環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，更好地“走出去”。其次，是凝聚一股全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展的合力。現(xiàn)代漁業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，不再是單個(gè)環(huán)節(jié)的競(jìng)爭(zhēng)，而是從養(yǎng)殖到餐桌的整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈競(jìng)爭(zhēng)。這次大會(huì)匯聚了從種苗、養(yǎng)殖、加工、流通、市場(chǎng)到餐飲終端的各方代表，就是為了促進(jìn)彼此間的深度交流和信任合作，形成“抱團(tuán)發(fā)展”的合力。同時(shí)，希望通過(guò)集中展示，讓“順德水產(chǎn)”區(qū)域公用品牌的形象更加深入人心，讓社會(huì)各界看到順德水產(chǎn)不僅堅(jiān)守品質(zhì)，更在科技、安全和價(jià)值提升上敢于創(chuàng)新，從而引領(lǐng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)向著品牌化、高端化邁進(jìn)。

譚逢顯表示，順德漁業(yè)在未來(lái)將繼續(xù)緊緊圍繞科技驅(qū)動(dòng)、綠色引領(lǐng)、品牌賦能三大戰(zhàn)略方向，構(gòu)建現(xiàn)代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)體系。持續(xù)擦亮“順德水產(chǎn)”區(qū)域公用品牌，通過(guò)“順德水產(chǎn)”與“世界美食之都”的餐飲文化緊密結(jié)合，講好品牌故事，拓展國(guó)內(nèi)外高端市場(chǎng)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)從價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)邁向價(jià)值競(jìng)爭(zhēng)的全新階段。

全鏈對(duì)話筑信任

行業(yè)倡議聚共識(shí)

大會(huì)特設(shè)“品質(zhì)信任對(duì)話”?；趯?duì)話共識(shí)，大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布了《順德水產(chǎn)產(chǎn)銷協(xié)同倡議書(shū)》，來(lái)自養(yǎng)殖、流通、餐飲、檢測(cè)各環(huán)節(jié)代表表示，將踐行健康科學(xué)養(yǎng)殖理念，規(guī)范投入品使用，自覺(jué)嚴(yán)把生產(chǎn)關(guān)，從源頭確?！绊樀卖~(yú)”質(zhì)量可靠。嚴(yán)格履行“不合格就不收購(gòu)、不安全就不上市”的行業(yè)責(zé)任，讓“順德魚(yú)”從塘頭到餐桌的全程都安全可溯、新鮮可達(dá)。同時(shí)，嚴(yán)格捍衛(wèi)“順德魚(yú)”的金字招牌，讓“順德魚(yú)”成為粵菜鮮香的最佳代言。

“打鐵還需自身硬！” 順德區(qū)飲食協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)盧遠(yuǎn)森表示，如何將水產(chǎn)菜品與國(guó)際餐飲潮流結(jié)合，推動(dòng)順德水產(chǎn)菜走向海外，提出了自己的看法。他認(rèn)為，水產(chǎn)養(yǎng)殖戶要有顧全大局的意識(shí)，嚴(yán)格按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、控制藥殘，對(duì)人民群眾健康負(fù)責(zé)，對(duì)本土品牌負(fù)責(zé)?！白尨蠹矣X(jué)得順德養(yǎng)殖的水產(chǎn)品是安全的、健康的、信得過(guò)的?！?/p>

順德菜發(fā)展促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)羅兆波就順德餐飲業(yè)與水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)如何高效對(duì)接分享了自己的見(jiàn)解。他說(shuō)，原來(lái)的水產(chǎn)養(yǎng)殖戶“各自為政”，通過(guò)大會(huì)這個(gè)聯(lián)動(dòng)，搭建了養(yǎng)殖戶之間、行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的交流平臺(tái)。餐桌上水產(chǎn)品的安全需要養(yǎng)殖業(yè)、餐飲行業(yè)共同去守護(hù)。

簽約落地

產(chǎn)業(yè)鏈條實(shí)現(xiàn)深度鏈接

本次會(huì)議通過(guò)企業(yè)實(shí)踐分享與專家智慧引領(lǐng)，為產(chǎn)業(yè)躍升路徑指明方向。廣東順朗水產(chǎn)科技有限公司與生生農(nóng)業(yè)集團(tuán)分別分享了“平臺(tái)型企業(yè)”與“品牌型企業(yè)”的創(chuàng)新實(shí)踐，展現(xiàn)了順德水產(chǎn)在產(chǎn)業(yè)鏈整合與價(jià)值提升方面的積極探索。

作為大會(huì)的核心環(huán)節(jié)，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了三輪重點(diǎn)合作項(xiàng)目簽約，涵蓋養(yǎng)殖與流通、養(yǎng)殖與加工、加工與餐飲等產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，一系列合作生動(dòng)詮釋了“鏈通四?！钡拇髸?huì)主題，構(gòu)建了從塘頭到餐桌、從本地到全國(guó)的立體化產(chǎn)銷網(wǎng)絡(luò)。

會(huì)后，嘉賓們參觀了順朗水產(chǎn)、順朗食品的現(xiàn)代化生產(chǎn)場(chǎng)景與順德優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品展示區(qū)。

隨后的“一桌魚(yú)”品鑒活動(dòng)，多款順德優(yōu)質(zhì)淡水魚(yú)通過(guò)地道烹制，以鮮美食味彰顯“順德魚(yú)”的品質(zhì)魅力，讓嘉賓在舌尖上體驗(yàn)“世界美食之都”的風(fēng)味底蘊(yùn)，也為產(chǎn)銷對(duì)接注入了更具煙火氣的交流氛圍。

來(lái)自上海的供應(yīng)商陳嘉俊表示，通過(guò)參觀現(xiàn)代化生產(chǎn)場(chǎng)景與“一桌魚(yú)”美食品鑒，切身感受“順德魚(yú)”的品質(zhì)魅力與“世界美食之都”的文化底蘊(yùn)，為產(chǎn)銷對(duì)接增添了情感溫度與品牌感染力。

順德區(qū)水產(chǎn)商會(huì)會(huì)長(zhǎng)蘇復(fù)興表示，這次產(chǎn)銷大會(huì)給企業(yè)帶來(lái)了很大啟發(fā)，對(duì)“雙節(jié)”（元旦、春節(jié)）來(lái)臨之際的產(chǎn)銷對(duì)接必將帶來(lái)很大的影響和機(jī)遇。

來(lái)源：順德融媒

編輯：黃江帆

二審：曹開(kāi)文

三審：吳日輝