央視剛曝光的陳皮亂象，真讓人倒吸一口涼氣！

成本才70塊的“假陳皮”，換個包裝標上“五年陳”“十年陳”，就能賣到上千塊一斤，利潤直接翻了近20倍。

這些速成貨靠特殊工藝仿老皮模樣，還敢打著“新會陳皮”的旗號騙錢。

煲湯、養(yǎng)生都常用陳皮，可看著五花八門的年份和包裝，咱們普通人咋才能不上當？

你買的“十年陳皮”，可能剛滿月

2025年12月15日，央視剛曝光的陳皮市場黑幕，看得人后背發(fā)涼。

現(xiàn)在不管是養(yǎng)生群還是直播間，新會陳皮都火得不行——有人說泡著喝能理氣。

有人囤著當“軟黃金”，甚至有商家標出“1978年東甲陳皮”，一斤賣12.8萬。

普通老百姓就算買不到這么貴的，也?；◣装賶K買“五年陳”“十年陳”，覺得多花錢能買到真東西。

但記者臥底調(diào)查發(fā)現(xiàn)，市面上八成所謂的“新會陳皮”，根本不是那么回事。

更狠的是，那些標價千元一斤的“老陳皮”，成本最低才70塊，利潤足足翻了20倍。

信息來源：央視曝光千元一斤的“年份陳皮”成本僅70元，廣西浦北縣通報：開展全面調(diào)查，已采取封存相關(guān)物品、固定證據(jù)等措施

這些假陳皮不是簡單的“以次充好”，有的用工業(yè)染料調(diào)色，有的加硫磺防腐，長期喝對肝腎都有傷害。

12月14日央視報道后，15號廣西浦北就成立了聯(lián)合調(diào)查組，封存了大批造假陳皮，但已經(jīng)流入市場的假貨，還得靠咱們自己辨。

假陳皮流水線

造假之所以能成規(guī)模，是因為有一條成熟的產(chǎn)業(yè)鏈，記者跟著線索，從廣西浦北追到廣東新會，把整個套路摸得明明白白。

陳皮的原料是茶枝柑的果皮，但產(chǎn)地不同，價格差很多。

新會是“陳皮之鄉(xiāng)”，2006年就拿了地理標志，這里的柑皮因為水土好，香味和藥效都更突出，成本自然高。

信息來源：30天速成陳皮，成本僅70元，利潤超成本10倍以上！央視起底陳皮跨省造假產(chǎn)業(yè)鏈

而廣西浦北也是茶枝柑種植區(qū)，2024年當?shù)仃惼ぎa(chǎn)值都破60億了。

今年浦北的柑果收購價特別低，20斤鮮果出1斤皮，加上人工，好點的新皮才30塊一斤，差的只要六七塊。

新會不少商家就常年從浦北拿貨，把便宜皮當原料。

這里要說明白，浦北陳皮本身不是假貨，只是品質(zhì)和價格和新會皮有差距。

但造假者就是利用這種“原料相似”，把浦北皮加工后，當成新會皮賣，這才是問題的關(guān)鍵。

第一個月速成“老陳皮”

按規(guī)矩，柑皮得陳化三年以上才能叫陳皮，年份越久越值錢。自然陳化要壓資金，很多商家嫌慢，就搞出個“輕工藝”速成法。

簡單說，就是通過控制溫度、濕度，讓新皮在一個月內(nèi)變色、變味，看起來像放了三五年的老皮。

廣西浦北有家叫柑浦堂的公司，車間里全是這種“工藝皮”。同一批皮因為受熱不一樣，顏色有深有淺，正好被分成“三年陳”“五年陳”。

信息來源：千元假陳皮成本僅70元！你買的高價陳皮或是工藝皮

成本呢？算下來才70塊一斤。但到了市場上，標“五年”就賣500塊，標“十年”直接喊到1000塊。

記者問工人，不怕被看出來嗎？對方說，普通人就看顏色，根本分不清。

最讓人無語的是地理標志的濫用，“新會陳皮”這個標志是國家保護的，但有商家專門靠賣資質(zhì)賺錢。

江門市新會區(qū)有家古道柑普茶業(yè)公司，直接明說不用代加工，花錢就能買他們的地理標志資質(zhì)。

另一家懂潤農(nóng)業(yè)也承認，只要有資質(zhì)，就能在包裝上印“新會陳皮”標志，不管原料是哪來的。

記者在新會的樂豐集散中心看到，不少商戶賣的陳皮根本不是茶枝柑做的，照樣公開叫賣。

那些從浦北運過來的“工藝皮”，貼個標志、換個包裝，就從70塊的便宜貨，變成了千元“正宗新會皮”。

暴利到底有多狠？

我們拿真實數(shù)據(jù)對比一下：浦北自然陳化五年的陳皮，批發(fā)價150-200塊一斤，這是正經(jīng)貨的價格。

而造假的“工藝皮”，成本70塊，零售價卻能翻7到14倍。

有主播爆料，他們直播間賣的“十年新會陳皮”，拿貨就是70

塊一斤，賣的時候按品相標價，最高能賣到1400塊。

一進一出，中間的利潤全讓商家賺走了，消費者花的全是冤枉錢。

陳皮的年份和產(chǎn)地，普通人很難鑒定，商家就抓住這點，不說檢驗報告。

只講“爺爺傳下來的”“自家果園產(chǎn)的”這類故事，再配合主播拍著胸脯保證，很多人就信了。

更關(guān)鍵的是，沒有簡單的辦法核驗年份，你說這是十年陳，我怎么證明不是一個月的“工藝皮”？正是這種信息不對稱，讓造假者有恃無恐。

這些方法是記者從新會老茶客那學來的，不用專業(yè)儀器，在家就能操作，親測有效。

自然陳化的陳皮，顏色是慢慢變深的，每一片顏色都不一樣，有深有淺，不會特別均勻。假陳皮是人工催色的，要么烏黑發(fā)亮像醬油泡過，要么顏色統(tǒng)一得奇怪。

另外看內(nèi)囊，真陳皮放得越久，內(nèi)囊越松散，會掉渣；假陳皮內(nèi)囊很緊，摸起來光滑。

真陳皮年份久了，質(zhì)地會變得柔韌，像皮革一樣，不容易碎。假陳皮是速成的，摸起來硬邦邦的，像硬紙殼，一折就斷，沒有彈性。

特別是大紅皮，因為糖分高，真的會越摸越潤，假的則干巴巴的。

這是最靠譜的方法，抓一小片陳皮煮水：

真陳皮：三年的有清果香，五年的帶點梅子香，十年以上是醇厚的藥香。湯色是金黃透亮的，泡10次還有味道。

假陳皮：一煮就出酸味、霉味，甚至化學味，湯色是深褐色，像濃茶，泡個兩三次就沒味了，顏色還會越來越黑。

買的時候別光聽商家說，一定要要兩樣東西：檢驗報告和溯源憑證。

正規(guī)的新會陳皮，包裝上有地理標志專用標志，掃上面的碼能查到產(chǎn)地和加工信息。

渠道也很重要，優(yōu)先選大型超市、品牌專賣店，或者新會陳皮協(xié)會認證的網(wǎng)店，別在沒資質(zhì)的直播間瞎買。

涉事企業(yè)被查

12月14日央視報道后，15日浦北縣就成立了聯(lián)合調(diào)查組，市場監(jiān)管、公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等部門都參與了，已經(jīng)封存了相關(guān)物品，固定證據(jù)。

后續(xù)怎么處理，會有官方通報。

新會陳皮的品牌價值不是一天堆起來的，2024年新會陳皮全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值都到261億了。

現(xiàn)在被這些造假者攪渾水，最終傷害的是正經(jīng)商家和消費者。

對我們普通人來說，除了學會辨真假，遇到假貨也別忍，直接打12315投訴。

只有大家都較真，造假的空間才會越來越小。

最后提醒一句：養(yǎng)生是為了健康，別花了冤枉錢還傷了身體，覺得這篇有用，就轉(zhuǎn)發(fā)給家里買陳皮的長輩吧。