參觀(guān)者在河南安陽(yáng)殷墟博物館新館內(nèi)觀(guān)看展品。 新華社 發(fā)

近期，全國(guó)多地博物館陸續(xù)開(kāi)設(shè)食堂，去博物館“干飯”備受年輕人追捧，甲骨文面條、編鐘牛肉面、文物慕斯蛋糕等成為博物館的專(zhuān)屬食物。這是博物館“隱藏副本”的表現(xiàn)之一。

“隱藏副本”是近期博物館界的一個(gè)熱詞。除了常規(guī)展覽之外，各地博物館紛紛推出一些獨(dú)具特色但體驗(yàn)感十足的服務(wù)，與公眾尤其是年輕一代建立更緊密的聯(lián)系。

“文物”變身匠心食物

在年輕人眼中，現(xiàn)在的博物館很“俏皮”。千年文物“變身”成蛋糕、咖啡，甚至面條、鹵蛋等，觀(guān)眾沒(méi)想到觀(guān)展以后還能吃“文物”。

在河南安陽(yáng)殷墟博物館的子饗餐廳，一碗甲骨文面條頗具巧思。每根面條上都用墨魚(yú)汁印制了“大吉大利”“吉祥安康”等甲骨文字，吃下的每一口都藏著文字密碼。甲骨文面條在周末及節(jié)假日的單日銷(xiāo)量可達(dá)五六百份。

河南安陽(yáng)殷墟博物館的甲骨文面條

“長(zhǎng)信宮燈”是河北博物院的鎮(zhèn)館之寶。它的造型是一名跪坐執(zhí)燈的宮女，宮女的右袖是一條煙道，能收納煙塵，被譽(yù)為“中華第一燈”。最近，一碗以“長(zhǎng)信宮燈”為造型的板面更是火出圈，它以蒸蛋為材料制作而成，與特色牛肉板面搭配，吸引了不少觀(guān)眾排隊(duì)打卡和品嘗。

湖北省博物館推出的編鐘牛肉面，鹵蛋也是文物編鐘的模樣。將雞蛋注入編鐘造型的模具，先蒸再鹵，呈現(xiàn)在面碗里獨(dú)具特色。遼寧省博物館的石榴尊慕斯蛋糕，以石榴果茸為基底，口感輕盈濃郁，“長(zhǎng)相”也和清雍正窯變釉石榴尊極為相似，猶如彩霞映在天邊。

河南博物院研制的四神瓦當(dāng)餅干，做成了瓦當(dāng)（中國(guó)古建筑特有的結(jié)構(gòu)）的模樣，不但完美還原了造型特點(diǎn)，還貼心配上獨(dú)特顏色，讓人們?cè)谄穱L美食的同時(shí)，還能了解中國(guó)文化。

相比到網(wǎng)紅餐廳、咖啡館排隊(duì)打卡，在博物館餐廳打卡顯得小眾又有趣。它迅速成為年輕人當(dāng)中“懂生活”“會(huì)玩”的社交貨幣，契合他們追求新鮮、樂(lè)于分享的社交屬性。

四川博物院的生活體驗(yàn)中心推出60多種親民小碗菜，最便宜的僅3元，菜品設(shè)計(jì)融入川蜀文化元素，餐廳還配套了茶室、咖啡館、悅讀書(shū)吧等空間，讓“吃飽飯看展”成為新體驗(yàn)。參觀(guān)者觀(guān)展后還能參與非遺教學(xué)、免費(fèi)講座等文化活動(dòng)，形成“逛展—就餐—休閑—社交”的完整鏈條。

專(zhuān)家認(rèn)為，博物館餐廳的走紅，一定程度上反映了文化場(chǎng)所的創(chuàng)新轉(zhuǎn)型，讓博物館不再是“偶爾光顧的景點(diǎn)”，而是能融入日常生活的“文化空間”。

遇見(jiàn)星光與煙火

如今，越來(lái)越多的博物館解鎖“隱藏副本”，跳出傳統(tǒng)展覽的思維框架，提供可參與、可體驗(yàn)、可融入生活的服務(wù)，讓文化傳承有了更鮮活的表達(dá)。

“白天看展，晚上離場(chǎng)”的固有模式，正在被“博物館奇妙夜”的模式打破。

今年暑假，國(guó)家自然博物館開(kāi)啟了為期27天的“光韻”主題博物館之夜系列活動(dòng)。3D樓體燈光秀演繹了一場(chǎng)“46億年的生命史詩(shī)”；夜場(chǎng)里還推出“遇見(jiàn)生命之光”的發(fā)光植物展覽，以奇幻的燈光效果再現(xiàn)寒武紀(jì)生命爆發(fā)的壯闊場(chǎng)景?！耙顾薏┪镳^”活動(dòng)更是深受眾多家庭的喜愛(ài)，孩子們用手電筒探索展柜細(xì)節(jié)，在文物陪伴下完成“夜間探秘任務(wù)”，博物館成為充滿(mǎn)冒險(xiǎn)樂(lè)趣的“星空營(yíng)地”。

三星堆博物館將夜場(chǎng)打造成“文化休閑綜合體”，閉館時(shí)間延長(zhǎng)至每晚8點(diǎn)，配合大數(shù)據(jù)客流監(jiān)測(cè)系統(tǒng)精準(zhǔn)調(diào)度人流。在“堆堆堆”生活館，游客可以點(diǎn)一杯文創(chuàng)咖啡，讀一本考古主題圖書(shū)，或是參與XR體驗(yàn)區(qū)的古河道文物收集游戲。

今年是浙江自然博物院首次向公眾開(kāi)放夜宿活動(dòng)，往年僅接受機(jī)構(gòu)或?qū)W校的團(tuán)體預(yù)約?！鞍狄箤殹笔瞧湟顾藁顒?dòng)的一個(gè)亮點(diǎn)，孩子們化身小小探險(xiǎn)家，在全館熄燈的環(huán)境里，進(jìn)行探究性學(xué)習(xí)，通過(guò)團(tuán)隊(duì)協(xié)作解開(kāi)謎題。該館還將夜宿活動(dòng)拓展到館外，活動(dòng)第二天早晨，參與者在專(zhuān)業(yè)人員指導(dǎo)下開(kāi)展觀(guān)鳥(niǎo)活動(dòng)和野外植物考察。

國(guó)外博物館的夜間與空間體驗(yàn)服務(wù)同樣值得借鑒。比如，荷蘭國(guó)立博物館曾為第一千萬(wàn)名參觀(guān)者定制“與倫勃朗同眠”體驗(yàn)，在《夜巡》展品前設(shè)睡床并提供專(zhuān)屬導(dǎo)覽。巴黎奧賽美術(shù)館借奧運(yùn)會(huì)契機(jī)，與民宿平臺(tái)合作推出“鐘樓住宿”抽獎(jiǎng)活動(dòng)，幸運(yùn)者可在博物館內(nèi)觀(guān)看賽事，實(shí)現(xiàn)藝術(shù)與體育的跨界融合。

夜游火了，帶動(dòng)了場(chǎng)館內(nèi)外相關(guān)產(chǎn)業(yè)的一系列連鎖反應(yīng)。比如，上海博物館在“金字塔之巔：古埃及文明大展”期間，推出數(shù)百款具有異域風(fēng)情的文創(chuàng)產(chǎn)品供游客挑選，銷(xiāo)售總量和收入均創(chuàng)新高。

如此看來(lái)，文博場(chǎng)館在運(yùn)營(yíng)方式上的創(chuàng)新探索，更是一種對(duì)區(qū)域內(nèi)文旅資源的重新配置，或可成為城市“夜經(jīng)濟(jì)”生態(tài)鏈條上的重要一環(huán)。專(zhuān)家認(rèn)為，博物館的夜游項(xiàng)目不應(yīng)僅是白天展覽的延長(zhǎng)與復(fù)刻，喚醒更多“沉睡”資源、避免活動(dòng)項(xiàng)目的同質(zhì)化等，是做好夜游博物館“后半場(chǎng)”的關(guān)鍵所在。

制造不可替代的記憶

博物館不僅是文化展示者，在它的“隱藏副本”中，它還是“記憶創(chuàng)造者”，給觀(guān)眾制造不可替代的記憶。

制造記憶的核心是建立情感連接。如今許多中外博物館都擅長(zhǎng)將宏大的文物敘事轉(zhuǎn)化為個(gè)體可感知的情感體驗(yàn)。

日本東京國(guó)立近代美術(shù)館發(fā)起了“毛絨玩具過(guò)夜”活動(dòng)，堪稱(chēng)情感營(yíng)銷(xiāo)的經(jīng)典案例。博物館面向兒童征集毛絨玩具，讓玩具在館內(nèi)“參觀(guān)”畫(huà)作并拍攝制成相冊(cè)，原定20個(gè)名額吸引了3000多人報(bào)名。對(duì)孩子而言，毛絨玩具是情感寄托，博物館通過(guò)讓玩具“成為主角”，將藝術(shù)欣賞轉(zhuǎn)化為“伙伴的奇妙冒險(xiǎn)”，這種充滿(mǎn)童趣的情感錨點(diǎn)，讓美術(shù)館從陌生場(chǎng)所變成充滿(mǎn)親近感的記憶載體。

事實(shí)上，這種讓兒童與藝術(shù)親密接觸的理念并非偶然所得。從1899年世界首個(gè)兒童博物館——美國(guó)布魯克林兒童博物館建成以來(lái)，許多傳統(tǒng)博物館便開(kāi)始探索如何與兒童建立緊密聯(lián)系，“讓孩子參與進(jìn)來(lái)”的理念在全球博物館界流行。

克萊福特·斯蒂爾博物館便是其中的典型案例。該館紀(jì)念的是美國(guó)第一代抽象表現(xiàn)主義畫(huà)家克萊福特·斯蒂爾。博物館邀請(qǐng)兒童從克萊福特的杰作中挑選心儀作品，記錄他們對(duì)作品的解讀，并將這些音頻嵌入觀(guān)展導(dǎo)覽中。當(dāng)其他觀(guān)眾聽(tīng)到孩子純真的解讀時(shí)，便會(huì)形成與常規(guī)導(dǎo)覽截然不同的聽(tīng)覺(jué)記憶。這種全感官設(shè)計(jì)，讓記憶不再局限于視覺(jué)，而是成為多維度的體驗(yàn)。

國(guó)內(nèi)博物館善于挖掘文物中的情感基因，為觀(guān)眾增加體驗(yàn)的機(jī)會(huì)。

曾侯乙編鐘是我國(guó)的國(guó)寶之一，與后母戊鼎、銅奔馬等列入禁止出境展覽的國(guó)寶級(jí)文物。作為中華禮樂(lè)文明的重要標(biāo)識(shí)，其復(fù)制件、仿制件頻頻亮相國(guó)際舞臺(tái)，成為文化交流的“金色名片”。湖北省博物館每天開(kāi)出幾場(chǎng)“千古絕響——曾侯乙編鐘音樂(lè)會(huì)”，幾乎場(chǎng)場(chǎng)爆滿(mǎn)。復(fù)制的編鐘奏響2000多年前的旋律，而鐘架上數(shù)千個(gè)銘文記載的樂(lè)律體系，讓觀(guān)眾在聽(tīng)覺(jué)震撼中感受古人的智慧與浪漫。

原標(biāo)題：《年輕人搶著去博物館“干飯”！博物館開(kāi)啟了哪些“隱藏副本”》

欄目主編：龔丹韻

本文作者：解放日?qǐng)?bào) 彭薇