智慧牧場實現(xiàn)“一鍵養(yǎng)好?！保瑥纳a(chǎn)到貨架實現(xiàn)奶粉“28天新鮮購”，構建1000多個算法模型賦能業(yè)務韌性增長……這不是乳業(yè)“科幻電影”，而是“數(shù)智伊利”建設成果照進現(xiàn)實。

數(shù)字經(jīng)濟時代，伊利不斷加速數(shù)智化轉(zhuǎn)型升級的進程，廣泛應用決策式、生成式算法模型，使得“一棵草到一杯奶”的全鏈路更加高效、智能和環(huán)保。

站在AI技術風口，伊利正與全球合作伙伴打造“全球智鏈生態(tài)圈”，旨在推動AI技術在生產(chǎn)、供應鏈、消費體驗等環(huán)節(jié)的深度融合，推廣先進的AI應用模式與經(jīng)驗，為乳制品行業(yè)躍升提供數(shù)字引擎。

伊利智能工廠。

數(shù)智化重塑供應鏈

從生產(chǎn)線到消費端，伊利正在打造奶粉產(chǎn)品“28天新鮮購”，用新鮮品質(zhì)與細致服務為“好奶粉”劃定基準線。

乳制品橫跨一二三產(chǎn)，產(chǎn)業(yè)鏈條長，覆蓋奶源、生產(chǎn)、包裝、檢驗、運輸?shù)榷鄠€環(huán)節(jié)。伊利坦言，過去依賴人工逐個梳理排產(chǎn)計劃，面對8家工廠、近700個SKU（最小存貨單位），可能一個月都排不完一輪。為實現(xiàn)奶粉“28天新鮮購”，伊利依靠國內(nèi)首創(chuàng)的APS系統(tǒng)，將產(chǎn)能、物料、交期等納入統(tǒng)一運算，確定最優(yōu)的生產(chǎn)時間、產(chǎn)線與順序，從而可以對市場需求變化及時作出調(diào)整。

在流通環(huán)節(jié)，伊利通過“一盤貨”和數(shù)智化訂單中臺，實現(xiàn)從工廠或區(qū)域中心倉直發(fā)門店。經(jīng)銷商變身本地服務商，工作從囤貨與分銷轉(zhuǎn)變?yōu)橛脩絷P系維護?；谌驎T數(shù)據(jù)系統(tǒng)，伊利數(shù)字化運營專員能精準識別用戶所處的育兒階段，提供從轉(zhuǎn)奶指導、營養(yǎng)咨詢到情緒疏導的個性化服務。

伊利營養(yǎng)顧問向消費者介紹產(chǎn)品。

伊利數(shù)智化應用也逐漸向個性化解決方案靠攏。例如在成人營養(yǎng)品板塊，針對中老年控糖人群，伊利的客戶服務從社區(qū)線下血糖檢測開始，同步銜接至線上的AI健康管理，可即時生成專業(yè)解讀報告、提供定制化食譜與養(yǎng)生操跟練指導，并規(guī)劃了在線問診、上門體檢的完整健康支持。培養(yǎng)認證的專業(yè)營養(yǎng)師還可以為消費者提供一對一的科學膳食與健康管理指導。

2025年，伊利“新鮮購”產(chǎn)品銷量實現(xiàn)數(shù)倍增長，并在近期將服務范圍擴大至成人奶粉業(yè)務線。前三季度，伊利奶粉及奶制品營收242.61億元，在嬰幼兒奶粉賽道獲得市場份額第一。

“28天新鮮購”背后，是數(shù)智化重構供應鏈服務體系的勃勃生機。近年來，基于“以消費者為中心”的理念，伊利在乳制品行業(yè)率先推進數(shù)字化轉(zhuǎn)型和數(shù)智化升級，通過建立和完善先進的數(shù)字技術系統(tǒng)、優(yōu)質(zhì)的數(shù)字資源體系、專業(yè)的數(shù)字化人才隊伍，不斷提升全產(chǎn)業(yè)鏈的數(shù)字化水平，持續(xù)構建“全周期、全流程、全渠道、全鏈條、全域運營”的消費者數(shù)字化平臺，為消費者提供更高品質(zhì)的健康產(chǎn)品與服務。

賦能乳業(yè)轉(zhuǎn)型升級

伊利通過打造全鏈條覆蓋、全場景滲透、全方位互動、全品類共享的“四全運營體系”，將數(shù)字化技術引入業(yè)務上中下游環(huán)節(jié)，全面賦能奶業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

在上游，伊利建設了全球智能化程度領先的智慧牧場，全程無人工干預。在中游，伊利打造了智能工廠，提升生產(chǎn)和管理效率。位于伊利現(xiàn)代智慧健康谷的全球智能制造產(chǎn)業(yè)園，便是目前全球數(shù)字化程度領先的乳業(yè)智造標桿。在下游，伊利推動“全域、全場景、全生命周期”的消費者數(shù)字化運營，開發(fā)了與億萬消費者在線協(xié)同共創(chuàng)新品的智能洞察系統(tǒng)。

伊利智慧牧場。

從牧場的一棵草到消費者餐桌上的一杯奶，伊利已經(jīng)構建1000多個算法模型。這些模型與各業(yè)務場景深度融合，賦能業(yè)務韌性增長，同時促進合作伙伴產(chǎn)業(yè)共贏，不斷向消費者提供高品質(zhì)的產(chǎn)品和服務。

在原奶調(diào)配環(huán)節(jié)，伊利采用智能算法連接奶源與工廠，優(yōu)化物流路徑，24小時送達率大幅提升，同時節(jié)約整體成本，提高盈利能力與消費滿意度；在供應鏈環(huán)節(jié)，伊利通過大數(shù)據(jù)和AI算法，實現(xiàn)從訂單預測到物流調(diào)度的全程智能化。比如，系統(tǒng)可預測某一區(qū)域的牛奶需求量，并自動調(diào)整生產(chǎn)和配送計劃。

目前，伊利現(xiàn)代智慧健康谷的奶粉全球智造標桿基地、液態(tài)奶全球智造標桿基地及敕勒川生態(tài)智慧牧場均已投入使用。其中，敕勒川生態(tài)智慧牧場可實現(xiàn)“全智能無人牛舍”，伊利奶粉全球智造標桿基地年產(chǎn)能可達6萬噸，伊利液態(tài)奶全球智造標桿基地可保障千萬級人口城市的日常飲奶需求，國家乳業(yè)技術創(chuàng)新中心則匯聚了多名院士、百名行業(yè)專家。

早在2017年國務院發(fā)布《關于深化“互聯(lián)網(wǎng)+先進制造業(yè)”發(fā)展工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的指導意見》時，伊利主導的乳業(yè)“智能制造標準研究”項目就獲得國家批準實施，填補了中國乳業(yè)智能工廠建設標準空白。2022年11月，新華網(wǎng)聯(lián)合中國電子信息產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院發(fā)布《數(shù)字經(jīng)濟和實體經(jīng)濟融合發(fā)展報告（2022）》，伊利成為唯一入選該報告的乳品企業(yè)。

伊利還是工業(yè)和信息化部頒布的首批“互聯(lián)網(wǎng)與工業(yè)融合創(chuàng)新試點企業(yè)”、第一批智能制造試點示范企業(yè)、第一批兩化融合貫標企業(yè)。2024年，伊利作為首家乳品企業(yè)入選工信部人才交流中心“數(shù)字化轉(zhuǎn)型與人工智能產(chǎn)業(yè)人才基地”。

打造全球智鏈生態(tài)圈

隨著數(shù)智化不斷推廣，AI技術在乳業(yè)生產(chǎn)、質(zhì)量管控、供應鏈管理等方面應用也日漸成熟。伊利攜手跨界伙伴，連續(xù)三年發(fā)起“數(shù)智伊利”生態(tài)創(chuàng)享計劃，通過生態(tài)創(chuàng)新大賽、跨界合作等內(nèi)容，構建數(shù)智化升級合作平臺。

2022年3月，清華大學專家學者實地走訪伊利，完成中國乳業(yè)首個學術層面的數(shù)字化轉(zhuǎn)型案例。同年，伊利啟動“數(shù)字N+伊”生態(tài)創(chuàng)享計劃，攜手微軟加速器展開長達兩個多月的數(shù)字化轉(zhuǎn)型生態(tài)創(chuàng)新大賽，面向全球科創(chuàng)企業(yè)發(fā)出招募，凝聚創(chuàng)新力量開展數(shù)字化合作，共同打造營養(yǎng)和科技兼具的“數(shù)字牛奶”。

在“2025世界人工智能大會”上，伊利集團攜手多家海內(nèi)外企業(yè)、科研機構共同啟動“全球智鏈生態(tài)圈”，宣告全球首個聚焦人工智能與產(chǎn)業(yè)全鏈路融合的產(chǎn)業(yè)協(xié)作組織正式成立。此舉旨在推動AI技術在生產(chǎn)、供應鏈、消費體驗等環(huán)節(jié)的深度融合，推廣先進的AI應用模式與經(jīng)驗，引領行業(yè)升級。

接下來，“全球智鏈生態(tài)圈”將聚焦AI技術在乳業(yè)生產(chǎn)、質(zhì)量管控、供應鏈管理等方面的應用研發(fā)，推動技術創(chuàng)新與突破；開展AI技術培訓與交流活動，培養(yǎng)乳業(yè)AI專業(yè)人才；參與制定乳業(yè)AI應用相關標準與規(guī)范，推動行業(yè)標準化發(fā)展。

伊利集團高級執(zhí)行總裁劉春喜此前表示：“數(shù)智化升級不能靠單打獨斗，AI有助于打破數(shù)據(jù)壁壘，促進跨行業(yè)、跨企業(yè)數(shù)據(jù)要素流通與協(xié)作，構建開放共享的AI生態(tài)圈將重構行業(yè)數(shù)智化發(fā)展格局?！?/p>

文/郭鐵

編輯 李嚴

校對 柳寶慶

本文圖片 企業(yè)供圖