科學(xué)破壁，味蕾作證：科學(xué)公園×華中農(nóng)業(yè)大學(xué)轉(zhuǎn)基因品嘗會(huì)溫情落幕

當(dāng)轉(zhuǎn)基因技術(shù)仍被不實(shí)傳言裹挾，一場(chǎng)由科學(xué)公園與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)聯(lián)合主辦的轉(zhuǎn)基因品嘗會(huì)，以“親身體驗(yàn)+趣味科普”的形式打破認(rèn)知壁壘。600名來自五湖四海的“科友”齊聚現(xiàn)場(chǎng)，其中不乏朝氣蓬勃的少年兒童，大家在舌尖的滿足與互動(dòng)的歡樂中，感受轉(zhuǎn)基因技術(shù)的安全與溫度，讓科學(xué)科普真正走進(jìn)大眾生活。

活動(dòng)籌備階段便盡顯專業(yè)與誠(chéng)意。科學(xué)公園團(tuán)隊(duì)與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)技術(shù)學(xué)院深度協(xié)作，所有食材均源自華中農(nóng)業(yè)大學(xué)培育的成熟轉(zhuǎn)基因品種——獲得國(guó)家安全證書的抗蟲轉(zhuǎn)基因大米、清甜多汁的轉(zhuǎn)基因甜玉米、果香濃郁的轉(zhuǎn)基因木瓜等，不僅通過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部嚴(yán)格安全評(píng)價(jià)，主辦方還提前公示食材來源、檢測(cè)報(bào)告及科研背景，讓每一位參與者都能在透明知情的前提下參與體驗(yàn)。報(bào)名通道開放后，粉絲們熱情高漲，短短三天便報(bào)滿名額，不少家庭特意帶著孩子報(bào)名，希望讓孩子在沉浸式體驗(yàn)中建立科學(xué)認(rèn)知。

活動(dòng)當(dāng)日，科學(xué)公園內(nèi)暖意融融、笑語盈盈。上午九點(diǎn)，簽到區(qū)已排起長(zhǎng)隊(duì)，孩子們佩戴著定制的“科學(xué)小探險(xiǎn)家”徽章，好奇地圍觀科普展板上的轉(zhuǎn)基因知識(shí)圖解。華中農(nóng)業(yè)大學(xué)的科研團(tuán)隊(duì)早已就位，用“給作物裝‘防護(hù)盾’”“精準(zhǔn)升級(jí)營(yíng)養(yǎng)”等通俗比喻，解答大家“轉(zhuǎn)基因是什么”“吃了安全嗎”等疑問，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)放的圖文手冊(cè)更是成為家長(zhǎng)和孩子共同學(xué)習(xí)的“科普寶典”。

十點(diǎn)整，科普分享環(huán)節(jié)正式開啟。華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授結(jié)合多年科研經(jīng)驗(yàn)，用“全球數(shù)十億人食用轉(zhuǎn)基因食品超20年無科學(xué)證實(shí)安全問題”的權(quán)威數(shù)據(jù)，搭配生動(dòng)的實(shí)驗(yàn)案例，詳解轉(zhuǎn)基因技術(shù)在減少農(nóng)藥使用、提升作物產(chǎn)量等方面的核心價(jià)值。孩子們聽得聚精會(huì)神，不時(shí)舉手提問“轉(zhuǎn)基因玉米和普通玉米有什么不一樣”“科學(xué)家是怎么改造作物的”，教授耐心解答的同時(shí)，還現(xiàn)場(chǎng)展示了轉(zhuǎn)基因作物的樣本，讓抽象的科學(xué)知識(shí)變得直觀可感。

最受期待的品嘗環(huán)節(jié)在正午拉開帷幕。餐廳內(nèi)，30公斤由華中農(nóng)業(yè)大學(xué)提供的轉(zhuǎn)基因大米被精心烹飪成香軟的米飯，搭配用轉(zhuǎn)基因玉米熬制的排骨湯、涼拌轉(zhuǎn)基因木瓜絲、烤轉(zhuǎn)基因甜玉米等特色菜品，一桌“科學(xué)盛宴”香氣撲鼻。600名參與者有序入座，細(xì)細(xì)品嘗后紛紛點(diǎn)贊：“大米口感軟糯，和家里吃的沒區(qū)別”“玉米甜得自然，孩子一口接一口”?，F(xiàn)場(chǎng)特意設(shè)置的盲測(cè)環(huán)節(jié)中，家長(zhǎng)和孩子一起對(duì)比轉(zhuǎn)基因與非轉(zhuǎn)基因食材，發(fā)現(xiàn)難以區(qū)分口感差異，更直觀地理解了“轉(zhuǎn)基因食品在安全性、口感上與傳統(tǒng)食品無本質(zhì)不同”的科學(xué)結(jié)論。

品嘗間隙，互動(dòng)游戲讓氛圍愈發(fā)熱烈。“轉(zhuǎn)基因知識(shí)大轉(zhuǎn)盤”“科學(xué)問答闖關(guān)”等環(huán)節(jié)中，孩子們踴躍參與，在輕松玩樂中記住“轉(zhuǎn)基因食品不會(huì)改變?nèi)梭w基因”“我國(guó)對(duì)轉(zhuǎn)基因食品有嚴(yán)格監(jiān)管”等關(guān)鍵知識(shí)點(diǎn)。完成挑戰(zhàn)的孩子還能獲得定制紀(jì)念徽章和科普繪本，不少小朋友拿著獎(jiǎng)品興奮地說：“今天不僅吃到了好吃的，還學(xué)到了好多科學(xué)知識(shí)，太開心了！”家長(zhǎng)們也紛紛表示，這樣的活動(dòng)既消除了對(duì)轉(zhuǎn)基因的顧慮，又給孩子上了一堂生動(dòng)的科普課，非常有意義。

夕陽(yáng)西下，品嘗會(huì)在歡聲笑語中落幕，但科學(xué)普及的種子已然生根。這場(chǎng)匯聚600名廣友與少年兒童的活動(dòng)，是科學(xué)公園與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)踐行科普責(zé)任的生動(dòng)實(shí)踐——它沒有生硬的說教，而是以“味蕾體驗(yàn)+趣味互動(dòng)”的創(chuàng)新形式，讓公眾在親身體驗(yàn)中破除謠言、建立理性認(rèn)知。當(dāng)專業(yè)科研走出實(shí)驗(yàn)室，當(dāng)科學(xué)知識(shí)融入親子時(shí)光，謠言便失去了滋生的土壤。期待未來有更多這樣的科普活動(dòng)，讓科學(xué)走進(jìn)更多家庭，讓理性與科學(xué)成為全民共識(shí)。