歐陽修特別寄望的后起之秀有兩人：一個(gè)是王安石，另一個(gè)則是蘇東坡。對(duì)于這兩個(gè)人，世人一直有著截然不同的印象：蘇東坡，是熱愛生活有品位的風(fēng)流才子；王安石，是剛愎自負(fù)沒品位的工作狂人。

翻看宋人的筆記小說，關(guān)于王安石在生活中丟人現(xiàn)眼的故事不勝枚舉。《邵氏聞見前錄》中記載了這樣一個(gè)故事：

有一年春日，王安石參加宮中舉行的賞花釣魚宴，結(jié)果糊里糊涂誤吃了盛在金盆里的魚餌。而且不是吃了一顆，而是一口氣全部吃完了。

《夢(mèng)溪筆談》里記載的故事就更有意思了：

據(jù)說王安石的臉特別黑。他手下的仆人都懷疑，王大人八成得了怪病，要不然，怎么臉色這么難看呢？于是大家找來醫(yī)生，想要一探究竟。醫(yī)生診斷后，給出了明確的結(jié)論：王大人沒病，面色黑主要是因?yàn)樘脹]洗臉了。好家伙，王安石貴為朝廷重臣，這也忒不講衛(wèi)生了。

吃魚食，不洗臉，聽起來王安石是一個(gè)極其沒有品位的人。但是三言二拍中有一篇《王安石三難蘇學(xué)士》，那里面的王安石又是另一番樣貌了。

話說王安石老年患有痰火之癥，服藥難以除根。太醫(yī)院囑咐他，可以飲陽羨茶緩解病癥。但是有個(gè)前提條件，就是需用長江瞿塘中峽水煎烹。因?yàn)樘K東坡是蜀地人，王安石就拜托他下次探親回京時(shí)，幫忙帶一甕瞿塘中峽水。

不久，蘇東坡親自帶水來見王安石。王安石即命人將水甕抬進(jìn)書房，親以衣袖拂拭打開，隨即命童兒茶灶生火，再取出銀銚汲水烹煎。大功告成后，王安石輕啜一口，問道：“此水何處取來？”東坡答曰中峽。王安石笑道：“此乃下峽之水，如何假名中峽？”東坡大驚，只得據(jù)實(shí)以告。原來蘇東坡因鑒賞秀麗的三峽風(fēng)光，船至下峽時(shí)，才記起所托之事，當(dāng)時(shí)水流湍急，回溯為難，只得汲一甕下峽水充之。

東坡不解地問：“三峽相連，一般樣水，老太師何以辨之？”王安石道：“讀書人不可輕舉妄動(dòng)，須是細(xì)心察理。這瞿塘水性，出于《水經(jīng)補(bǔ)注》。上峽水性太急，下峽太緩，惟中峽緩急相半。太醫(yī)院官乃名醫(yī)，知老夫乃中脘變癥，故用中峽水引經(jīng)。此水烹陽羨茶，上峽味濃，下峽味淡，中峽濃淡之間。今茶色半晌方見，故知是下峽?！睎|坡二話不說，趕緊離席謝罪。

那么問題來了。王安石連魚食都吃不出來，怎么卻可以精確地辨水呢？蘇東坡向來以精通茶事著稱，可似乎比起王安石還略遜一籌？雖然都是小說家之言，不見得就是事實(shí)，但也起碼反映出，王安石在世人心中的形象，存在著兩極分化的情況。王安石品位到底如何？我們不妨從他的茶詩中，去尋找蛛絲馬跡。

碧月團(tuán)團(tuán)墮九天，

封題寄與洛中仙。

石樓試水宜頻啜，

金谷看花莫漫煎。

——《寄茶與平甫》

平甫，即王安國，他是王安石的弟弟。這首詩所寫的內(nèi)容，即是王安石給弟弟寄茶之事。王安石兄弟間，經(jīng)常以茶傳遞感情，緩解思念之意。

王安國正在河南洛陽做官。王安石得到御賜的好茶，想到了與弟弟分享。石城，即石頭城，在建康（今江蘇南京）。據(jù)說石頭城下有好水，為歷代愛茶人所珍重。王安石在這里向弟弟暗示，此茶甚佳，定要用好水對(duì)待才行。實(shí)話實(shí)說，不是愛茶人，寫不出這樣的詩句。金谷，在河南洛陽東北，當(dāng)時(shí)的金谷是一座十分富麗堂皇的貴族大花園。王安石認(rèn)為，花園并不是喝茶的好地方。

王安石這樣說，不是因?yàn)椴粣鄄?，而是因?yàn)樘珢鄄琛；▓F(tuán)錦簇，眼花繚亂，還如何靜心品茶呢？所以他在寫給平甫的詩中，才推崇“石樓頻啜”而否定“看花漫煎”。畢竟，喝茶時(shí)的心境，真的很重要。

王安石于宋神宗熙寧二年（1069年）拜參知政事，實(shí)施“新法”?，F(xiàn)代有些學(xué)者認(rèn)為，他是偉大的改革家。但從南宋一直到清末，一般史學(xué)家都對(duì)他大肆批評(píng)，甚至把北宋的滅亡歸結(jié)于王安石的變法。所以對(duì)于王安石的行為，也出現(xiàn)了很多妖魔化的說法。日本學(xué)者吉川幸次郎認(rèn)為，像“誤食魚餌”“不講衛(wèi)生”這樣的事情，很可能是新政反對(duì)派捏造出來的無稽之談。

讀了王安石的茶詩，更愿意相信吉川幸次郎先生的觀點(diǎn)。一個(gè)囑咐弟弟不要“對(duì)花漫煎”的愛茶人，又怎么會(huì)是一個(gè)沒有品位的糙漢呢？

◎本文原載于《月讀》（作者：楊多杰），文章版權(quán)歸原作者所有，如有侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系刪除；圖片由豆包AI生成。