四川
菜市場(chǎng)最不起眼的甘蔗攤，藏著現(xiàn)代人最缺的三種東西：鐵、快樂(lè)、還有時(shí)間。
別笑。上周體檢報(bào)告出來(lái)，辦公室五個(gè)姑娘里四個(gè)缺鐵，外賣(mài)奶茶沒(méi)斷過(guò)，臉色一個(gè)賽一個(gè)的灰。老廣同事下午扛回來(lái)幾根黑皮甘蔗，往茶水間一杵："比你們那個(gè)紅棗靠譜。"啃了三天，嘴唇真透出血色了——不是心理作用，100克甘蔗鐵0.6毫克，蘋(píng)果得吃六顆才追得上，關(guān)鍵它還甜，不用逼自己吞藥片。
但別傻到抱著甘蔗猛啃。去年冬天有人圖省事，提前一晚榨好汁放保溫杯，第二天喝完直接進(jìn)了急診——室溫下放四小時(shí)就養(yǎng)細(xì)菌，甜水變毒水。正確姿勢(shì)是：飯后啃兩段，纖維順便刮刮腸子；牙口不好的別硬剛，榨汁機(jī)十秒鐘的事，記得半小時(shí)內(nèi)喝完。挑甘蔗看節(jié)疤，像選男朋友，間距均勻、表皮光滑的才靠譜，那些坑坑洼洼的指不定里面紅心了——霉變甘蔗的3-硝基丙酸，比隔夜飯毒十倍。
最妙的是它的環(huán)保buff。吃完的渣子別扔，現(xiàn)在有企業(yè)回收做一次性碗，盛熱湯不軟塌，埋土里半年就降解。海南那邊更狠，蔗渣直接燒成燃料，比燒煤便宜一半，煙還透著甜味。連巴西佬都把甘蔗玩出花來(lái)，汽車(chē)加甘蔗乙醇跑得比純汽油還歡，油價(jià)漲破天他們也不慌。
小時(shí)候過(guò)年，奶奶把甘蔗尾巴拴根紅線放門(mén)后，說(shuō)這樣"來(lái)年日子節(jié)節(jié)甜"?，F(xiàn)在才懂，這哪是什么玄學(xué)，是老祖宗把微量元素、快樂(lè)記憶、還有對(duì)未來(lái)的盼頭，全包進(jìn)一根甜桿里了。
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