燈火璀璨映長安，美食飄香聚賢才。12月18日下午3時，第十一屆玖鴻名廚廚藝傳承交流大會頒獎典禮在陜西會客廳唐世佳宴盛大舉行。這場以“傳承陜菜非遺文化，共促廚藝創(chuàng)新融合”為核心的行業(yè)盛典，匯聚了全國各地的餐飲界精英、文化學(xué)者、行業(yè)領(lǐng)袖與合作伙伴，在致敬匠心、表彰卓越的熱烈氛圍中，為為期數(shù)日的交流大會畫上圓滿句號。西部新聞網(wǎng)聯(lián)合多家媒體重磅聚焦本次活動。

　　本次頒獎典禮由陜西省團餐行業(yè)協(xié)會、周秦漢唐飲食文化研究會、藍田縣烹飪餐飲旅游行業(yè)商會、陜西會客廳唐世佳宴、陜西省民間藝術(shù)促進會飲食文化與烹飪藝術(shù)研究會聯(lián)合主辦，第十一屆玖鴻名廚廚藝傳承交流大會組委會承辦，陜西省養(yǎng)生協(xié)會、陜西省飯店協(xié)會、西安飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會、高陵區(qū)餐飲業(yè)商會、伊尹文化傳承工作室、陜西省團餐企業(yè)家聯(lián)盟、陜西省民俗學(xué)會餐飲專業(yè)委員會、中國地標(biāo)節(jié)萬里行飲食文化傳承中心鼎力支持，是一場集榮譽表彰、文化交流、文藝展演于一體的行業(yè)盛會。

　　盛典現(xiàn)場嘉賓云集，星光熠熠。蒞臨現(xiàn)場的領(lǐng)導(dǎo)嘉賓有（排名不分先后）：享受國務(wù)院津貼專家、陜西省陜菜標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會主任樊建國，陜西省飯店協(xié)會資深會長、注冊資深級中國烹飪大師徐長安，國宴大師、非遺傳承人劉鳳凱，陜西省飯店協(xié)會資深會長王彬恩，中國飯店協(xié)會名廚專業(yè)委員會常務(wù)副主席、江西省贛菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進會會長汪建軍，中國飯店協(xié)會名廚委副主席李創(chuàng)倫，著名文化學(xué)者、香港中文大學(xué)客座教授、陜西文旅推廣大使、西部新聞網(wǎng)總編張龍，西安市慈善會副會長楊勇，藍田縣人大常委會原主任吳永平，陜西紫光閣廉政文化研究中心主任蘇榮山，陜西省養(yǎng)生協(xié)會執(zhí)行會長李靖，陜西省民間藝術(shù)促進會會長陳寶風(fēng)，陜西省飯店協(xié)會會長朱紅峰，陜西省團餐行業(yè)協(xié)會會長王君鴻，陜西省民俗學(xué)會餐飲專業(yè)委員會會長田峰，陜西省團餐行業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長閆少寧，陜西漢安物業(yè)管理服務(wù)有限公司董事長車曉軍，著名表演藝術(shù)家、國家一級演員、紫光閣藝術(shù)團團長白寶成，西安酒店用品行業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長李西兵先生，陜西省民間藝術(shù)促進會飲食文化與烹飪藝術(shù)研究會會長朱立挺老師，央視中國公益人物頒獎盛典特約歌手、香港回歸20周年群星文藝匯演特邀嘉賓景梅女士，西安飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會秘書長張麗虹女士，中國資深級注冊烹飪大師、西安飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會名廚委主席莊永全大師，陜西會客廳董事長張世興先生，藍田縣烹飪餐飲旅游行業(yè)商會執(zhí)行會長王建利先生，中國地標(biāo)節(jié)萬里行秘書長、地標(biāo)節(jié)（北京）控股有限公司總經(jīng)理劉華洲先生，牡丹公主羅蘭女士，陜西省傳承孝道形象大使、感恩歌手、秦腔唱將楊燕龍先生，竹葉書畫藝術(shù)家丁軍寧先生，陜西大秦書畫院院長楊淇先生，國家面食技藝傳承人任志忠先生，陜西省團餐企業(yè)家聯(lián)盟理事長鐘杰先生，陜西師范大學(xué)音樂學(xué)院副教授、雁塔區(qū)音樂協(xié)會會長王林，西安半坡博物館名譽館長、西安市博物館協(xié)會會長張禮智，作家、編劇、中國作協(xié)會員、陜西省散文學(xué)會金融文學(xué)委員會主任楊軍，伊尹文化傳承工作室負責(zé)人李軍先生，陜西省飯店協(xié)會常務(wù)副會長康天恩先生，陜西省飯店協(xié)會副會長張永生先生，陜西省飯店協(xié)會副會長宋均靜先生，陜西省飯店協(xié)會副會長王鐵剛先生，陜西漢安物業(yè)管理服務(wù)有限公司副總經(jīng)理胡浪，喆騫實業(yè)董事長王延堂，詠福盛宴宴會董事長朱永昌，陜西鵬祥餐飲管理有限公司董事長陳平濤，陜西開芯農(nóng)副產(chǎn)品有限公司董事長張開，漢宮宴宴會中心董事長閆永亮，中國注冊資深烹飪大師李水亮、李雙姓、雷娟、馬建軍、潘建勝、楊勇、李源、師永虹、孫樹強、王銳、張和新、袁鳳霞、張紫光、翟海民、李志民、王發(fā)榮、左衛(wèi)國、魏紅斌，著名攝影師、中國陜菜網(wǎng)《如畫陜菜》專欄主編，江西省贛菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進會副會長楊俊，陜西廣電融媒體集團、千年陜菜項目工作室主任雷艷，高陵區(qū)餐飲業(yè)商會會長魏新昊，著名文化學(xué)者劉強，中國飯店協(xié)會青年名廚委常務(wù)副主席徐溶（湖南），貴州省黔菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進會副會長何長江（貴州），交大南洋酒店支部書記魏生泉，拿鐵鐵器負責(zé)人邱小鋒（廣東），著名贛菜大師熊勇（江西），陜西省團餐行業(yè)協(xié)會秘書長李文華，陜西省團餐行業(yè)協(xié)會副秘書長袁紅武，伊尹文化傳承工作室負責(zé)人康苗，陜西省養(yǎng)生協(xié)會秘書長任霞，執(zhí)行秘書長李建軍，網(wǎng)絡(luò)部主任劉興超，陜西省民間藝術(shù)促進會飲食文化與烹飪藝術(shù)研究會秘書長趙春霞，玖鴻長武工作區(qū)主任楊軍和，世紀悅?cè)R宴會中心董事長劉誠，陜西師范大學(xué)文學(xué)院民俗學(xué)教授朱立挺，食研會藝術(shù)顧問，食研會副會長陳博，食研會副秘書長龔宇平，西安龍陜供應(yīng)鏈管理有限公司總經(jīng)理、食研會副秘書長田朋，國家職業(yè)高級考評員、陜西星光薈餐飲管理公司總經(jīng)理張孝飛，紫云盛宴宴會中心董事長趙曉鋒，宴華府宴會中心董事長計勇平，臨潼景義大酒店總經(jīng)理馬爭光，臨潼印象總經(jīng)理王鋒，陜一勺酸辣白菜董事長黨興斌，秦面王連鎖董事長祝西鋒，陳聚德餐飲集團董事長陳飛，谷香園董事長劉偉，王家大院董事長王英利，溪賢莊烤羊排董事長吳國輝，亞斌飯店董事長靳亞斌，石竹苑民俗村董事長夏春年，開誠酒店董事長李興民，蘭朵酒店董事長馮西紅，河南安陽鴻石榴餐飲公司總經(jīng)理陳世軍，小可口餐飲董事長潘風(fēng)馳，漢陰縣謝師酒家總經(jīng)理謝豐金，秦人街西北菜總經(jīng)理張金娟，咸陽小可香中國菜館總經(jīng)理王小娟，王記川湘小廚煎餅屋總經(jīng)理王濤，陜西軍策餐飲管理有限公司董事長張雙虎，三原白鹿原餃子館總經(jīng)理姚強，貴州匯黔樓餐飲管理有限公司董事長何長江，兜福豆花負責(zé)人孟莎，西安市獨秀實業(yè)有限公司董事長王斌，陜西匯豐廚具工程有限公司董事長李西兵，西安長喜商貿(mào)有限公司董事長王旭林，西安江昊商貿(mào)有限公司負責(zé)人劉曉菊，江蘇漁長城食品科技有限公司董事長馬長城，高陵百善孝為先團隊負責(zé)人、高陵老磨油餅趙育英，任李記餐飲管理有限公司董事長李攀，陜西景宏盛和酒店管理有限公司《星廚耀宴》負責(zé)人石鵬，甘肅銀河食品集團有限公司銷售總監(jiān)李建國，長安花糧油股份有限公司負責(zé)人王倫，西安香鄉(xiāng)面點商貿(mào)有限公司負責(zé)人牟夢鑫，西安海之星泰商貿(mào)有限公司董事長羅偉鋒，山東豆昆侖食品有限公司負責(zé)人葛瑞麗，惠州五和密胺餐具有限公司負責(zé)人姚堂玲，西安米潤商貿(mào)有限公司董事長葉長青，西安尚品酒店用品有限公司負責(zé)人黃小俠，陜西大波商貿(mào)有限公司董事長王大波，陜西秦景輝煌商貿(mào)有限公司（獼鄉(xiāng)緣）負責(zé)人魯姍，陜西開芯農(nóng)副產(chǎn)品有限公司許趁麗，河南耕廚機械設(shè)備有限公司負責(zé)人吳雪，海邊小鎮(zhèn)西北運營中心負責(zé)人韓光，蘇州小錦漁食品科技有限公司代表，西安尚億廚商貿(mào)有限公司董事長代衛(wèi)剛，陜西繁華柳林商貿(mào)有限公司代表，西安鼎陽工貿(mào)有限公司負責(zé)人孫峰印，西安市蓮湖區(qū)廣膳源商行馮盼盼，寧夏谷谷潤食品有限公司張金旺，陜西上伽文化傳媒有限公司梁寧濤，陜西中鴻影視傳媒有限公司代表，陜西蒂煮食品有限公司總經(jīng)理楊智翔，佛山市海天調(diào)味食品股份有限公司負責(zé)人丁明剛，石家莊良興食品有限公司西北片區(qū)負責(zé)人馬棟，陜西泰伊布食品供應(yīng)鏈有限公司負責(zé)人祝海潮，西安奇跡食品有限公司負責(zé)人李建斌，以及來自各主辦單位、支持單位、顧問團、主席團的各位領(lǐng)導(dǎo)和專家們。

　　隨著激昂的音樂響起，主持人馬鵬海、楊姣攜手登場，正式拉開頒獎典禮序幕。在熱烈的掌聲中，多位行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)與嘉賓先后登臺致辭，既肯定了玖鴻名廚大會在傳承陜菜文化、推動行業(yè)創(chuàng)新中的重要作用，也寄語廣大餐飲人堅守匠心、勇于突破，共同書寫中國餐飲事業(yè)的新篇章。

　　頒獎環(huán)節(jié)是當(dāng)晚的核心亮點，五大獎項依次揭曉，為行業(yè)樹立了標(biāo)桿與典范。

　　愛心慈善大使獎率先頒發(fā)。有一種溫暖超越灶臺，有一種擔(dān)當(dāng)彰顯情懷。陜菜魂玖鴻愛心志愿者服務(wù)隊十年如一日，每月28日奔走于陜西各地傳遞溫情，用實際行動詮釋著餐飲人的社會責(zé)任。榮獲此殊榮的陜菜魂玖鴻愛心志愿者服務(wù)隊2025年度愛心慈善大使依次登臺領(lǐng)獎，頒獎嘉賓為他們授予榮譽，現(xiàn)場還邀請鐘杰、趙春霞、殷旭春、師永虹等代表分享善舉心得，讓大愛精神在行業(yè)中持續(xù)傳遞。

　　杰出青年名廚獎見證著行業(yè)的新生力量。青年一代是廚藝傳承的核心載體，更是創(chuàng)新發(fā)展的先鋒力量。這些嶄露頭角的青年才俊，既深耕傳統(tǒng)技藝，又勇于突破創(chuàng)新，用青春與才華書寫著陜菜的未來。第十一屆玖鴻名廚廚藝傳承交流大會2025年度“杰出青年名廚”獲獎?wù)咭来蔚桥_，頒獎嘉賓為他們送上榮譽與期許，愿他們在餐飲道路上砥礪前行、再創(chuàng)佳績。

　　突出貢獻獎致敬行業(yè)脊梁。在陜菜標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、國際化的征程中，總有一群人默默耕耘、無私奉獻，他們以畢生精力深耕餐飲事業(yè)，成為技藝傳承的標(biāo)桿、行業(yè)發(fā)展的中堅。第十一屆玖鴻名廚廚藝傳承交流大會2025年度“突出貢獻獎”獲獎嘉賓上臺接過沉甸甸的榮譽，這份認可既是對他們數(shù)十年堅守的嘉獎，更是對他們行業(yè)貢獻的最高致敬。

　　企業(yè)鉑金獎?wù)蔑@品牌力量。優(yōu)秀的餐飲企業(yè)不僅是味蕾的守護者，更是文化的傳播者與經(jīng)濟的推動者。獲獎企業(yè)憑借卓越的品質(zhì)、創(chuàng)新的理念與強大的凝聚力，成為區(qū)域餐飲經(jīng)濟的中堅力量，為行業(yè)發(fā)展注入了強勁動力。企業(yè)代表登臺領(lǐng)獎，分享品牌建設(shè)的經(jīng)驗與感悟，展現(xiàn)了餐飲企業(yè)的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。

　　金牌戰(zhàn)略合作伙伴獎感恩一路同行。餐飲事業(yè)的蓬勃發(fā)展，離不開上下游產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同發(fā)力。從優(yōu)質(zhì)食材供應(yīng)到先進廚具設(shè)備，從品牌營銷支持到技術(shù)研發(fā)助力，合作伙伴們的鼎力支持是行業(yè)發(fā)展的堅實后盾。第十一屆玖鴻名廚廚藝傳承交流大會2025年度“杰出戰(zhàn)略合作伙伴”單位代表上臺領(lǐng)獎，與組委會共話合作初心，期待未來繼續(xù)攜手并肩、共創(chuàng)輝煌。

　　五大獎項頒發(fā)完畢，全場掌聲雷動，向所有獲獎?wù)咧乱宰钫\摯的祝賀。榮譽屬于過去，未來更需奮進，這場表彰不僅是對過往成就的總結(jié)，更是對未來發(fā)展的期許，激勵著全體餐飲人以匠心守初心、以創(chuàng)新謀發(fā)展。

　　頒獎儀式后，精彩的文藝展演為晚宴增添了濃厚氛圍。著名表演藝術(shù)家白寶成帶來偉人模仿秀，一人分飾毛主席、周總理、小平同志、江總書記四大角色，惟妙惟肖的演繹贏得全場陣陣喝彩；陜西省傳承孝道形象大使、秦腔唱將楊燕龍獻上感恩歌曲，深情款款的演唱引發(fā)全場情感共鳴；著名文化學(xué)者、陜西文旅推廣大使張龍即興改編《蘋果香》歌曲，將現(xiàn)場氛圍推向高潮，隨后即興演繹《康熙王朝》經(jīng)典片段并融入活動主題，妙語連珠間贏得滿堂彩。最后，在耳熟能詳?shù)摹峨y忘今宵》旋律中，整場盛典圓滿落幕。

　　此次頒獎典禮的成功舉辦，不僅表彰了餐飲行業(yè)的優(yōu)秀個人、企業(yè)與合作伙伴，更搭建了文化交流、經(jīng)驗共享的平臺。未來，相信在全體餐飲人的共同努力下，陜菜非遺文化將持續(xù)煥發(fā)新生，中國餐飲行業(yè)將迎來更加燦爛輝煌的明天。（張栢溪）