今年以來，為切實保障人民群眾“舌尖上的安全”，四川省資陽市樂至縣市場監(jiān)管局聚焦食品生產(chǎn)、流通、餐飲全鏈條，通過三項扎實舉措，持續(xù)深化食品安全監(jiān)管。全年圍繞肉制品、食品添加劑等開展專項治理10余項，累計檢查生產(chǎn)經(jīng)營單位3870余家次，整改風(fēng)險隱患901個。

深化生產(chǎn)源頭治理，規(guī)范食品加工行為。緊盯食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，對全縣食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊開展專項整治，靈活運用飛行檢查、“雙隨機”抽查等方式，重點整治使用非食品原料、超范圍超限量使用食品添加劑等問題；積極督促小作坊改善生產(chǎn)環(huán)境、升級設(shè)施設(shè)備、規(guī)范操作流程，從源頭提升食品生產(chǎn)質(zhì)量安全水平。

防控流通環(huán)節(jié)風(fēng)險，構(gòu)建城鄉(xiāng)一體監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。堅持城鄉(xiāng)監(jiān)管同頻共振，在城區(qū)以農(nóng)貿(mào)市場、商場超市、批發(fā)單位為重點，加大日常巡查力度，嚴厲打擊銷售過期、變質(zhì)、假冒偽劣食品等行為；在農(nóng)村將食品銷售作為治理重點，強化食用農(nóng)產(chǎn)品溯源管理，嚴查“山寨”食品、“三無”產(chǎn)品，著力補齊偏遠地區(qū)監(jiān)管短板，消除監(jiān)管盲區(qū)。

提升餐飲服務(wù)質(zhì)量，強化重點領(lǐng)域保障。聚焦餐飲消費環(huán)節(jié)，聯(lián)合教育、民政等部門，對學(xué)校食堂、養(yǎng)老機構(gòu)等開展專項整治，累計發(fā)現(xiàn)并整改風(fēng)險隱患156個，順利完成中高考等16次重大活動食品安全保障；加強網(wǎng)絡(luò)餐飲治理，通過行政約談壓實第三方平臺責(zé)任，聘任15名外賣騎手擔(dān)任食品安全監(jiān)督員，推動社會共治。

下一步，樂至縣市場監(jiān)管局將繼續(xù)鞏固深化“三舉措”成果，不斷完善食品生產(chǎn)經(jīng)營全過程管控機制，筑牢食品安全防線，守護好廣大人民群眾的飲食安全。（龍騰）