12月14日，央視《財經(jīng)調(diào)查》曝光陳皮年份虛標、產(chǎn)地造假等問題后，江門市委、市政府迅速部署開展新會陳皮專項整治行動，依法查處6家涉案生產(chǎn)經(jīng)營主體，查封涉案陳皮產(chǎn)品，下架涉案企業(yè)直營網(wǎng)店陳皮產(chǎn)品，組建“浦北工作組”奔赴廣西浦北縣對涉嫌假冒“新會陳皮”的情況開展專項調(diào)研，部署開展為期一年的新會陳皮地理標志保護專項行動。

近年來，新會陳皮產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，2024年全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值達261億元，帶動超8萬人就業(yè)創(chuàng)業(yè)，人均增收超2.6萬元。新會陳皮涉及全產(chǎn)業(yè)的新會陳皮的生產(chǎn)經(jīng)營主體已達7800多家。短短數(shù)日，江門市、新會區(qū)兩級政府的一系列舉措頗見速度和力度，包括陳皮村、泓達堂等本地頭部企業(yè)在內(nèi)的新會陳皮從業(yè)者紛紛表態(tài)“拒絕假冒偽劣”。

入冬以來，新會處處見到晾曬陳皮。來源：新會區(qū)政府網(wǎng)

陳皮村“吳村長”

“假冒偽劣”傷害了產(chǎn)業(yè)，要腳踏實地做標準做品質(zhì)

江門市新會陳皮村市場股份有限公司是新會陳皮產(chǎn)業(yè)頭部企業(yè)，董事長吳國榮自上世紀70年代初開始，師承父親學(xué)習(xí)種植新會柑、炮制新會陳皮，2013年投資創(chuàng)立“陳皮村”，被業(yè)內(nèi)稱為“吳村長”。

12月17日，吳國榮接受南都記者專訪時表示，近年來隨著新會陳皮的知名度提升，其“雙地標”（國家地理標志保護產(chǎn)品?和?地理標志證明商標?）農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)認可度日益提高，吸引了眾多經(jīng)營者入局，但部分急功近利者的違規(guī)操作，讓假冒偽劣問題愈發(fā)嚴重，嚴重損害了產(chǎn)業(yè)生態(tài)和消費者權(quán)益。

“真正的陳皮必須經(jīng)過時間的自然陳化，‘陳久者良’，品質(zhì)才會逐年提升。”吳國榮說，廣東省內(nèi)其他城市，廣西、福建、四川等地的陳皮本身并非假品，但將外地陳皮冒充新會陳皮銷售，那就是假的新會陳皮，而通過機器設(shè)備加速陳化、菌種處理、發(fā)酵等手段，用一個月、三個月甚至半年時間，仿造出五年、十年、二十年陳化的陳皮效果，這類“工藝陳皮”完全違背了自然陳化規(guī)律。

“這些商家只圖短期利益，忽略了社會責任與消費者健康，也對堅守正道的企業(yè)造成了巨大沖擊?！眳菄鴺s直言，這種亂象不僅損害了新會陳皮的品牌信譽，更讓堅守品質(zhì)的從業(yè)者陷入困境。

面對行業(yè)亂象，吳村長從打造陳皮村開始，就立下了“建立標準、堅守品質(zhì)”的初心。多年來，他牽頭構(gòu)建了涵蓋加工、收儲、定價、交易的全鏈條標準體系，推動行業(yè)規(guī)范化發(fā)展?！耙郧稗r(nóng)戶加工鮮果從不清洗，現(xiàn)在陳皮村幾乎家家戶戶都會把鮮果洗凈再加工，這就是標準落地的細節(jié)?！眳谴彘L介紹，為了確保品質(zhì)，陳皮村不僅堅持干倉自然陳化，還專門針對五年陳化效果開展專項研究，形成完整的研究報告，用數(shù)據(jù)支撐品質(zhì)。

泓達堂廖長亮

要求客戶必須簽新會陳皮道地承諾書

和陳皮村莊園一樣，泓達堂陳皮莊園也是新會區(qū)首批官方認定的陳皮莊園之一。新會泓達堂陳皮茶業(yè)有限公司董事長廖長亮是加拿大華人，祖籍新會，2011年，他租下一片柑園種植新會柑，聘請新會柑有機種植能手管理莊園，建立起新會柑種植示范基地。2016年，廖長亮成立新會泓達堂陳皮茶業(yè)有限公司，2020年泓達堂注資一億多元，在新會區(qū)雙水鎮(zhèn)梅岡沙建設(shè)陳皮產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)，以陳皮交易、標準倉儲、孵化中心為經(jīng)營核心，形成完整的陳皮生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈。經(jīng)過多年發(fā)展，泓達堂已成為新會陳皮產(chǎn)業(yè)的頭部企業(yè)之一。

12月17日，在接受新會區(qū)融媒體中心采訪時，廖長亮表示，泓達堂是新會第一批做公共監(jiān)管倉的企業(yè)，如今已經(jīng)打造出從種植、生產(chǎn)到倉儲的三大標準，從柑果采摘、洗果、開皮、曬皮、進倉等流程，都有海關(guān)監(jiān)管全覆蓋，確保所有產(chǎn)品能追根溯源。

“對我來說，做陳皮不僅僅是一門生意，它是我們新會人的一個傳承，也是老祖宗留給我們新會一個最好的寶物。真年份也不是一句營銷的口號，它是我們的初心，更是情懷。我們堅信，只有真的東西才經(jīng)得起考驗，才能對得起消費者的信任，才能讓新會陳皮走向世界，走向未來。”廖長亮呼吁，新會陳皮的從業(yè)者應(yīng)該回歸本源，用真的產(chǎn)品、真的價值，共同守護新會陳皮的生命線。

廖長亮表示，泓達堂從創(chuàng)立之初就懷著敬畏之心，做好每一片新會陳皮，“泓達堂生產(chǎn)的每一片陳皮都確保是道地的新會陳皮，我們也要求泓達堂陳皮莊園的所有客戶，必須在我們這里簽一個新會陳皮的道地承諾書”。

尚書坊何根旺

制假售假損害行業(yè)的健康發(fā)展根基

何根旺是新會陳皮炮制技藝江門市級傳承人，其先祖何熊祥為明朝萬歷年間進士，曾兼管六部，人稱“六部尚書”。何根旺家族傳承制作、儲存新會陳皮的技藝和傳統(tǒng)，他本人自小跟著父親與家人學(xué)習(xí)貯存保管新會陳皮炮制技藝，后來將新會陳皮作為自己的終身事業(yè)。其父何長庭于2003年3月成立了會城忠華陳皮店，2011年，在父親指導(dǎo)下，何根旺創(chuàng)辦江門市新會區(qū)尚書坊陳皮文化有限公司，打造“尚書坊”新會陳皮品牌。同年11月創(chuàng)立尚書坊陳皮博物館，是國內(nèi)首個民間的新會陳皮博物館。

近日，何根旺接受南都記者采訪時談及央視曝光陳皮亂象時，直言制假售假、虛標年份的行為，已嚴重擾亂陳皮行業(yè)的市場秩序，損害行業(yè)的健康發(fā)展根基。

“這類行為不僅是對消費者的赤裸裸欺騙，更直接挫傷大眾對新會陳皮的購買信心與品牌信任?！焙胃J為，政府部門必須加大監(jiān)管與執(zhí)法力度，對這類違法經(jīng)營戶予以嚴懲，以儆效尤。

談及此類亂象對企業(yè)的影響，何根旺坦言，短期內(nèi)確實會傳導(dǎo)至企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營與市場訂單層面，部分消費者因顧慮品質(zhì)真?zhèn)味钟^望態(tài)度，市場消費端出現(xiàn)一定程度的謹慎情緒。但從長遠來看，嚴厲打擊造假行為、肅清行業(yè)風氣，對新會陳皮產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展大有裨益。

“這是行業(yè)實現(xiàn)優(yōu)勝劣汰的必然趨勢，只有淘汰那些投機取巧的不良商家，才能讓堅守品質(zhì)、誠信經(jīng)營的企業(yè)獲得更公平的競爭環(huán)境，推動整個新會陳皮產(chǎn)業(yè)朝著規(guī)范化、高質(zhì)量的方向邁進?！焙胃f。

社德陳皮黃建社

發(fā)現(xiàn)問題倒逼產(chǎn)業(yè)規(guī)范化發(fā)展

江門社德陳皮茶業(yè)有限公司黃建社是新會陳皮炮制技藝區(qū)級代表性傳承人，其公司位于新會區(qū)會城天馬村，主營陳皮銷售、食品生產(chǎn)及柑桔種植加工，擁有300余畝生態(tài)種植基地和3000平方米標準化廠房，獲國家發(fā)明專利10多項，2024年擬被命名為新會區(qū)科普教育基地。

“發(fā)現(xiàn)問題才能解決問題，才能倒逼我們?nèi)ゼ毣a(chǎn)業(yè)標準，進而推動整個新會陳皮產(chǎn)業(yè)朝著更規(guī)范、更健康的方向邁進?！苯?，江門社德陳皮茶業(yè)有限公司董事長黃建社接受南都記者采訪時表示，這次央視曝光的造假亂象，是推動行業(yè)良性發(fā)展的契機。

談及部分商家為牟取暴利制假售假的行為，黃建社態(tài)度堅決：“作為行業(yè)一員，同時也是非遺代表性傳承人，我們對這種欺詐消費者的行徑堅決反對?！彼麖娬{(diào)，產(chǎn)業(yè)要行穩(wěn)致遠，離不開各方的共同努力?！拔覀儽仨殢淖陨碜銎穑粩嗉毣a(chǎn)、品控等各環(huán)節(jié)標準，堅守誠信經(jīng)營的底線，用心擦亮新會陳皮的金字招牌。只有全行業(yè)齊心協(xié)力、久久為功，才能真正推動這一特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?！?/p>

軒祿號葉朝勝

曝光問題讓合規(guī)者更受認可，讓亂象者加速出清

軒祿號是江門市新會柑產(chǎn)業(yè)示范合作社，擁有117.33公頃（1760畝）新會柑種植基地，建有新會陳皮標準倉。廣東軒祿號新會茶枝柑種植專業(yè)合作社理事長兼法定代表人、新會陳皮老字號“軒祿號”第三代傳承人葉朝勝，自2020年起榮獲廣東省農(nóng)村鄉(xiāng)土專家、江門市鄉(xiāng)村工匠（新會陳皮中級工程師）、新會農(nóng)業(yè)農(nóng)村局特聘農(nóng)技員、江門市十大杰出高素質(zhì)農(nóng)民、新會農(nóng)村電商帶頭人等多項榮譽稱號。同時，他作為華南農(nóng)業(yè)大學(xué)“頭雁“創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師與客座講師，聯(lián)合高校及扎根新會本土培訓(xùn)農(nóng)技人員超8000人次，帶動百余戶農(nóng)民增產(chǎn)增收，有效推動本土陳皮產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

近日，葉朝勝接受南都記者采訪時表示，央視曝光陳皮行業(yè)亂象，短期可能會引發(fā)消費者對“新會陳皮”標簽的信任波動，加速行業(yè)分化，合規(guī)者更受認可，亂象者加速出清。

“軒祿號未受實質(zhì)沖擊，反而因‘守正’形象收獲老客戶復(fù)購與新客咨詢增量。我們主動公開曬場、倉儲實景，邀請消費者實地監(jiān)督，訂單量穩(wěn)中有升，印證市場對真品質(zhì)的需求始終存在。”葉朝勝說。

統(tǒng)籌：南都N視頻記者 曾育軍

采寫：南都N視頻記者 嚴亮 曾育軍 羅忠明