昨天做了一個(gè)酒友群，不少朋友認(rèn)為我需要換個(gè)客服，這樣帶貨會更好，其實(shí)酒友群帶貨只是一個(gè)篩選過程，指望酒友群帶貨維持盈利商業(yè)邏輯走不通。

因?yàn)檫@套商業(yè)從開始就錯(cuò)了，我做酒評吸引的是對白酒有興趣的人，這些人多數(shù)只有解惑需求，沒有太多喝酒需求，而且很多人懂白酒之后你不好做他的生意，做生意最好是做不懂白酒，但卻有白酒用酒需求人的生意。做懂的人的生意，你在買賣產(chǎn)品這個(gè)板塊掙不了他幾個(gè)錢。

在互聯(lián)網(wǎng)上，真正走量的是產(chǎn)品獲流，比方說某款名酒又破價(jià)了，大家扣1，客服幫你找貨。比方說我的酒是茅臺平替品，這種內(nèi)容可能多數(shù)人不會看，只要信的人都是買酒的傻瓜客戶，互聯(lián)網(wǎng)公司通過矩陣號投放內(nèi)容就行了。

相比賣名酒，賣所謂的平替白牌品才有利潤。經(jīng)常有人賣平替茅臺的白牌酒，包裝漂亮賣你70元一瓶，這個(gè)酒賣給你人家還有40元利潤，里面灌的就是串酒。這樣賣，既可以起量，還有錢賺。

做懂行人的生意其實(shí)很難，尤其是做群之后，大家相互交流，信息透了，酒友學(xué)習(xí)提升了，更懂了之后，生意更難做，而這也是現(xiàn)在很少有人做酒友群的原因。我在恢復(fù)做酒友群之前，已經(jīng)停了3年做酒友群的工作，其實(shí)擔(dān)心的就是影響賣貨。

今年下半年跑完數(shù)據(jù)之后發(fā)現(xiàn)酒友群賣貨根本不是我的核心收入，我的核心收入是跟我有粘度互動(dòng)的高凈值客戶，這些客戶有的是企業(yè)客戶，有定制酒需求，每年找我批量定酒；有的是轉(zhuǎn)成渠道的愛好者，從我這邊獲取資訊和供應(yīng)鏈資源；有的是我的潛在投資者……

但這些客戶都有一個(gè)共同特點(diǎn)，都是通過群加我的，最開始加我都不說話，關(guān)注了群一段時(shí)間之后，覺得群氛圍不錯(cuò)，我人不錯(cuò)，有點(diǎn)內(nèi)容，然后再跟我交流。不少人最開始就是跟我交流品酒，交換酒樣，慢慢熟了之后交流白酒行業(yè)，后面不知不覺就投入到白酒行業(yè)當(dāng)中。

當(dāng)然也不是所有的高凈值客戶跟我玩著玩著就能玩出很大價(jià)值。對于我來說，操作這個(gè)很簡單，就看你是否愿意花功夫深入研究白酒。好多高凈值客戶是以品酒為噱頭玩的，這些人淺淺交個(gè)朋友就算了。深入研究白酒的人才是我真正值得深交的，這些人往往都是有消費(fèi)力的人，沒有消費(fèi)力的人沒有這個(gè)條件深入研究。

當(dāng)然也有一些沒消費(fèi)力，確實(shí)花了功夫深入研究白酒的人，這些人我也跟他們交成了很好的朋友，也跟他們交換酒樣，甚至送他們一些酒樣，畢竟來說，喜歡白酒是個(gè)緣分，直到今天，真正愿意深入琢磨白酒的人還是太少了。

對于有實(shí)力的白酒深度愛好者，他們往往是給我創(chuàng)造價(jià)值。比方說我有些買不起的酒，他們很豪爽的跟我分享酒樣，從他的角度更想知道我是怎么評價(jià)這款酒的。當(dāng)然這只是我跟他們互動(dòng)的第一個(gè)層面，很多時(shí)候，互動(dòng)多了，交流深了，人家成為了我的下線渠道和投資者。

當(dāng)然這類高凈值客戶主要分三類。第一類是富二代，尤其是出過國留過學(xué)的富二代，以90后居多。這些人什么都見過，不同于老一輩留學(xué)回來的人，新一代留學(xué)回來的人覺得國外不過如此。他們像玩威士忌那樣玩白酒，而且對白酒行業(yè)有一種怒其不爭的想法，有些人也想在這里面花點(diǎn)錢做點(diǎn)事。我跟這一群人聊，更多是怎么把紅酒、威士忌做文化好的一面復(fù)制在白酒里面重新做一遍。

第二類人是職業(yè)做商業(yè)的人，但是是在別的領(lǐng)域商業(yè)做得很成功的人，他們現(xiàn)在的年收入都是100萬以上。跟他們聊白酒可以聊白酒商業(yè)，可以從商業(yè)底層邏輯來分析白酒行業(yè)。因?yàn)榘拙菩袠I(yè)過去四十年都是靠品牌酒營銷，渠道賺的是差價(jià)邏輯，這種渠道玩法換到其他領(lǐng)域都是簡單不能再簡單的營銷。

換個(gè)角度，說得更夸張一點(diǎn)，現(xiàn)在白酒行業(yè)的大商，還有很多終端商，在很多商業(yè)領(lǐng)域就像新兵蛋子一樣，認(rèn)知水平是很差的，因?yàn)檫^去白酒行業(yè)不需要渠道認(rèn)知高，認(rèn)知不高的人照樣能賣酒掙錢。認(rèn)知高的商業(yè)從業(yè)者很多不了解白酒行業(yè)，更多人不感興趣白酒行業(yè)，沒有精力關(guān)注這個(gè)領(lǐng)域，所以才沒有卷這個(gè)領(lǐng)域。但對于喜歡白酒的職業(yè)商業(yè)從業(yè)者，他要入場，找到合適團(tuán)隊(duì)，確實(shí)可以降維打擊，在這個(gè)過程中，我可以做咨詢和橋梁。

第三類是職業(yè)做投資的人，這一類人以85后為主，現(xiàn)在職業(yè)做投資的人很多喜歡品白酒。但這些人有個(gè)特點(diǎn)，品酒之外他還感興趣白酒行業(yè)，這就是做投資人的職業(yè)病。我跟這類人最開始交流品酒，熟了之后交流白酒行業(yè)，雖然他們是酒友，但聽我講白酒行業(yè)，他們聽得津津有味。

通過這些年積累，我身邊也有一些投資者關(guān)注，雖然他們主投資的業(yè)務(wù)不是商業(yè)和白酒，但跟我確實(shí)有一層特殊關(guān)系。曾有投資者跟我說，你在白酒行業(yè)有什么好的項(xiàng)目，可以找我。不過我也很直接，我的好項(xiàng)目因?yàn)閳F(tuán)隊(duì)沒有搭起來，暫時(shí)不考慮投資的事，畢竟拉投資也是有底層邏輯的。

這其實(shí)是我做群的核心原因，我需要更多深入喜歡白酒的人，尤其是喜歡深入琢磨研究白酒的人，能做到這一點(diǎn)多數(shù)都是有實(shí)力的客戶，這類客戶的價(jià)值不在于你賣給他多少酒，更多在于我們一起怎么玩出一個(gè)有價(jià)值的事。

不難看出，為什么我這兩年到處跑線下，看一些業(yè)態(tài)，商業(yè)模式，目的是在提升自己，畢竟我身后的投資者、創(chuàng)業(yè)者、富二代有這方面的疑惑，需要我考察解決。我學(xué)習(xí)這些，跑供應(yīng)鏈，是為了讓自己在白酒領(lǐng)域具備整合新商業(yè)模式的能力。

這種工作其實(shí)是超級主理人，在紅酒、威士忌領(lǐng)域都有這樣的人，但白酒領(lǐng)域沒有，那我就做這樣的定位。

前段時(shí)間，天津開了一家白酒雞尾酒和白酒品鑒的小酒館，叫芳時(shí)有醴，這家小酒館的商業(yè)模塊是我做的。老板很年輕，喜歡白酒，但主業(yè)跟白酒沒有任何關(guān)系，他花很多錢品各種白酒，品完之后租了一個(gè)鋪?zhàn)泳鸵_店。最開始我勸他這個(gè)大環(huán)境別開店，老板覺得先開著試著玩，反正也虧得起。老板竟然這樣說了，那我就跟他整商業(yè)模式。

最開始這家店定位白酒酒吧，我覺得做白酒酒吧那個(gè)店沒有優(yōu)勢，我說要不這樣，反正你喜歡品酒，要不我們在白酒清吧的基礎(chǔ)上把品酒板塊做專業(yè)，這樣反而與眾不同。

在中國，做白酒定位的清吧雖然不多，但也有好幾家，北京、上海、廣州、深圳都有這樣的清吧，這些清吧有做白酒品鑒，但做得太不專業(yè)。做白酒品鑒至少名酒要放全吧，名酒都沒放全，白酒愛好者怎么會過來？

做白酒品鑒最終是轉(zhuǎn)白牌和散酒銷售，所以肯定要配有白牌和散酒供應(yīng)鏈，這些都是現(xiàn)在白酒清吧沒有做的事，當(dāng)然誰為了開店專門找這種供應(yīng)鏈？

這家清吧沉淀白酒品鑒的商業(yè)邏輯很簡單，一座像天津這樣的城市，紅酒品酒館有好幾家，威士忌品酒館有好幾家，白酒全品類品酒館全國都沒有幾家，但白酒消費(fèi)基數(shù)大，品牌酒品牌實(shí)力強(qiáng)，居然沒有白酒品鑒館，這不就是市場空白嗎？

于是我們就把這個(gè)店做出來了，出來的效果比我們想象的要好，店鋪開業(yè)至今不到一個(gè)月，已經(jīng)接待了很多波白酒愛好者，有些愛好者一坐就是四個(gè)小時(shí)，一邊品一邊聊。這種結(jié)果都把調(diào)酒師看驚到了，調(diào)酒師原來在上海的白酒清吧做過一段時(shí)間，都沒有見過這么多白酒愛好者。

除了天津以外，我深圳的朋友也在策劃做白酒品鑒館，他會結(jié)合茶空間的玩法來做，關(guān)于這一套商業(yè)模型，我還在跟他打磨。

除了品鑒館以外，餐酒館也是一些超級愛好者感興趣的事。我深圳一位朋友開了一家居酒屋，叫壹喜壹鳥，老板原本是做商業(yè)的，但不是做餐酒領(lǐng)域的商業(yè)。當(dāng)他從原來商業(yè)出來之后，就開了一家居酒屋，因?yàn)槔习逑矚g吃和喝。

這家店一開始也踩了不少坑，通過不斷調(diào)整，他把餐做得不賺錢，讓消費(fèi)者覺得餐有性價(jià)比，因?yàn)槎缘南M(fèi)者多，能夠吃出性價(jià)比。且這個(gè)餐廳地段屬于社區(qū)店，于是餐廳帶來了很多回頭客，回頭客多了之后，客人跟老板熟了，酒也好推薦了，老板推酒會推一些有利潤，品質(zhì)不錯(cuò)的白牌酒，時(shí)間一長，客戶接受之后，有些客戶不去居酒屋，也買他家的酒，于是這家店成為深圳為數(shù)不多能夠把白酒推爆的居酒屋。這家居酒屋的經(jīng)營邏輯是通過餐獲流，然后用酒和潮玩變現(xiàn)（潮玩也是店鋪銷售的另一個(gè)板塊）。

除了這些以外，我還在跟幾路朋友推省會城市散酒連鎖項(xiàng)目。當(dāng)前散酒連鎖更多是在地級市、縣級市開，省會城市有散酒鋪，但做得不太好，有的是調(diào)性過高，資產(chǎn)過重，老百姓不敢進(jìn)來消費(fèi)；有的是調(diào)性太差，優(yōu)質(zhì)客戶不會來。圍繞這，我也結(jié)合各路散酒連鎖的優(yōu)劣整合出一套商業(yè)模式。關(guān)于這套玩法，成都、武漢、合肥、昆明的酒友都有跟我討論，大家各自找團(tuán)隊(duì)，準(zhǔn)備相關(guān)前期工作。

所以這些是我想做酒友群，跟酒友玩起來的核心原因，玩起來大家才有條件放開交流，群都不做，指望買賣貨分析這個(gè)客戶是不是潛在大客戶，潛在能合作的客戶，那你就想多了。很多有實(shí)力的客戶壓根就沒有買酒需求，而且他們壓根就不想讓你知道他有實(shí)力，當(dāng)他覺得有必要跟你交往的時(shí)候，他會告訴你他的實(shí)力。

至于群賣酒，除了變現(xiàn)以外，也是一種篩選方式。我曾想過，賣酒客服要不要找一個(gè)服務(wù)很好的人，后來發(fā)現(xiàn)沒必要�；ヂ�(lián)網(wǎng)私域我見過很多服務(wù)好的客服，人家通過砸名酒的盤，賣酒精酒的開發(fā)品掙錢，沒有這個(gè)利潤別人憑什么對你服務(wù)好。我曾跟他們談過，他們看不上我們的利潤，沒有這個(gè)利潤，人家懶得談服務(wù)。

從我的角度，我只要求我的客服不騙人，不罵人，打款正常發(fā)貨，售后正常處理就完了。覺得服務(wù)態(tài)度不好，不在這里買就可以了，賣酒的人多了去了，何況我不指望用這個(gè)利潤支持自己的白酒事業(yè)。

其實(shí)服務(wù)好了不會增加我太多收入，反而還會增加我太多服務(wù)成本。原因很簡單，多數(shù)酒友只有解惑需求。服務(wù)解惑的市場，在威士忌和紅酒領(lǐng)域做得很成熟，就是做小眾特殊風(fēng)味的酒，一瓶一瓶賣，高價(jià)賣一瓶掙1000元，我當(dāng)然對你服務(wù)好。白酒沒有這么多小眾酒，也賣不出這樣的價(jià)格。

至于大眾酒，人家買我一件，已經(jīng)是很給我面子了，而我賣這一件酒也掙不了幾個(gè)錢，從我的角度來講，賣貨更多是篩選客戶。

同時(shí)我的服務(wù)又是前端交流、免費(fèi)咨詢，沉淀出結(jié)果再通過供應(yīng)鏈盈利，這套服務(wù)體系對于我的前端投入太大。從我的角度，我也要篩選客戶服務(wù)，因?yàn)槲业木τ邢�。如果受不了田野哥那種性格的人，那也不是我服務(wù)的客戶，我曾經(jīng)跑過數(shù)據(jù)，不喜歡田野哥的人，在我這里也跑不出任何結(jié)果。

當(dāng)然我的群也不是非要買酒才服務(wù)，我不會因?yàn)榭蛻舨毁I酒于是在群里生悶氣，不聊天。

總結(jié)一下，我的服務(wù)很簡單，重點(diǎn)服務(wù)喜歡白酒且深入研究白酒的人，對于上來跟我聊商業(yè)合作的人，我只看你的認(rèn)知，你認(rèn)知不高不是我的客戶，無論你現(xiàn)在對我多客氣，我知道，我們之間是沒有想象力的，更多時(shí)候是沒有結(jié)果的。

其實(shí)在酒友圈，真正愿意深入琢磨白酒的人是少數(shù)，這些人我是很珍重的。更多人是以品酒為噱頭來玩的，還有不少是來撿漏的，這些朋友在群里聊就可以了，私信一個(gè)一個(gè)交流，我的精力是不夠的。從這個(gè)邏輯分析，田野哥是幫我篩選掉了一部分客戶。從某一方面，這有助于我聚焦并交朋友掙錢，做我自己的慢生意。

今天我把我的商業(yè)模式說出來了，我敢說出來是因?yàn)闆]幾個(gè)人能模仿，其實(shí)我很歡迎同行模仿，但不要模仿變形，模仿我的商業(yè)前提是你要什么都懂，且認(rèn)知足夠高，上下游、各種資源要打通。說到這里，關(guān)于這一期的內(nèi)容，酒友怎么看？歡迎在留言區(qū)留言，我們一同討論。