編者按：即日起，本號(hào)連載王軍作品《無(wú)劇本出演》?！稛o(wú)劇本出演》以隨筆、小品文的形式，以輕松幽默或意味深長(zhǎng)的口吻，概括總結(jié)了一名中文系畢業(yè)的熱血青年如何擁有智慧和膽識(shí)，如何創(chuàng)新進(jìn)取，為西安市雁塔區(qū)的人文環(huán)境治理、為地方文化與世界文明展開(kāi)對(duì)話，如何使西安提升國(guó)際影響力等方面有所建樹(shù)的。在這一過(guò)程中，作者也以白描的形式，描寫(xiě)了他在工作中遇到的諸多師友，記錄了一些有趣或有的代表性的人和事。

八、灞柳長(zhǎng)歌

土豆燒牛肉

六十年代，蘇共中央第一書(shū)記赫魯曉夫出訪匈牙利。他在布達(dá)佩斯一所電機(jī)廠演講時(shí)提到：“……到了共產(chǎn)主義，匈牙利人民就可以經(jīng)常吃到Goulash 了……”當(dāng)時(shí)，新華社為如何翻譯動(dòng)了腦筋。如果直譯為“古拉西”，中國(guó)讀者會(huì)不知道這是什么東西，但要在后面加上括號(hào)注解又太長(zhǎng)了。有幾個(gè)記者吃過(guò)這道菜，說(shuō)不過(guò)是土豆燒牛肉罷了。由于《參考消息》每天出版很緊迫，幾個(gè)編輯商量后決定將Goulash譯為“土豆燒牛肉”。

毛主席那首有名的反修正主義詩(shī)詞《念奴嬌·鳥(niǎo)兒?jiǎn)柎稹酚昧诉@個(gè)梗，諷刺赫氏共產(chǎn)主義：“土豆燒熟了，再加牛肉。不須放屁，試看天地翻覆?！?/p>

當(dāng)年學(xué)習(xí)這段，我想牛肉比土豆難熟，應(yīng)該是“牛肉燒熟了，再加土豆”，為什么土豆先燒，再加牛肉？百思不得其解。

2014年訪問(wèn)莫斯科，在兩國(guó)總理見(jiàn)證下簽訂西咸新區(qū)與俄方共建“絲路中俄產(chǎn)業(yè)園”項(xiàng)目協(xié)議。在考察合作方莫斯科硅谷斯科爾科沃時(shí)，我在職工食堂專(zhuān)門(mén)點(diǎn)了一份土豆燒牛肉。服務(wù)員先給盤(pán)子里放幾塊土豆，澆上汁，再加上牛肉，一份俄式的共產(chǎn)主義大餐就搞定了。

原來(lái)，毛主席此言不虛。

【作者簡(jiǎn)介】

王軍，男，漢族，1956年11月生，福建閩侯人，1975年6月參加工作，中共黨員，西北大學(xué)中文系畢業(yè)，第十二屆全國(guó)人大代表。出版《雁塔鄉(xiāng)村治理》《讓大家評(píng)評(píng)理》等書(shū)籍。組織起草了以《延河》編輯部名義發(fā)表的《新媒體條件下的新大眾文藝的興起》(《延河》2024年第七期頭題，《文藝報(bào)》轉(zhuǎn)載)。

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責(zé) 編 | 王越美

審 核 | 張建全

終 審 | 張嘉懿