12月19日，深圳光明區(qū)首家盒馬鮮生門(mén)店在星河COCO City A館負(fù)一層正式投入運(yùn)營(yíng)。據(jù)悉，此次開(kāi)業(yè)盒馬鮮生將為周邊社區(qū)居民提供涵蓋生鮮、日配、休閑食品等超過(guò)4000種精選商品，全面覆蓋從早餐食材到居家日用等多種消費(fèi)需求，致力于打造高品質(zhì)、高效率、高滿意度的現(xiàn)代化購(gòu)物體驗(yàn)。

該店的開(kāi)業(yè)不僅豐富了光明區(qū)的商業(yè)業(yè)態(tài)，更標(biāo)志著盒馬進(jìn)一步加密在深圳的即時(shí)零售服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，讓更多市民能夠享受到“線上下單，最快30分鐘送達(dá)”的便捷服務(wù)，真正實(shí)現(xiàn)“購(gòu)物不出門(mén)，生鮮即時(shí)達(dá)”。

盒馬相關(guān)負(fù)責(zé)人蔣軍強(qiáng)調(diào)，盒馬光明區(qū)首店的正式開(kāi)業(yè)，標(biāo)志著盒馬進(jìn)一步深化在深圳市場(chǎng)的戰(zhàn)略布局，并向深圳西北區(qū)域擴(kuò)展商業(yè)版圖的關(guān)鍵舉措。

在核心商品方面，該店主打“供港標(biāo)準(zhǔn)”及有機(jī)認(rèn)證系列產(chǎn)品，覆蓋蔬菜、水果、肉禽等多個(gè)重要品類。隨著冬季來(lái)臨，各類時(shí)令食材也已全面上架，其中包括備受消費(fèi)者青睞的智利車?yán)遄?。以桑提娜品種為例，其單果重量達(dá)8.6克以上，果形飽滿、色澤鮮亮、甜度出眾。此外，盒馬還獨(dú)家推出5J“鉆石果”車?yán)遄?，共同?gòu)建起高端水果產(chǎn)品矩陣，滿足消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)生活的追求。

值得注意的是，年末，草莓、車?yán)遄?、蘋(píng)果、橙子集中上市，在這個(gè)傳統(tǒng)的鳳梨銷售淡季，一款社交平臺(tái)上的“網(wǎng)紅”水果——芒果鳳梨卻首次大規(guī)模登陸盒馬，上市兩周內(nèi)銷售周環(huán)比增長(zhǎng)超50%，成為年末水果市場(chǎng)的“黑馬”。

盒馬水果采購(gòu)乂一表示，鳳梨是盒馬果切品類中最受歡迎的一種，尤其黑鉆鳳梨更是因果香濃、甜度高且不易有扎嘴感而備受青睞。因此，盒馬早在兩年前就開(kāi)始關(guān)注這一品種，并積極尋求穩(wěn)定可靠的供應(yīng)鏈。

乂一表示，除了芒果鳳梨外，她還在尋找各種新品種鳳梨，如水蜜桃鳳梨、牛奶鳳梨等新品種均已開(kāi)始嘗試大規(guī)模試種，希望能盡快把這些國(guó)產(chǎn)新品種搬上貨架。

積極尋源的同時(shí)，還要做好細(xì)致的服務(wù)，提升顧客的消費(fèi)體驗(yàn)。“像鳳梨、芒果這種不好處理的水果，我們不僅要挑好還要做好預(yù)處理。為讓消費(fèi)者品嘗到最佳口感，盒馬采用精細(xì)化的‘迪拜式’切法，掐頭去尾并掏空果芯，僅選取每顆鳳梨中最精華的部分售賣。事實(shí)證明，這種方式能有效拉動(dòng)這類水果的銷售。”乂一說(shuō)道。

鮮肉區(qū)域堅(jiān)持每日現(xiàn)場(chǎng)切割潮汕牛肉，提供包括吊龍、五花趾在內(nèi)的多個(gè)熱門(mén)部位，極大方便了家庭火鍋用餐需求。同時(shí)，店內(nèi)還供應(yīng)150天谷飼澳洲安格斯牛排和低膻味鹽池灘羊等中高端肉品，覆蓋多元消費(fèi)場(chǎng)景。店內(nèi)設(shè)立的深海魚(yú)缸中，東星斑、老虎斑等各類鮮活海魚(yú)游弋可見(jiàn)，同時(shí)還提供桂花魚(yú)、鱸魚(yú)等多種符合供港品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的淡水魚(yú)產(chǎn)品。

為更好地服務(wù)不同客群的個(gè)性化需求，該門(mén)店推出多項(xiàng)特色服務(wù)：海鮮區(qū)提供帝王蟹、波士頓龍蝦等現(xiàn)撈現(xiàn)烹服務(wù)，顧客可在店內(nèi)直接體驗(yàn)“從深海到餐桌”的新鮮與便捷；另設(shè)有廣式糖水檔口，推出如小吊梨湯等多款應(yīng)季熱銷甜品，貼合嶺南地區(qū)居民的飲食偏好，進(jìn)一步提升了服務(wù)的差異化和本地化水平。

盒馬深圳總經(jīng)理金甌表示，“此次布局是對(duì)深圳本地消費(fèi)趨勢(shì)的精準(zhǔn)把握與積極響應(yīng)。我們致力于突破傳統(tǒng)零售模式，將線下賣場(chǎng)升級(jí)為集生鮮購(gòu)物、體驗(yàn)互動(dòng)與社交功能于一體的‘鮮味社交場(chǎng)’。在開(kāi)業(yè)首日，我們特別安排了包括帝王鮭、藍(lán)鰭金槍魚(yú)在內(nèi)的多種高端海鮮現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)魚(yú)活動(dòng)，消費(fèi)者不僅可以親眼見(jiàn)證處理過(guò)程，還能根據(jù)個(gè)人喜好直接挑選心儀的部位，增強(qiáng)購(gòu)物參與感和體驗(yàn)感?！?/p>

與此同時(shí)，盒馬鮮生積極構(gòu)建多元化的便民消費(fèi)場(chǎng)景，以滿足不同客群的需求。

隨著光明區(qū)常住人口不斷增加以及科技創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)集聚所帶來(lái)的消費(fèi)升級(jí)需求，該門(mén)店將充分發(fā)揮盒馬的全球直采供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)和高效即時(shí)零售履約能力，不僅為周邊居民提供新鮮、便捷、高品質(zhì)的生活消費(fèi)體驗(yàn)，更將通過(guò)引入更多優(yōu)質(zhì)商品與服務(wù)，推動(dòng)區(qū)域零售業(yè)態(tài)的升級(jí)迭代，為光明片區(qū)消費(fèi)市場(chǎng)注入新的活力和發(fā)展動(dòng)力。