“冬至大如年，人間小團(tuán)圓”，冬至節(jié)氣是民間傳統(tǒng)的“四時(shí)八節(jié)”之一，來到冬至節(jié)氣也意味著數(shù)九寒冬的開啟，并且又是一年的年終歲尾，這個(gè)時(shí)候人們開始休養(yǎng)身體，并且為接下去的元旦新年和春節(jié)做準(zhǔn)備。

“天時(shí)人事日相催，冬至陽生春又來”，冬至節(jié)氣到來，意味著冬季正好過去了一半，這個(gè)時(shí)節(jié)天氣會(huì)越來越冷，而陽氣也開始滋生，因?yàn)槎灵_始陽氣初升，因此民間也把冬至這天認(rèn)為是生機(jī)出現(xiàn)的日子，所以冬至這天有著很多的傳統(tǒng)習(xí)俗和講究，甚至很多地區(qū)的民俗當(dāng)中把這天認(rèn)為是僅次于過年的日子，因此冬至節(jié)氣也被稱為“亞歲”。

今年的冬至節(jié)氣有些不一般，因?yàn)橐宜壬吣觊c六月的原因，這冬至節(jié)氣在農(nóng)歷冬月的初二，而明日冬至交節(jié)的時(shí)間，則是在晚上的22時(shí)02分48秒，這也屬于晚上冬至，而晚上冬至按照民間俗語來說，接下來的數(shù)九寒天可能要冷在后頭。

冬至大如年，明日22時(shí)冬至，記得：1不空，2要吃，4事不能做，迎冬接福慶團(tuán)圓。

明日冬至，記得“1不空”

“白天最是時(shí)光短，花餃入湯暖夜長(zhǎng)”，冬至節(jié)氣這天太陽直射南回歸線，因此北半球白晝最短，因此這天也屬于“陰陽相爭(zhēng)”的日子，民間講究這天晚上要家人團(tuán)聚和早早上床入睡。

冬至這天的晚上家里的燈火是不能空的，因?yàn)槊耖g在喜慶的日子都喜歡點(diǎn)亮燈火，寓意家里人丁興旺，以及財(cái)運(yùn)亨通，而冬至的晚上家里沒人和燈火不亮，就顯得冷清和寒酸，因此明日冬至的晚上，記得不要家中無人和燈火空著。

明日冬至，記得“2要吃”

一，餃子

冬至吃餃子是民間的傳統(tǒng)習(xí)俗，因?yàn)轱溩又C音“交子”，寓意季節(jié)更替，并且餃子形如元寶，寓意招財(cái)和家人團(tuán)圓，而且冬至吃餃子也有暖身祛寒，以及紀(jì)念醫(yī)圣張仲景的寓意。

推薦菜譜：羊肉芹菜餡水餃

1.羊肉剔去白色筋膜后清洗干凈，然后斬剁成餡，加入蔥末、鹽、白芷粉、一品鮮醬油、蠔油和胡椒粉攪拌均勻，然后分次打入花椒水至肉餡膨脹上勁。

2.摘洗干凈的芹菜焯水后過涼，攥干水分后切成細(xì)末加入到調(diào)好的羊肉餡中，淋入香油和花椒油混合的料油拌勻。

3.調(diào)好的餡料包入餃子皮中，捏緊口后入沸水鍋中，點(diǎn)三遍涼水后煮至餃子鼓肚浮起，即可出鍋享用。

二，糯米年糕

冬至除了吃餃子以外，年糕也是很多地方必吃的食物，因?yàn)槟旮庥兄?strong>年年高”的寓意，而且糯米制作的年糕也可以暖身祛寒，冬至進(jìn)入數(shù)九寒冬，吃年糕也是應(yīng)景的好食材。

推薦菜譜：排骨燒年糕

1.排骨剁成小塊浸泡去血水，放入涼水鍋中燒開撇凈浮沫撈出洗凈，鵪鶉蛋煮熟后入鍋煎至外皮呈虎皮狀撈出備用。

2.鍋中入油爆香蔥姜蒜和一瓣八角，下入排骨煸炒出油脂，烹入料酒和一品鮮醬油把排骨炒上色，然后倒入沒過排骨的開水。

3.燉至鍋中排骨軟爛以后，加入水磨年糕和煎好的鵪鶉蛋，燉煮至年糕軟爛以后，加入鹽和胡椒粉調(diào)味，開大火收濃湯汁后即可出鍋享用。

明日冬至，記得“4事不能做”

一，出門討債的事不能做

冬至節(jié)氣是慶團(tuán)圓的日子，也是講究暖人心的日子，雖然年終歲尾到來，很多人都著急結(jié)算錢財(cái)回家過年。

不過冬至這天不適合出門討債，畢竟在別人家庭團(tuán)圓的日子，這樣做多少有些不合時(shí)宜，而且現(xiàn)在離年底還有段時(shí)間，因此討債也不急于這一時(shí)。

二，晚上沿著水邊閑逛的事不能做

明日冬至這是一年之中陰氣特別重的一天，尤其是夜幕降臨以后，這個(gè)時(shí)候正是陰寒之氣最盛的時(shí)候，而水邊這個(gè)時(shí)節(jié)陰氣最盛，并且濕氣和寒氣都比較重。

明日冬至的晚上，沒事不要去水邊閑逛遛彎，這個(gè)時(shí)節(jié)正是氣溫驟降，水面結(jié)冰的時(shí)候，夜晚的水邊能見度低，除了容易受陰寒之氣侵?jǐn)_外，也容易出現(xiàn)危險(xiǎn)。

三，去醫(yī)院探望病人的事不做

明日冬至這也是民間備受重視的團(tuán)圓日，因此大家都希望遠(yuǎn)離病痛和晦氣，而這天不是至親，是沒有必要去醫(yī)院探望病人的。

來到冬至天氣已經(jīng)比較寒冷，這個(gè)時(shí)節(jié)也是一些季節(jié)性疾病的高發(fā)期，而醫(yī)院里人來人往，也容易引起交叉感染，所以明日冬至切記沒有必要，就不要去醫(yī)院探望病人了！

四，飲酒過量的事不做

冬至這天民間有喝“冬至酒”的習(xí)俗，因?yàn)榫朴兄?strong>純陽之水”的稱呼，冬至來臨正是養(yǎng)護(hù)陽氣的時(shí)候，適當(dāng)喝點(diǎn)酒可以暖身祛寒，并且也能助興和愉悅心情。

不過冬至飲酒切記要適可而止，不要酒醉后意識(shí)模糊，畢竟酒大傷身，而且在冬至這樣祈福納吉的日子，喝的讓自己渾渾噩噩的，也顯得不合時(shí)宜。

“冬至大如年，人間小團(tuán)圓”，明日22時(shí)就將冬至數(shù)九天，記得：1不空，2要吃，4事不能做，迎冬接福慶團(tuán)圓。