今天12月21日就是冬至節(jié)氣了，冬至節(jié)是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)氣，這天氣溫寒冷，在民間也是有不少的傳統(tǒng)習(xí)俗和飲食習(xí)俗的。尤其是對(duì)于一些上了年紀(jì)的中老年人，更是會(huì)講究多一些，很多年輕人對(duì)傳統(tǒng)節(jié)氣多飲食和傳統(tǒng)已經(jīng)不懂了，這些四季更替都是老一輩留下來(lái)的傳統(tǒng)只之，也是有其中道理的哦。今日冬至，提醒中老年人：多吃三樣，忌三件事，平安度過(guò)數(shù)九寒天。

多吃三樣：山藥、牛肉、雞肉

冬至?xí)r令，陰寒盛而陽(yáng)氣初生，需溫補(bǔ)以固本。山藥性平，健脾益胃，助消化吸收；牛肉溫中補(bǔ)氣，強(qiáng)健筋骨；雞肉滋養(yǎng)氣血，增強(qiáng)免疫力。三者皆順應(yīng)“冬藏”養(yǎng)生之道，為身體積蓄能量，抵御寒冬，迎接新春生機(jī)。

一、牛肉——推薦菜譜：牛肉炒芥蘭臺(tái)

食材：牛肉、芥蘭臺(tái)、生姜大蒜。

1、牛肉洗凈切片、芥蘭臺(tái)洗凈切小段、生姜大蒜洗凈切好待用。

2、牛肉片加入生姜絲、蠔油、香油混合拌勻，腌制入味待用。

3、熱鍋涼油，下入牛肉煸炒，牛肉煸炒變色起鍋裝盤(pán)待用。

4、鍋里余油，下入生姜和大蒜一起爆香。

5、下入芥蘭臺(tái)炒香，炒斷生。

6、加入牛肉片混合一起翻炒均勻。

7、加入少許的鹽、雞精、蠔油調(diào)味提鮮，翻炒均勻，出鍋裝盤(pán)即可上桌享用。

二、山藥——推薦菜譜：南瓜山藥紅棗小米粥

食材：山藥、小米、紅棗、南瓜。

1、把所有食材都處理好洗凈切好待用。

2、把準(zhǔn)備好的食材一起放入湯鍋里。

3、加入適量的純凈水一起煮。

4、大火煮沸小火熬煮至食材軟糯濃稠，下入少許的枸杞。

5、出鍋盛碗即可上桌享用。

三、雞肉——推薦菜譜：五指毛桃紅棗雞湯

食材：土雞肉、五指毛桃、紅棗、枸杞。

1、把食材都處理好切好，清洗干凈待用。

2、把五指毛桃紅棗、桂圓提前下鍋，加入清水熬煮，把食材的味道熬出來(lái)。

3、下入土雞肉一起熬煮。

4、熬煮40分鐘左右，食材和雞肉的味道都熬好了，出鍋前下下入少許的鹽調(diào)味。

5、出鍋盛碗即可上桌享用。

忌三件事：忌腿部受寒、忌與他人爭(zhēng)吵、忌借錢(qián)給他人

1、忌腿部受寒

冬至嚴(yán)寒，腿部易受寒侵襲。寒氣入體，易引發(fā)關(guān)節(jié)疼痛、經(jīng)絡(luò)不暢，甚至影響全身氣血運(yùn)行。建議穿著保暖褲襪，避免久坐不動(dòng)，睡前可用溫水泡腳。忌穿露腳踝褲裝，忌坐冰冷地面。護(hù)好雙腿，方能溫暖過(guò)冬，預(yù)防寒邪致病。

2、忌與他人爭(zhēng)吵

冬至是陰陽(yáng)轉(zhuǎn)換的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，古人認(rèn)為此時(shí)宜靜養(yǎng)收斂，忌動(dòng)怒爭(zhēng)吵。傳統(tǒng)習(xí)俗中，冬至爭(zhēng)吵會(huì)破壞家庭和諧，影響來(lái)年運(yùn)勢(shì)。從養(yǎng)生角度看，情緒波動(dòng)易損耗陽(yáng)氣，不利健康。因此，冬至期間應(yīng)保持平和心態(tài)，多與親友團(tuán)聚，以溫暖言行迎接新春，順應(yīng)自然規(guī)律，祈求吉祥安康。

3、忌借錢(qián)給他人

冬至?xí)r節(jié)，民間有“冬至不借債”的習(xí)俗，認(rèn)為此時(shí)借錢(qián)易損財(cái)氣，影響來(lái)年運(yùn)勢(shì)。傳統(tǒng)觀念中，冬至是陰陽(yáng)交替的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，宜守財(cái)聚氣，不宜外借財(cái)物。從現(xiàn)實(shí)角度看，年末資金緊張，借貸易生糾紛。因此，冬至期間宜謹(jǐn)慎理財(cái)，避免借錢(qián)他人，以安穩(wěn)度過(guò)寒冬，迎接新春福運(yùn)。

Lily美食談碎碎念：

以上就是關(guān)于冬至節(jié)氣的簡(jiǎn)單介紹，并且附上了冬季節(jié)氣的一些傳統(tǒng)習(xí)俗和飲食習(xí)俗，冬至節(jié)氣多做給家人吃，營(yíng)養(yǎng)健康對(duì)身體好，增強(qiáng)身體免疫力，尤其是家里的中老年人，平時(shí)更要注意飲食和保暖哦，尊重老傳統(tǒng)，家人健康順利。