隨著人們對(duì)健康生活的向往，越來(lái)越多的人開(kāi)始嘗試以素食為主的飲食方式。大多數(shù)人嘗試素食的目的，開(kāi)始只是為了減肥。讓有些朋友意外的是，盡管素食的減肥效果并不一定理想，他們卻獲得了其他方面的回報(bào)。這些意外回報(bào)之一，就是他們的心臟變得更加健康了。2012年以來(lái)，大量的研究發(fā)現(xiàn)，素食者的血壓、血脂、血糖和頸動(dòng)脈內(nèi)膜厚度都明顯較低，缺血性心臟病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)也降低了23%之多。

素食給我們帶來(lái)的另外一個(gè)好處，就是消化系統(tǒng)的健康。2013年的一項(xiàng)臨床研究結(jié)果顯示，采取嚴(yán)格素食模式1個(gè)月以后，人們腸道的致病菌群顯著減少，而有益菌群明顯增加，這些變化使得消化系統(tǒng)的代謝水平提高、炎癥反應(yīng)降低，人們的消化系統(tǒng)更加健康了。盡管素食對(duì)身體有很多益處，不少專(zhuān)家指出“純素食模式”也有其自身的問(wèn)題，就是造成了某些營(yíng)養(yǎng)素的缺乏，長(zhǎng)期純素食會(huì)引起人們的營(yíng)養(yǎng)不良問(wèn)題：

1、缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

盡管某些植物性食物中也含有大量的蛋白質(zhì)，但人體對(duì)這些蛋白質(zhì)的吸收率并不高；植物性蛋白中還缺乏人體自身無(wú)法合成的氨基酸，也是其天然的弱勢(shì)；

2、缺乏多不飽和脂肪酸

植物油中雖然含有大量的不飽和脂肪酸，但大都以單不飽和脂肪酸為主，這就難以滿(mǎn)足大腦和周?chē)窠?jīng)系統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)需求，造成某些神經(jīng)性疾病的發(fā)生；

3、缺乏某些必要的礦物質(zhì)元素

純素食中缺乏人體必要的鐵、鋅、鈣等礦物質(zhì)元素，容易造成人們的缺鐵性貧血、免疫力低下和骨質(zhì)疏松的發(fā)生；

4、缺乏某些必要的維生素

維生素A、維生素D、維生素E和某些B族維生素，對(duì)我們的視力、骨骼和神經(jīng)系統(tǒng)健康至關(guān)重要，這些維生素的最佳來(lái)源都是動(dòng)物性食物。

正因?yàn)檫@個(gè)原因，大多數(shù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)生都不認(rèn)為“純素食”是一種值得提倡的飲食方式。人類(lèi)本身就是雜食類(lèi)動(dòng)物，需要的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源即包含了植物性食物也包含了動(dòng)物性食物。如果您真的喜歡素食方式，建議采取“乳素食”的方式。上面提到的有利于心血管健康和腸道健康的素食方式，大多數(shù)都是“乳素食”。

長(zhǎng)期的飲食結(jié)構(gòu)不合理,喜食生冷油辣之物,晚上經(jīng)常熬夜等不良方式讓體內(nèi)寒邪入侵,陰陽(yáng)失調(diào),膽囊收縮機(jī)能減弱,膽 汁減少,食物停留過(guò)久,刺激胃酸分泌增多,產(chǎn)生脹氣,部分膽汁逆行入胃與胃酸作用對(duì)胃黏膜憑障產(chǎn)生破壞,形成胃的局 部不適,根在膽

脂肪與膽固醇代謝主要依靠膽汁來(lái)完成，膽不好則導(dǎo)致膽固醇及脂肪代謝異常，就會(huì)容易出現(xiàn)膽固醇和血脂等指標(biāo)異常，從而會(huì)導(dǎo)致血管壁鈣化，血液中的脂肪濃度增加，導(dǎo)致血壓異常等情況產(chǎn)生，所以說(shuō)高血壓的根源在膽，

這些不良的表現(xiàn)有的明顯些，有的隱藏的很深，不注意很難發(fā)現(xiàn)，其實(shí)胃不好的根之于膽,抽點(diǎn)時(shí)間到附近郊外采點(diǎn)灌南苦菜,煮點(diǎn)苦菜紅糖水,紅糖煮好放入,原產(chǎn)地連云港灌南，葉子背面有白色絮狀物，平時(shí)食東西清淡些少油,少食生冷油辣之物,晚上盡量不要熬夜，友情提醒一下，早飯不能不吃，該守的規(guī)矩還要守下去，這就是自然！

專(zhuān)家指出，素食者在以雜糧、蔬菜和瓜果為主要食物的同時(shí)，還應(yīng)該增加以下三種食物品種：

1、每天1-2杯全脂牛奶，有益于補(bǔ)充人體必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素；

2、每天1-2個(gè)雞蛋，有益于補(bǔ)充人體必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素和脂類(lèi)營(yíng)養(yǎng)；

3、每周吃一次魚(yú)，最好是海魚(yú)類(lèi)；如果不吃魚(yú)，可以用堅(jiān)果類(lèi)食物替代，每天至少吃一把堅(jiān)果，以補(bǔ)充人體必需的多不飽和脂肪酸。