君樂寶乳業(yè)集團在益生菌領(lǐng)域的研究成果近日發(fā)表于全球頂級科研期刊《Nature》。文章系統(tǒng)呈現(xiàn)了君樂寶在功能性菌株研究上的突破，反映出該成果受到國際學(xué)術(shù)界的認(rèn)可，進(jìn)一步增強了企業(yè)以科研創(chuàng)新推動產(chǎn)業(yè)融合的發(fā)展基礎(chǔ)。

《Nature》自1869年創(chuàng)刊以來，始終以發(fā)表具有重大科學(xué)價值和全球影響力的研究成果而著稱，是世界范圍內(nèi)最具權(quán)威性與影響力的科學(xué)期刊，被譽為世界三大頂尖科學(xué)期刊之一。君樂寶能夠在此平臺展示科研成果，不僅代表其研究已達(dá)到國際水準(zhǔn)，更是對君樂寶科研水平與國際競爭力的高度認(rèn)可。

本次期刊重點介紹的核心菌株—副干酪乳桿菌N1115，是君樂寶自主篩選、培育并具有完整知識產(chǎn)權(quán)的明星菌株，該菌株源于內(nèi)蒙古傳統(tǒng)發(fā)酵乳制品，君樂寶乳品與營養(yǎng)總工程師王世杰表示，選擇該菌株是基于其調(diào)節(jié)腸道微生物群、增強腸道屏障功能和增強免疫調(diào)節(jié)的潛在能力。君樂寶科研團隊通過多項臨床實驗證實，該益生菌株可有效改善上呼吸道感染頻率、增強免疫指標(biāo)CD3+細(xì)胞比例，并在嬰幼兒腸道穩(wěn)定性和應(yīng)激調(diào)節(jié)方面表現(xiàn)出積極潛力。

創(chuàng)新是驅(qū)動企業(yè)發(fā)展的根本動力，君樂寶堅持以科技驅(qū)動產(chǎn)品升級，持續(xù)加大科研投入。2021年，君樂寶投資5億元打造科學(xué)營養(yǎng)研究院，科學(xué)布局全產(chǎn)業(yè)鏈，著力推動菌種領(lǐng)域研究。君樂寶建成了擁有1000余株優(yōu)質(zhì)乳酸菌的菌種保藏中心，并加入“國際菌種聯(lián)盟”。此外，君樂寶還聯(lián)合國內(nèi)多家頂尖科研機構(gòu)，建立了多學(xué)科、多方位聯(lián)合的“產(chǎn)學(xué)研”一體化研究模式，推動“產(chǎn)學(xué)研”深度融合。今年8月，君樂寶與我國食品科學(xué)與工程領(lǐng)域頂尖學(xué)府江南大學(xué)共同成立“益生菌聯(lián)合創(chuàng)新中心”，旨在聚焦益生菌菌株的研究與轉(zhuǎn)化、功能評價及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用。

君樂寶近年來持續(xù)推動科技成果向產(chǎn)品轉(zhuǎn)化，形成了一系列受市場歡迎的產(chǎn)品，為科研落地奠定了市場基礎(chǔ)。君樂寶低溫酸奶全國銷量第一、高端鮮奶全國銷量第一，奶粉品類增速持續(xù)領(lǐng)先行業(yè)。展望未來，君樂寶將著力解決益生菌產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵技術(shù)問題，推動行業(yè)整體技術(shù)發(fā)展，爭取產(chǎn)出獲得國際關(guān)注的科研成果，并加快其產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，為消費者提供更健康、優(yōu)質(zhì)的乳制品。