本報訊中國農(nóng)業(yè)科技國際交流協(xié)會食物營養(yǎng)與大健康分會成立大會暨2025食物營養(yǎng)化轉(zhuǎn)型發(fā)展大會近日在北京舉辦。會議以“營養(yǎng)轉(zhuǎn)型，健康升級”為主題，深入研討了供給端營養(yǎng)型農(nóng)產(chǎn)品、營養(yǎng)健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展痛點問題，以及消費端大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式與路徑。

為系統(tǒng)響應(yīng)國家“大食物觀”與“大健康觀”的宏觀指引，打通從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、食品加工、食物消費到營養(yǎng)健康管理的全產(chǎn)業(yè)鏈條，為上下游企業(yè)搭建合作交流平臺，中國農(nóng)業(yè)科技國際交流協(xié)會食物營養(yǎng)與大健康分會應(yīng)運而生。大會選舉產(chǎn)生了食物營養(yǎng)與大健康分會第一屆理事會，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所黨委書記、副所長王曉舉當(dāng)選為食物營養(yǎng)與大健康分會首任會長。

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長葉玉江指出，分會的成立是順應(yīng)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和國民健康需求升級的必然之舉，對于整合跨界資源、推動科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)實踐深度融合具有里程碑意義。他希望分會能成為連接“田間地頭”與“百姓餐桌”、貫通“科學(xué)研究”與“市場應(yīng)用”的關(guān)鍵橋梁。

中國農(nóng)業(yè)科技國際交流協(xié)會會長馮忠武在致辭中強調(diào)，分會將聚焦農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)品質(zhì)提升、食品營養(yǎng)健康導(dǎo)向的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型、居民膳食結(jié)構(gòu)優(yōu)化改善等核心任務(wù)，積極發(fā)揮樞紐作用，為政府決策提供支撐，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入動能，為公眾健康提供指引。

會上，珠海（橫琴）食品安全研究院、中國農(nóng)業(yè)國際合作促進會、中國農(nóng)業(yè)科技國際交流協(xié)會共同簽署了國家食品安全創(chuàng)新中心食藥同源聯(lián)合實驗室共建戰(zhàn)略協(xié)議，擬依托國家食品安全創(chuàng)新工程和澳門中醫(yī)藥科技產(chǎn)業(yè)載體，整合國內(nèi)外高端創(chuàng)新資源，從技術(shù)轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化入手構(gòu)建全球食藥同源產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新平臺，為企業(yè)出海提供服務(wù)支撐。會議期間舉辦了《中國農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)化轉(zhuǎn)型發(fā)展報告》編制工作啟動儀式。該報告旨在介紹我國農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)化轉(zhuǎn)型的前沿技術(shù)、產(chǎn)業(yè)模式、典型案例及政策建議，引導(dǎo)農(nóng)業(yè)的營養(yǎng)健康轉(zhuǎn)型。

大會邀請專家學(xué)者、企業(yè)代表，從國家政策、技術(shù)創(chuàng)新、市場消費到國際化發(fā)展，全方位剖析產(chǎn)業(yè)發(fā)展的痛點，分享各自見解，發(fā)布合作需求。

在主旨報告環(huán)節(jié)，國家科技特派員專家委員會主任委員、科技部原副部長張來武深入闡述了“六次產(chǎn)業(yè)化理論與主動健康”的創(chuàng)新發(fā)展范式，為構(gòu)建融合生產(chǎn)、加工、服務(wù)于一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與健康產(chǎn)業(yè)體系提供了理論指引。他強調(diào)，需要打破傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)之間的界限，通過跨界合作、產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟等方式，推動不同產(chǎn)業(yè)之間的協(xié)同發(fā)展。

國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會主任、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院原黨組書記陳萌山圍繞貫徹落實《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要（2025—2030年）》，對食物營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的方向、重點任務(wù)進行了解讀，強調(diào)要推進農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)化高值化加工，推動食藥物質(zhì)開發(fā)利用，加快特殊人群膳食食品定向開發(fā)，傳承和推廣健康飲食文化。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所所長王鳳忠提出，通過精準營養(yǎng)重塑食品產(chǎn)業(yè)、賦能健康產(chǎn)業(yè)。重點構(gòu)建全鏈條營養(yǎng)數(shù)據(jù)底座、個性化膳食推薦與消費、營養(yǎng)型食物定向研發(fā)、食藥物質(zhì)科學(xué)開發(fā)利用、多元優(yōu)質(zhì)蛋白供給、農(nóng)產(chǎn)品加工與價值提升等環(huán)節(jié)，推動產(chǎn)業(yè)從銷售單一產(chǎn)品向提供“精準營養(yǎng)服務(wù)閉環(huán)”轉(zhuǎn)變。他還提出3個行動倡議，通過強化科研攻關(guān)、共建標準，深化交叉融合，培育營養(yǎng)健康領(lǐng)域的新質(zhì)生產(chǎn)力。

北京大有谷科技集團有限公司副董事長鄭文俊從產(chǎn)業(yè)界角度，圍繞“從種子到筷子——創(chuàng)建全球優(yōu)質(zhì)食品平臺”，分享了集團在大健康產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的實踐探索經(jīng)驗，介紹了如何構(gòu)建全鏈路的服務(wù)能力，打造科技型、高品質(zhì)農(nóng)業(yè)食品產(chǎn)業(yè)賦能平臺。

在專題報告環(huán)節(jié)，聯(lián)合國開發(fā)計劃署南南合作專家委員會委員王學(xué)平分析了全球治理形勢下營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的機遇與挑戰(zhàn)，提出要攜手應(yīng)對監(jiān)管差異、信任危機、供應(yīng)鏈風(fēng)險等挑戰(zhàn)。國家食品安全風(fēng)險評估中心風(fēng)險評估二室主任張磊介紹了國際健康聲稱的方式及借鑒，分享了我國食藥物質(zhì)管理動向、健康聲稱政策探索及試點工作思路。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展處處長高芳介紹了包裝標識在優(yōu)質(zhì)優(yōu)價中的重要作用，解讀了《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》（GB 23350—2021）、《限制商品過度包裝要求 生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品》（GB 43284—2023）、《生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品包裝技術(shù)指南》（GB/T 46685—2025）3項有關(guān)產(chǎn)品包裝的國家標準。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所食物資源監(jiān)測與營養(yǎng)健康評價團隊首席、中國農(nóng)業(yè)科技國際交流協(xié)會食物營養(yǎng)與大健康分會副會長兼秘書長朱大洲介紹了營養(yǎng)導(dǎo)向型農(nóng)業(yè)的發(fā)展概況及技術(shù)支撐體系，講述如何挖掘產(chǎn)品的獨特品質(zhì)，用科學(xué)數(shù)據(jù)支撐品牌培育，并簡要介紹了食物營養(yǎng)與大健康分會成立后的6個核心業(yè)務(wù)方向。

此次大會采取“線下+線上”同步方式舉行，來自政府、科研院所、高等院校、行業(yè)協(xié)會、領(lǐng)軍企業(yè)及媒體的代表300余人現(xiàn)場參會，線上直播吸引5萬余人次觀看。專家表示，大會的成功舉辦，標志著我國食物營養(yǎng)與大健康領(lǐng)域“政、產(chǎn)、研、學(xué)、用、媒”六位一體的國際化協(xié)同平臺正式啟航。分會將持續(xù)推動全鏈條協(xié)同，推動農(nóng)業(yè)食品系統(tǒng)向營養(yǎng)健康轉(zhuǎn)型。

詳見《中國食品報》(2025年12月22日3版)

排版、美編：劉瞳旭

審核：歐陽美華

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