近日，銅川市印臺(tái)區(qū)肉牛產(chǎn)業(yè)園傳來(lái)喜訊——經(jīng)過(guò)36個(gè)月科學(xué)化育肥的首批純血和牛正式出欄，標(biāo)志著印臺(tái)區(qū)高端肉牛養(yǎng)殖邁上新臺(tái)階。這批肉質(zhì)細(xì)膩、紋理如雪的“雪花牛肉”即將通過(guò)精細(xì)分割，走向全國(guó)市場(chǎng)，為消費(fèi)者帶來(lái)舌尖上的奢華體驗(yàn)。

科學(xué)養(yǎng)殖鑄就品質(zhì)標(biāo)桿

走進(jìn)紅土鎮(zhèn)周陵現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園核心區(qū)的印臺(tái)區(qū)肉牛產(chǎn)業(yè)園，45棟標(biāo)準(zhǔn)化牛舍錯(cuò)落有致，育肥、繁育等功能分區(qū)清晰可見(jiàn)。工作人員正熟練操作固定式飼喂機(jī)，為3000余頭存欄肉牛調(diào)配營(yíng)養(yǎng)餐。“我們采用‘自繁自養(yǎng)+全產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)’模式，從飼草種植到屠宰銷(xiāo)售全程可控?！鄙a(chǎn)廠長(zhǎng)魏建濤介紹，園區(qū)依托三面臨崖、晝夜溫差大的獨(dú)特環(huán)境，配合精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)配方，使得和牛脂肪均勻沉積，形成細(xì)膩的大理石花紋。首批出欄的60頭和牛預(yù)計(jì)產(chǎn)值達(dá)360萬(wàn)元，明年3月還將有100余頭陸續(xù)上市。

綠色循環(huán)激活鄉(xiāng)村振興

產(chǎn)業(yè)園的創(chuàng)新實(shí)踐不僅體現(xiàn)在養(yǎng)殖技術(shù)上，更貫穿于產(chǎn)業(yè)聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)的全鏈條。負(fù)責(zé)人王道明算了一筆賬：園區(qū)每年消耗青貯飼料2萬(wàn)噸，帶動(dòng)周邊農(nóng)戶(hù)種植青貯玉米1萬(wàn)畝；20余個(gè)固定崗位年支付勞務(wù)費(fèi)超120萬(wàn)元，讓村民實(shí)現(xiàn)“家門(mén)口就業(yè)”。通過(guò)“國(guó)企+龍頭企業(yè)+村集體”模式，產(chǎn)業(yè)園將糞污轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥反哺農(nóng)田，形成“牛-肥-田”的綠色循環(huán)，真正實(shí)現(xiàn)生態(tài)效益與經(jīng)濟(jì)效益雙贏。

科技賦能布局未來(lái)藍(lán)圖

隨著消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)加速，印臺(tái)區(qū)肉牛產(chǎn)業(yè)園正加緊構(gòu)建全程可追溯體系，從牛耳標(biāo)識(shí)別到冷鏈配送全程數(shù)字化管理。面向“十五五”，產(chǎn)業(yè)園將重點(diǎn)攻關(guān)胚胎移植、配方飼料研發(fā)等核心技術(shù)，規(guī)劃建設(shè)牛肉精深加工生產(chǎn)線，打造集育種、養(yǎng)殖、加工、有機(jī)肥生產(chǎn)于一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)?！拔覀円尅∨_(tái)雪花?！蔀殛兾餍竽翗I(yè)的亮麗名片?！蓖醯烂餍判臐M滿地說(shuō)。

隨著首批純血和牛的成功出欄，不僅展示了科學(xué)養(yǎng)殖、綠色發(fā)展的成果，更為鄉(xiāng)村振興和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化提供了新的思路和模式。印臺(tái)區(qū)的高端牛肉產(chǎn)業(yè)正迎來(lái)新的發(fā)展機(jī)遇。未來(lái)，園區(qū)將繼續(xù)秉持“質(zhì)量至上”的理念，不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)，為消費(fèi)者提供更優(yōu)質(zhì)、更安全的牛肉產(chǎn)品，為印臺(tái)區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和生態(tài)文明建設(shè)貢獻(xiàn)力量。

（李雨晨）

責(zé)任編輯：安心 審核：楊勇

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