【雞蛋】大多數(shù)人只知道它是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源。但在中醫(yī)“藥食同源”的食譜里，雞蛋從頭到腳都是寶，蛋膜、蛋黃、蛋清、蛋殼各有各的妙用！

雞蛋不僅美味，營養(yǎng)價值豐富，還具有極高的藥理價值，可以滋陰潤燥、養(yǎng)血安胎。

很多朋友吃雞蛋都會扔掉蛋殼、剝?nèi)ルu蛋薄膜。但你知道嗎？它們在中醫(yī)眼里可都是“靈丹妙藥”，各自發(fā)揮不同的功用，還能調(diào)治身體上的許多小毛病。

蛋膜、蛋殼也是“靈丹妙藥”

蛋膜：中醫(yī)稱“鳳凰衣”，是雞蛋中最易被忽視的“修復(fù)高手”。常用來治療久咳，咽痛失音，潰瘍不斂等癥。

蛋殼：則是優(yōu)質(zhì)的“天然鈣劑”，有補鈣壯骨、收斂止血、制酸止痛之功。

中醫(yī)界的“修復(fù)高手”蛋膜

蛋膜，一般指，雞孵化后或未經(jīng)加熱處理的雞蛋殼內(nèi)的卵膜。

其性平、味甘，具有潤肺止咳、養(yǎng)心安神、滋陰潤燥等作用。除此之外，它還有修復(fù)黏膜的作用，有“天然創(chuàng)可貼”的美譽。

生活中，如果用好“鳳凰衣”，還能幫助解決5種常見問題：

1、緩解口腔潰瘍

鳳凰衣的內(nèi)面附著蛋白纖維，有助于保護口腔潰瘍面，是一種良好的天然生物性敷料。

《太平圣惠方》中有云：“鳳凰衣，燒灰存性，敷治瘡瘍久不收口。”

用法：撕取與創(chuàng)面大小相近的蛋膜，洗凈后貼于患處，保持5~10分鐘。

注意：如果只出現(xiàn)白色水泡、疼痛等癥狀，可以敷5分鐘左右。如果出現(xiàn)淺表潰瘍、黃色水泡、劇烈疼痛等癥狀，需要敷10分鐘左右。

2、改善干咳、咽痛

《浙江中藥手冊》記載：鳳凰衣清肺火，化燥痰，治咽痛失音。鳳凰衣可以養(yǎng)陰清肺，能緩解肺燥引起的干咳、咽痛等癥。

它含有的黏多糖成分還能覆蓋呼吸道黏膜減少刺激，也適用于慢性支氣管炎或吸煙導(dǎo)致的咳嗽。

用法：取5-10克鳳凰衣曬干打粉，開水沖泡，代茶飲用。

3、治療陰虛引起的胃痛

《本草綱目》中記載，鳳凰衣具有滋陰潤燥的作用，適用于治療胃脘疼痛、消化不良等癥狀，對于因陰虛引起的胃痛特別有效。

用法：鳳凰衣炒熱后，用布包裹，敷于胃部，可以緩解胃痛。出自《本草綱目》

4、預(yù)防疤痕增生

雞蛋膜衣含有豐富的膠原蛋白和蛋白質(zhì)，膠原蛋白是皮膚修復(fù)的重要物質(zhì)，能夠促進細胞再生，減少疤痕形成，預(yù)防疤痕增生。

用法：使用前用生理鹽水浸泡鳳凰衣5分鐘，配合醫(yī)用棉簽輕柔擦拭疤痕區(qū)域。

中醫(yī)界的“天然鈣劑”蛋殼

蛋殼味淡，性平，歸肺、胃、肝經(jīng)。蛋殼中含有90%以上的碳酸鈣，這種鈣更容易被人體吸收。

鈣質(zhì)充足就會發(fā)揮強身健骨的作用，能有效預(yù)防老年人骨質(zhì)疏松，腰膝酸軟等癥。運用得當，還能改善3種問題。

1、預(yù)防骨質(zhì)疏松

用法：將蛋殼洗凈，沸水消毒，碾磨成極其細膩的粉末，每次取一小勺混入米飯、面條或粥中食用。

2、緩解胃酸

雞蛋殼含有碳酸鈣，能與胃酸中和，有制酸止痛之功，能緩解胃酸引起的反胃燒心等癥。

用法：取新鮮雞蛋殼研粉吞服3g。

3、治療咳血

雞蛋殼能夠收斂止血，可輔助治療各種原因引起的出血，如咳血、吐血、尿血、便血等。

用法：蛋殼粉配上食鹽和維生素C內(nèi)服。（具體克數(shù)需要辨證用）

參考文獻：

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