四川
近日，四川省瀘州市瀘縣市場(chǎng)監(jiān)管局開展小餐飲店食品安全檢查，切實(shí)規(guī)范小餐飲單位經(jīng)營(yíng)行為，提升食品安全管理水平，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。
本次檢查以商業(yè)街區(qū)、校園周邊、車站等為重點(diǎn)區(qū)域，覆蓋小型餐館、小吃店、快餐店等多種經(jīng)營(yíng)類型。執(zhí)法人員深入后廚操作間、食材存儲(chǔ)區(qū)等關(guān)鍵區(qū)域，重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)主體證照是否齊全、“三防”設(shè)施是否到位、場(chǎng)所是否清潔等內(nèi)容，對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，要求立即整改，并安排專人跟蹤復(fù)查，確保問(wèn)題閉環(huán)處理。
此次檢查，進(jìn)一步壓實(shí)了小餐飲經(jīng)營(yíng)單位食品安全主體責(zé)任，有效提升了經(jīng)營(yíng)者的安全意識(shí)和管理水平。截至目前，該局共出動(dòng)執(zhí)法人員100余人次，檢查小餐飲單位298家，發(fā)現(xiàn)并督促整改問(wèn)題32個(gè)。（任藝）
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