DELICIOUS FOOD

冬日歡聚吉林集安

這份美食指南請務(wù)必收下

冬日的集安

是藏在北國邊陲的美食秘境

當江風裹著寒意掠過

這座小城卻用一道道熱氣騰騰的佳肴

向游人發(fā)出溫暖的邀約

若你渴望一場舌尖上的冬日旅行

這份集安美食指南請務(wù)必收下

高麗火盆：圍爐而坐的煙火氣

來集安非嘗不可的美食，定要數(shù)高麗火盆！火盆，是集安冬日的“暖爐”。盆內(nèi)炭火旺盛，牛肉、豬肉、牛肚、米腸等豐腴的食材在高溫的加持下，香味交融、 芬芳馥郁。談笑聲與火盆的“咕嘟”聲交織，便是最踏實的幸福。

明火烤肉：炭火炙烤的江湖氣

集安明火烤肉，是冬日里最熱烈的儀式。采用明火烤爐，木炭大火快烤，鮮切牛肉在炭火的炙烤下迅速卷縮，油脂滋滋作響，香氣四溢。裹上特色蘸料，再配一口冰鎮(zhèn)的米酒，肉香與酒香在口中碰撞，回味無窮。

參雞湯：雪落時的溫柔滋補

集安的冬日，怎能少的了一碗?yún)㈦u湯？本地山參與童子雞慢火細燉，湯色清亮，雞肉燉得酥爛，肚中糯米吸飽精華。入口溫潤甘甜，參香與肉香在舌尖化開，暖意從胃里蔓延至全身，瞬間熨帖身心。

冰葡萄酒：冰雪饋贈的甜蜜

集安冰葡萄酒，是北國冬日的“液體黃金”。葡萄在枝頭自然結(jié)冰后采摘，榨出的汁液濃縮了糖分與芬芳。輕抿一口，蜜香與果香在唇齒間縈繞，仿佛飲下凝結(jié)一整個冬天的甜蜜，清冽甘醇，余韻悠長。

DELICIOUS FOOD

這趟味覺之旅，還有更多風物點綴：親手捶打的糯軟打糕，裹滿豆香與心意；一碟清爽脆辣的辣白菜，是餐桌永不缺席的亮色；更有那風味獨特的米腸、爽滑的榆樹皮冷面……每一味，都是邊城生活智慧的凝練。

美食，是了解一座城最動人的方式。這個冬季，歡迎來到集安。在觥籌交錯與香氣彌漫間，遇見冬日最溫暖的歡聚，收藏一段閃閃發(fā)光的冬日記憶。

文 案：趙 鵬

編 輯：趙 鵬

初 審：王 瑩

復(fù) 審：王 涵

終 審：劉柏良

監(jiān) 制：丁 偉

微集安，為集安代言

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