一到了冬天，裝點四川人家窗前的不是明月光，而是掛得密不透風(fēng)的臘肉臘腸。

正宗的四川臘腸，比普通香腸口感更豐富，咸、香、麻、辣，還有時光發(fā)·酵過的醇香味兒，一吃就停不下來。

小時候每每過年，期待的便是香腸起鍋那一瞬間?？偟炔坏窖b盤，稚嫩的小手便穿梭在案板間，沒等開飯，一半兒臘肉都已下肚，太香了！

熏制的草木香，夾雜著油滋滋的肉香，唇齒咬合間伴隨著腸衣Q彈的口感，彌漫到口腔的每一個牙齒縫隙。

讀者朋友們也都看饞了吧？別急，今天就給大家?guī)硪豢钕喈?dāng)?shù)氐赖乃拇ㄏ隳c——蘆家坳黑豬臘腸。

我和同事們從兩年前就一直買他家的，不光自己吃還送朋友，大家都說：

“吃過正宗的，其他的都成了將就！”

香腸要好吃，肉是靈魂。

這款香腸精選新鮮的自然散養(yǎng)黑豬肉，五谷雜糧和山泉水喂養(yǎng)繁育，每天聽著音樂長大。

在如此健康環(huán)境里長大的豬豬，它的肉質(zhì)自不必說，遠(yuǎn)不是那些用“特制”飼料喂養(yǎng)，3、4個月就成批出欄的豬可比的。

口感緊實不柴，肥潤不膩，素有“一家煮肉百家饞”的贊語。

制成香腸，一口下去，香味彌漫唇齒間，簡直像個肉香炸·彈！越吃越想吃！

不光原料好，制作工藝也是傳承百年的川式非遺技藝，地道川香，引人入勝！

2:8的黃金肥瘦比，香醇濃厚，肉香四溢，一口入魂，太巴適！

看這個配料表，簡簡單單，沒有多余成分，香腸品質(zhì)可靠，大家吃著更安心。

兩種口味可選：原味香腸和麻辣香腸。

經(jīng)典川式香的原味香腸，微甜咸香，巧妙平衡，豐腴而不膩；

麻辣味的香腸，色澤洪亮，勁辣爽口，入口滿滿麻辣鮮香，回味悠長。

心靈手巧的大廚，能輕松就把臘腸的特色美味發(fā)揮到極~致；

廚房小白也可以用簡單的蒸、炒、燜，做出臘腸拼飯、臘腸煲仔飯、辣椒炒臘腸等美味，巴適得很！

兩種口味各有特點，都值得吃貨們品嘗一二，當(dāng)然混搭更劃算~

1袋足足500g，足夠拿來炒盤硬菜了，量大實惠！

這么高品質(zhì)四川香腸，不管送人還是自己吃，都特別值！

蘆家坳非遺黑豬臘腸

粉絲特惠價：49元起

兩種口味可選

推薦購買方式：領(lǐng)券下單再省5元

90%的團(tuán)員選擇先領(lǐng)券再下單

九道非遺工藝，全手工制作

二八肥瘦配比，吃起來更香

市面上的普通香腸，大都是用機(jī)器絞肉，這樣會破壞肉質(zhì)纖維，吃起來沒有嚼頭。

而這款蘆家坳黑豬臘腸，在制作時全采用人工切肉，并剔除肉筋，吃起來彈牙有嚼勁，還不塞牙！

▲因為是純手工香腸，所以粗細(xì)、長短都不一樣。

關(guān)鍵是，會用到傳統(tǒng)的“石缸濕腌法”腌制，把肉放在石缸內(nèi)，溫度基本恒定在3℃~4℃，腌制7天，等充分吸收香料的味道，腌出的肉餡香嫩到爆！

腌制之后，還要經(jīng)過褪鹽、洗凈、上炕、晾曬等環(huán)節(jié)，每一個環(huán)節(jié)都得細(xì)致認(rèn)真，小心對待。

晾曬時候還會用新鮮柏樹丫的青煙熏制，給肉上留下淡淡的柏樹丫香氣，是十分好聞的大自然本草味道，令人心曠神怡。

歷經(jīng)30天，共計720小時，九道古法工藝，全部采用手工制作，每一步都不含糊，是味道也是傳承！

精選散養(yǎng)黑豬的前夾肉，肥瘦比“瘦八、肥二”，可謂是正正好的黃金比例。

八分瘦的臘腸，入口彈嫩有嚼勁；兩分肥的肥肉，肉汁豐富，香醇誘人；

既能盡情咀嚼瘦肉的緊~致，又能感受到肥肉的溫潤，香而不膩，滿足大部分人的口味。

調(diào)料的配比也十分講究，花椒、胡椒、辣椒、五香粉、蔥、姜、蒜等多種香辛料搭配，營造出的 七滋八味”，遠(yuǎn)非其他香腸能相比。

咸香之余，突出麻、辣之意，口感層層遞進(jìn)，總能在不經(jīng)意間挑逗唇齒，齒頰留香！

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不 添 加科技與狠活，

質(zhì)檢嚴(yán)格，吃著更放心！

蘆家坳黑豬臘腸，從生豬宰殺、調(diào)味，到腸衣填充，每一步都嚴(yán)格把控。

采用傳統(tǒng)手藝+現(xiàn)代化制作流程，把食品健康標(biāo)準(zhǔn)運用在臘味制作中，工序嚴(yán)明，通過多重質(zhì)檢，做出安全和美味。

不 添 加色素、香精或任何防腐劑、亞硝胺鹽等化學(xué)物質(zhì)，吃起來很放心，這是良心更是底線！

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經(jīng)典原味+過癮麻辣

兩種口味混搭更好吃

這次共給大家?guī)砹?種口味：經(jīng)典的原味和過癮的麻辣味。

原味香腸，五香味很濃，微麻微辣、鮮香四溢。

肉質(zhì)紋理清晰，色澤瑩潤有光澤，入口咸香與肉香交織，沒有煙熏味，還帶有淡淡的草木清香！

肉質(zhì)非常厚實耐嚼，熏香入味，不干不柴，還能爆汁，每一口咬下去，油脂都能滿滿溢出。

濃郁原香豬肉，嚼出臘香真實肉感，這味道才下舌尖，又上心間呀！

麻辣味香腸，辣而不燥、麻而不苦、鮮香回甘。

色澤紅潤油亮，看著就好銷魂～一口下去，紅潤的瘦肉纖維，纏 綿上剔透的白肉脂肪。

連帶著咬破腸衣的清脆，先是麻辣刺 激了味蕾，之后油潤的肉汁侵襲了口腔。

正宗川味，地道麻辣醇香的麻辣香腸，能吃到整?；ń罚瑝蚶?、夠麻、夠有味！吃了根本停不下來，勁辣爽口，暢快淋漓！

后味還帶一股鮮香回甘，并迷人的煙熏味兒，辣而不燥，幸福感躍上心頭！

用它配白米飯，即使沒有其它菜，也能下好幾碗飯。

香腸炒飯也是贊到爆。鮮香中帶著一點油潤，裹著米 粒香氣逼人，吃上一碗爽到不行。巴適！

建議食用方法：

水煮：開袋清洗2-3次 整塊冷水下鍋煮30分鐘-35分鐘。

清蒸：開袋清洗2-3次，整塊上鍋或者切片上鍋，鍋上汽以后蒸30-35分鐘。

炒菜：開袋清洗2次，冷水下鍋煮20-25分鐘，然后切片炒菜。（請勿生吃）

蘆家坳非遺黑豬臘腸

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