2014年，福建福安市一條158斤的大魚(yú)，被7名魚(yú)販合伙以275萬(wàn)元買(mǎi)下。

轉(zhuǎn)頭他們就以315萬(wàn)元轉(zhuǎn)手給商人，最后更是流入香港富豪手中。

讓人費(fèi)解的是，這么天價(jià)的魚(yú)，買(mǎi)家既不是為了嘗鮮，也不是為了收藏觀賞。

真正讓它身價(jià)倍增的，是魚(yú)肚子里那重約一斤半的魚(yú)鰾。

這條魚(yú)就是黃唇魚(yú)，中國(guó)特有的極危物種，而它的魚(yú)鰾，就是被稱為“花膠之王”的金錢(qián)鳘魚(yú)膠。

為啥一塊魚(yú)鰾能撐起數(shù)百萬(wàn)的天價(jià)？所謂的“神奇功效”是真的嗎？

其實(shí)魚(yú)鰾就是硬骨魚(yú)體內(nèi)的“浮沉調(diào)節(jié)器”，通過(guò)控制鰾內(nèi)氣體量，幫助魚(yú)兒在水里升降浮沉，相當(dāng)于自帶“潛水艇壓載艙”。

但黃唇魚(yú)的魚(yú)鰾格外特殊，形狀是獨(dú)特的圓筒型，前端寬平，兩側(cè)還各伸出一根細(xì)長(zhǎng)的“胡須”，深深扎進(jìn)體壁肌肉里。

干制后呈金黃色，帶著光澤和鼓狀波紋，看著就比普通魚(yú)鰾精致得多。

更關(guān)鍵的是，傳統(tǒng)認(rèn)知里它被賦予了“神級(jí)滋補(bǔ)功效”。

民間流傳，黃唇魚(yú)鰾能“扶正固本、大補(bǔ)真元”，從前漁村捕到黃唇魚(yú)都會(huì)舉村慶賀，把魚(yú)鰾曬干珍藏，專門(mén)應(yīng)急用。

從成分上看，干制的黃唇魚(yú)鰾蛋白質(zhì)含量極高，500克里就有442克蛋白質(zhì)，還有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。

但這些成分里，最核心的是膠原蛋白。可這里要戳破一個(gè)關(guān)鍵誤區(qū)，膠原蛋白不是什么“神藥”。

現(xiàn)代科學(xué)研究早就證實(shí)，黃唇魚(yú)鰾里的膠原蛋白，和我們平時(shí)吃的豬蹄、銀耳、普通魚(yú)膠里的膠原蛋白，本質(zhì)上沒(méi)有區(qū)別。

它們進(jìn)入人體后，都會(huì)被分解成氨基酸吸收，根本沒(méi)法直接“補(bǔ)”到皮膚或骨骼上。

所謂 “賽過(guò)高麗參”“治百病” 的說(shuō)法，更多是傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)的放大，而非科學(xué)驗(yàn)證的結(jié)論。

既然功效沒(méi)那么神奇，為啥黃唇魚(yú)還能賣(mài)數(shù)百萬(wàn)？因?yàn)樗鼈兿∪钡綐O致，再加上人為炒作。

黃唇魚(yú)是中國(guó)特有種，只分布在東海和南海北部的河口海域，歷史上最高年漁獲量曾達(dá)200多噸。

但隨著過(guò)度捕撈和沿海污染，它的種群數(shù)量斷崖式下跌，上世紀(jì)90年代，漁獲量就接近零。

2021年，黃唇魚(yú)已經(jīng)從國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物升級(jí)為一級(jí)，被世界自然保護(hù)聯(lián)盟列為極危物種，比大熊貓還珍稀。

物以稀為貴，尤其是黃唇魚(yú)的成魚(yú)要長(zhǎng)到20-30歲才能達(dá)到100多斤的體型，這么大的個(gè)體更是可遇不可求。

再加上“花膠之王”的文化標(biāo)簽加持，富豪們把它當(dāng)成身份象征，互相追捧炒作，價(jià)格自然水漲船高。

早在多年前，其魚(yú)鰾干制品就已身價(jià)不菲，完整的大規(guī)格魚(yú)鰾更是按“克”論價(jià)，這才讓整條魚(yú)的身價(jià)沖到數(shù)百萬(wàn)。

而買(mǎi)家“不吃肉只取鰾”，也藏著兩層原因。

一是魚(yú)肉價(jià)值和魚(yú)鰾比起來(lái)不值一提，商家取走魚(yú)鰾后，魚(yú)肉頂多低價(jià)賣(mài)給當(dāng)?shù)鼐频?，甚至直接浪費(fèi)。

二是黃唇魚(yú)的肉質(zhì)本身并沒(méi)有特別之處，和普通石首魚(yú)口感相近，完全撐不起天價(jià)。

更重要的是，很多人不知道，買(mǎi)賣(mài)黃唇魚(yú)及其制品，本身就是違法行為。

2014年福建那條黃唇魚(yú)的交易曝光后，當(dāng)?shù)睾Ｑ笈c漁業(yè)部門(mén)就立刻介入調(diào)查。

這也給所有追捧“天價(jià)魚(yú)鰾”的人提了醒：再稀有的滋補(bǔ)品，也不能凌駕于法律之上。

值得欣慰的是，為了挽救這個(gè)瀕危物種，我們已經(jīng)在行動(dòng)。

2005年?yáng)|莞設(shè)立了黃唇魚(yú)市級(jí)自然保護(hù)區(qū)，更令人鼓舞的是，我國(guó)的科研團(tuán)隊(duì)在黃唇魚(yú)的全人工繁育技術(shù)上已取得重大突破。

2025年8月，廣州南沙還首次在當(dāng)?shù)胤帕髁松锨颤S唇魚(yú)苗，這意味著，黃唇魚(yú)的種群恢復(fù)有了希望。

說(shuō)到底，黃唇魚(yú)鰾的天價(jià)神話，是“稀缺性加文化炒作”共同造就的幻象。

它既不是能治百病的神藥，也不是值得追捧的奢侈品，反而因?yàn)槿祟惖倪^(guò)度捕撈和盲目追捧，差點(diǎn)從地球上消失。

如今我們已經(jīng)明白，黃唇魚(yú)真正的價(jià)值，不是肚子里的魚(yú)鰾，而是它在海洋生態(tài)系統(tǒng)中的獨(dú)特角色，是生物多樣性的重要組成部分。

要知道，真正的健康從來(lái)不是靠珍稀野味堆出來(lái)的，而保護(hù)瀕危物種，拒絕交易野生動(dòng)物制品，才是我們對(duì)自然最該有的敬畏！

信息來(lái)源：一條價(jià)值 300 萬(wàn)的魚(yú)，買(mǎi)來(lái)卻不是為了吃肉？2025-12-21湖南日?qǐng)?bào)