近期，云南省市場監(jiān)督管理局組織食品安全監(jiān)督抽檢1139批次樣品，其中合格樣品1123批次，不合格樣品16批次。

1、昭通市隆陽區(qū)新云糕點(diǎn)店生產(chǎn)的軟餅（糕點(diǎn)）散裝，鋁的殘留量檢測值超標(biāo)，同時(shí)檢測出檸檬黃（不得使用），不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 2、曲靖市陸良縣王云珍蔬菜攤銷售的馬鈴薯，毒死蜱檢測值超標(biāo)，不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 3、大理州云龍縣惠家商貿(mào)有限公司銷售的餌塊，檢測出二氧化硫殘留量（不得使用），符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 4、昭通市昭陽區(qū)鑫智晗萍副食店銷售的山藥，咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽檢測值超標(biāo)，不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 5、迪慶州悅匯?。ňS西）商貿(mào)有限責(zé)任公司銷售的芒果，戊唑醇、吡唑醚菌酯檢測值超標(biāo)，不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 6、景洪嘎灑波邁蔬菜銷售的黃瓜，乙螨唑檢測值超標(biāo)，不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 7、文山州硯山縣青蘋果水果店銷售的橘，丙溴磷檢測值超標(biāo)，不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 8、大理州洱源縣商貿(mào)小區(qū)農(nóng)貿(mào)市場 聞瑞銀銷售的柑（散裝），聯(lián)苯菊酯檢測值超標(biāo)，不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 9、芒市澳太食品廠生產(chǎn)的澳太飲用山泉水，銅綠假單胞菌檢測值超標(biāo)，不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 10、西雙版納勐海何記破酥包小吃店加工的玉米饅頭，檢測出檸檬黃（不得使用），不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 11、昆明農(nóng)惠超市有限公司銷售的農(nóng)家小菜（醬腌菜），防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和檢測值超標(biāo)，不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 12、麗江市興隆農(nóng)貿(mào)市場 李春燕銷售的綠豆芽，檢測出4—綠本樣乙酸鈉（不得檢出），不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 13、大理州賓川縣萬禾商貿(mào)有限公司銷售的、標(biāo)稱陸良銘盛火腿有限公司生產(chǎn)的臘排骨，過氧化值檢測值超標(biāo)，不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 14、臨滄市耿馬縣應(yīng)季水果店銷售的龍眼（散裝稱重），二氧化硫殘留量檢測值超標(biāo)，不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 15、大理州彌渡潤興萬家商貿(mào)有限公司銷售的豇豆，乙酰甲胺磷檢測值超標(biāo)，不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 16、文山州富寧德芬蔬菜攤銷售的辣椒，噻蟲胺檢測值超標(biāo)，不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，企業(yè)所在地市場監(jiān)管部門已依法開展核查處置，督促企業(yè)履行法定義務(wù)，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施及時(shí)控制風(fēng)險(xiǎn)；查明生產(chǎn)經(jīng)營不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和原因，對(duì)違法行為依法處理；核查處置工作完成后及時(shí)向社會(huì)公開。

部分不合格檢驗(yàn)項(xiàng)目小知識(shí)

一、咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽，是一種廣譜高效殺菌劑。急性毒性分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)為低毒級(jí)，一般只對(duì)皮膚、眼有刺激癥狀，經(jīng)口中毒低。少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長期食用咪鮮胺超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽在山藥中最大殘留限量值為0.3mg/kg。山藥中咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽超標(biāo)的原因，可能是種植者為加強(qiáng)防病效果超量使用農(nóng)藥。 二、丙溴磷丙溴磷具有觸殺和胃毒作用的非內(nèi)吸性有機(jī)磷類殺蟲、殺螨劑，有傳導(dǎo)作用，具有殺卵活性。食用食品一般不會(huì)導(dǎo)致丙溴磷的急性中毒，但長期食用丙溴磷超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康也有一定影響。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，丙溴磷在橘中的最大殘留限量為0.2mg/kg。丙溴磷殘留超標(biāo)的原因可能是為快速控制蟲害加大用藥量，或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售時(shí)產(chǎn)品中的藥物殘留量未降解至標(biāo)準(zhǔn)限量以下。

開屏新聞?dòng)浾?王磊

一審 朱婉琪

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