在競(jìng)爭(zhēng)激烈的新茶飲賽道中，一個(gè)從武漢南湖商場(chǎng)負(fù)一樓幾十平方米小店起步的品牌——爺爺不泡茶，卻在短短三年內(nèi)在全國(guó)開設(shè)了近3000家門店。

在行業(yè)洗牌加劇的當(dāng)下，爺爺不泡茶不僅實(shí)現(xiàn)了規(guī)模擴(kuò)張，更通過(guò)打造獨(dú)特的“第三空間”茶飲體驗(yàn)，成功抓住了當(dāng)代消費(fèi)者對(duì)場(chǎng)景化消費(fèi)的新需求。

▲ 圖釋：爺爺不泡茶門店

新茶飲進(jìn)入“空間競(jìng)爭(zhēng)”時(shí)代

隨著新茶飲行業(yè)同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)加劇，單純的產(chǎn)品創(chuàng)新已難以形成壁壘。

數(shù)據(jù)顯示，近年來(lái)超過(guò)六成的消費(fèi)者表示，會(huì)因門店環(huán)境和體驗(yàn)感選擇茶飲品牌，“空間體驗(yàn)”成為影響消費(fèi)決策的核心因素之一。

這一變化催生了新茶飲的“第三空間”競(jìng)爭(zhēng)——即打造介于家庭和工作場(chǎng)所之間的專屬空間，滿足消費(fèi)者的社交、休閑、文化體驗(yàn)等多元需求。

▲ 圖源：知乎深度內(nèi)容分享截圖

空間重構(gòu)：從“賣飲品”到“賣體驗(yàn)”的場(chǎng)景設(shè)計(jì)

爺爺不泡茶的“第三空間”并非簡(jiǎn)單的裝修堆砌，而是一套系統(tǒng)性的場(chǎng)景重構(gòu)方案，從視覺、功能到傳播形成完整閉環(huán)。

視覺賦能：用文化元素營(yíng)造情緒共鳴

走進(jìn)爺爺不泡茶的任意門店，都能感受到強(qiáng)烈的場(chǎng)景辨識(shí)度。

品牌摒棄了工業(yè)風(fēng)的冰冷感，大量運(yùn)用竹青色墻面、暖黃燈光、木質(zhì)桌椅等元素，搭配印有書法字樣的杯套和復(fù)古海報(bào)，營(yíng)造出溫暖松弛的氛圍。

這種設(shè)計(jì)并非盲目跟風(fēng)，而是精準(zhǔn)契合了年輕人對(duì)“治愈感”的需求，讓門店成為逃離快節(jié)奏生活的“避風(fēng)港”。

▲ 爺爺不泡茶現(xiàn)在裝修門店氛圍實(shí)圖

功能分區(qū)：適配多元社交需求

“第三空間”的核心是滿足不同場(chǎng)景下的消費(fèi)需求，爺爺不泡茶通過(guò)科學(xué)的功能分區(qū)實(shí)現(xiàn)了這一目標(biāo)。

門店既有適配快節(jié)奏人群的外帶窗口，保證通勤族能快速取餐；又設(shè)置了配備舒適座椅的堂食區(qū)和半開放式卡座，滿足兩人密談、閨蜜小聚等輕社交場(chǎng)景；部分旗艦店更增設(shè)了文化展示區(qū)，用于舉辦非遺體驗(yàn)、茶話會(huì)等活動(dòng)，進(jìn)一步拓展空間的社交屬性。

這種“全場(chǎng)景覆蓋”的設(shè)計(jì)，讓爺爺不泡茶的門店既能服務(wù)“即買即走”的剛需客戶，又能留住愿意停留的體驗(yàn)型客戶，大幅提升了門店的客單價(jià)和復(fù)購(gòu)率。

內(nèi)容加持：產(chǎn)品與空間的文化共振

真正的“第三空間”需要內(nèi)容支撐，否則會(huì)淪為空洞的裝修展示。

爺爺不泡茶的聰明之處在于，將產(chǎn)品創(chuàng)新與空間體驗(yàn)深度綁定，讓飲品成為空間文化的延伸，而非一定是出現(xiàn)在上班時(shí)間或者下午茶時(shí)間這樣的特定場(chǎng)所。

▲ 圖釋：爺爺不泡茶與2025年鄭州馬拉松活動(dòng)的聯(lián)名

在產(chǎn)品研發(fā)上，爺爺不泡茶堅(jiān)持“地域特色+非遺元素”的策略，讓每一杯飲品都成為可品嘗的文化符號(hào)。

讓消費(fèi)者在品嘗飲品時(shí)能深度感受空間的文化氛圍，形成“空間體驗(yàn)+產(chǎn)品認(rèn)知”的雙重記憶。

為了強(qiáng)化空間的內(nèi)容屬性，爺爺不泡茶還會(huì)結(jié)合產(chǎn)品周期舉辦主題活動(dòng)。

這種“產(chǎn)品+空間+活動(dòng)”的聯(lián)動(dòng)，讓“第三空間”始終保持新鮮感。

▲ 圖釋：爺爺不泡茶熱門飲品推薦

情感連接

“第三空間”的最高境界是形成情感認(rèn)同和社群歸屬感，爺爺不泡茶通過(guò)情感運(yùn)營(yíng)實(shí)現(xiàn)了這一跨越。

品牌精準(zhǔn)定位年輕人的“解饞搭子”，主張“解渴、解餓、解emo”的三重功能，直擊Z世代的情緒需求。

在空間運(yùn)營(yíng)中，這種情感定位被充分落地。

邀請(qǐng)舒淇擔(dān)任代言人，用其“松弛感”形象強(qiáng)化品牌的情緒價(jià)值。

這些活動(dòng)讓爺爺不泡茶的“第三空間”超越了商業(yè)屬性，成為年輕人情感表達(dá)的出口。

爺爺不泡茶的“第三空間”實(shí)踐，為新茶飲行業(yè)提供了寶貴啟示：場(chǎng)景化消費(fèi)的核心不是裝修升級(jí)，而是“需求洞察+文化賦能+情感連接”的綜合運(yùn)營(yíng)。

從識(shí)別年輕人對(duì)松弛感和社交的需求，到用地域文化構(gòu)建空間辨識(shí)度，再通過(guò)產(chǎn)品和活動(dòng)強(qiáng)化情感認(rèn)同，爺爺不泡茶讓“第三空間”成為品牌的核心資產(chǎn)。

【廣告】免責(zé)聲明：本內(nèi)容為廣告信息，解釋權(quán)歸廣告商所有。相關(guān)素材由廣告主提供，廣告主對(duì)本廣告內(nèi)容的真實(shí)性負(fù)責(zé)。廣告內(nèi)容僅供讀者參考，不作買賣依據(jù)。因所發(fā)內(nèi)容產(chǎn)生糾紛，由廣告商承擔(dān)全部法律責(zé)任。