格隆匯12月31日｜據(jù)日經(jīng)中文網(wǎng)，日本的恩格爾系數(shù)（食品在消費支出中的占比）2025年7~9月達到29.4%，漲至自2000年采用現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)以來的季度最高水平。2024年日本的恩格爾系數(shù)就已經(jīng)在七國集團（G7）中位居第一，之后因食品價格長期高企，系數(shù)持續(xù)上升。企業(yè)持續(xù)穩(wěn)定的加薪不可或缺，而個人方面也需要采取減少食品以外的固定支出或增加收入等應(yīng)對措施，否則家庭財務(wù)情況可能會變得更加嚴(yán)峻。

日本2025年7月至9月的恩格爾系數(shù)（食品在消費支出中的占比）達到29.4%，升至自2000年采用現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)以來的季度最高水平。2024年，日本的恩格爾系數(shù)已在七國集團（G7）中位居首位，此后，由于食品價格長期居高不下，該系數(shù)持續(xù)上升。企業(yè)持續(xù)穩(wěn)定的加薪不可或缺，個人方面也需采取減少食品以外的固定支出或增加收入等應(yīng)對措施，否則家庭財務(wù)狀況可能會變得更加嚴(yán)峻。

“我已經(jīng)不愿意站在超市的收銀臺前了，”東京都一位50多歲的男性嘆息道。他每次購物時都會感嘆物價之高。在過去一年里，他盡量不再購買酒類及零食等非必需品，但“節(jié)約已接近極限”。

主要原因在于食品通脹

日本總務(wù)省的《家庭收支調(diào)查（兩人以上家庭）》顯示，2025年7月至9月的恩格爾系數(shù)為29.4%。從剔除季節(jié)性影響的四個季度移動平均值來看，仍達到28.4%，為有可比數(shù)據(jù)以來的最高水平。最近的2025年10月單月數(shù)據(jù)也達到29.3%，仍處于高位。盡管過去標(biāo)準(zhǔn)不同，無法進行簡單對比，但當(dāng)前水平一直處于20世紀(jì)80年代前期以來的高位。

日本恩格爾系數(shù)居高不下的主要原因是食品通脹。從總務(wù)省公布的消費者物價指數(shù)來看，食品價格同比漲幅目前雖有所放緩，但仍維持在6%左右的高位。白米價格漲幅開始放緩，當(dāng)前則輪到進口成本居高不下的巧克力和咖啡豆等大幅漲價。

SOMPO Institute Plus的高級研究員小池理人指出：“日本食品自給率較低，在日元貶值的情況下，食品價格往往會上漲”。從經(jīng)濟合作與發(fā)展組織（OECD）等的數(shù)據(jù)來看，日本的恩格爾系數(shù)在2024年已位居七國集團（G7）之首。恩格爾系數(shù)最低的美國約為16%，與日本相差10個百分點以上。

小池理人

大和綜研的首席研究員矢作大祐表示：“美國除食品以外的支出較大，屬于恩格爾系數(shù)相對容易偏低的結(jié)構(gòu)”，即便如此，在發(fā)達國家中，日本家庭的剩余程度很可能已變得尤為有限。進入2025年后，日本食品價格的月度同比漲幅持續(xù)位居七國集團（G7）成員國之首。

收入增長跟不上物價上漲的步伐，也給家庭財務(wù)帶來壓力。根據(jù)日本厚生勞動省《每月勞動統(tǒng)計調(diào)查》（員工5人以上）的數(shù)據(jù)，截至2025年10月，實際工資已連續(xù)10個月出現(xiàn)負增長（按剔除自有住房虛擬租金后的物價計算）。在家庭調(diào)查中，針對兩人以上勞動者家庭，調(diào)查了可支配收入中食品支出的占比，結(jié)果顯示2025年1月至10月平均接近19%，高于2024年及過去歷年平均水平。

“僅靠壓縮食品支出已達極限”

橫濱銀行綜合研究所高級主任研究員遠藤裕基表示：“恩格爾系數(shù)等指標(biāo)上升是生活水平下降的信號。僅靠壓縮食品支出已到極限，家庭需要轉(zhuǎn)變思路了?！?/p>

家庭收支調(diào)查結(jié)果顯示，若剔除物價波動影響，按實際值對比兩人及以上家庭2025年1月至10月的支出，食品支出同比減少1.2%。在食品通脹的背景下，這種情況看似意外，實則意味著許多家庭已通過減少購買量等方式全力壓縮開支。

雖然日本政府也在推進物價應(yīng)對政策，但不少措施帶有明顯刺激需求的傾向，部分政策甚至存在進一步加劇通脹的風(fēng)險。鑒于物價與薪資上漲的影響，日本央行于2025年12月宣布再次加息，這使背負住房貸款的家庭對利息負擔(dān)加重的擔(dān)憂進一步加劇。

重新審視食品以外開支的削減空間

日本家庭的“自救策略”也需轉(zhuǎn)變思路。例如，除食品開支外，應(yīng)重新審視住房、通信、保險等支出金額較大的固定支出中可削減的部分。同時，還需采取措施提高家庭收入。

總體來看，雖然漲薪勢頭仍在持續(xù)，但“受美國關(guān)稅政策等因素影響，企業(yè)對于漲薪的顧慮比去年、前年更多，漲薪進程可能會陷入停滯”（SOMPO Institute Plus的小池理人）。橫濱銀行綜合研究所的遠藤?；赋觯骸氨M管難度不小，但家庭需要持續(xù)探索能夠應(yīng)對通脹的工作方式，包括跳槽在內(nèi)?！?/p>

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