大家好，每年冬季的早餐店最火的要數(shù)羊湯館了吧！記得去年這個(gè)時(shí)候，如果是飯店去羊湯館，那真是人多的找不到位置，但是上幾天我和老公去羊湯館時(shí)，里面人卻出奇的少，我還以為我走錯(cuò)了地方呢？

俗話說得好：一碗羊湯暖全身，不懼寒風(fēng)刺骨涼。從這句話中我們深深的體會(huì)到，能喝上一碗熱氣騰騰的羊湯，可以使人從心里暖到胃里，從心里暖到全身，身體暖和了，就算外面再冷也不怕了！每年的這個(gè)時(shí)候街頭巷尾的羊湯店最紅火了，但是今年卻不一樣，這究竟是為什么呢？

今年冬天，為啥羊湯館人少了，內(nèi)行人：5個(gè)原因很現(xiàn)實(shí)，看看吧！

1、價(jià)位有點(diǎn)貴

近幾年羊肉的價(jià)位相對(duì)來說是比較高的，豬肉最低，其次就是牛肉了，在我們這樣的小縣城里，一碗羊湯至少要15左右，如需加些其他的則是另算，反正喝一次羊湯沒有30元左右是下不來的。30元看似不多，但是對(duì)于普通家庭來說，可能夠一家三口的一頓飯錢了！

尤其兩三個(gè)人去的話，至少要100多、200左右了，這個(gè)價(jià)位屬實(shí)是有點(diǎn)小高！雖然現(xiàn)在新鮮的羊肉貴，但是買上兩斤也是70、80的，在家做即使麻煩，但是這二斤羊肉可是夠一家?guī)卓谌撕葞最D羊湯的了，是非常劃算的！

2、口感上的欠缺

其實(shí)羊湯店之所以人少，不僅僅在價(jià)位上高一些，口感上也是大不如以前，記得以前喝羊湯是鮮而不膻，香而不膩，尤其里面的羊肉是軟爛入味，真的是讓人喝了一口還想喝。但是現(xiàn)在羊湯的口感不如以前，要么肉比較肥膩，要不就是口感有點(diǎn)柴，我也不知道是我餓口味變了，還是老板的手藝變了！

還有就是湯的味道，以前老板都是現(xiàn)熬制的，但是現(xiàn)在更多的羊湯店，它里面的“科技與狠活”會(huì)多一些，那種鮮的味道有點(diǎn)找不到，取而代之的則是各種調(diào)味料、各種香料的味道！

3、飲食觀念的進(jìn)步

以前人們生活水平一般的時(shí)候，可能進(jìn)城了喝點(diǎn)羊湯是最好的選擇了，畢竟一年也吃不了幾次肉，但是現(xiàn)在不同了，各種肉類映入眼簾，想吃隨時(shí)可以吃到嘴，所以人們對(duì)羊湯的興趣逐漸減少！還有就是人們的飲食觀念變了，可能更多人注重的是養(yǎng)生，不再喜歡大魚大肉，像羊湯這種會(huì)去喝，但不是天天喝，偶爾喝上一次。

4、各種美食的誘惑

如果說十年前羊湯真的很搶手，但是現(xiàn)在除了羊湯以外，人們會(huì)有很多選擇，尤其現(xiàn)在各個(gè)城市里，都開了很多地方特色，也有別的城市的特色，所以人們不再局限于羊湯，因?yàn)樗麄冇辛烁嗟倪x擇，可以去嘗試各種美食！

5、人們開始理性消費(fèi)

三年的疫情大家最大的改變就是消費(fèi)觀念變了，以前可能是覺得上飯店吃有面子，現(xiàn)在是家里吃更健康，尤其這一撥的預(yù)制菜興起以后，人們更是選擇理性消費(fèi)了。羊湯其實(shí)在家做也是非常簡(jiǎn)單的，主要是熬制，再加上各種調(diào)料，想做出飯店的味道也是不難的！

你喜歡喝羊湯嗎？對(duì)于今年羊湯店生意沒有往年好這件事，你是怎么看的，你會(huì)認(rèn)同我的說法嗎？好了，今天就分享到這，有什么意見、想法記得留言探討！