“肝病不是病，病起來(lái)要人命”。

這句話的含義不僅僅體現(xiàn)在肝臟的生理功能，無(wú)時(shí)無(wú)刻都在默默奉獻(xiàn)，只有病變到3/4之后，人們才會(huì)有明顯的不適，包括肝區(qū)疼痛、食欲不振、體重下降、全身乏力等等。

目前，已經(jīng)出現(xiàn)肝病的人群逐漸增多，據(jù)我國(guó)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，如今慢性肝臟疾病患者已經(jīng)達(dá)到4個(gè)億。除了喝酒，會(huì)直接引起酒精性脂肪肝以外，需要大家盡自己最大的努力戒酒。

民間還有一種說(shuō)法：肝病患者不能吃饅頭，因?yàn)轲z頭是發(fā)物，在原有病情的基礎(chǔ)上會(huì)誘發(fā)嚴(yán)重的脂肪肝。

一方面原因是因?yàn)轲z頭碳水化合物含量高，無(wú)異于會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)。另一方面原因是饅頭為發(fā)物，在肝功能本身受損的狀態(tài)下，進(jìn)食饅頭還可能變化脂肪堆積在肝臟內(nèi)，也會(huì)誘發(fā)脂肪肝。

這么說(shuō)，肝臟不好的人真的不能吃饅頭了嗎？

從第一點(diǎn)原因上看，常規(guī)饅頭的熱量是米飯的兩倍，而碳水化合物的含量每百克差不多在70g左右，和其他主食差不多。如果適量吃沒有那么夸張的后果，反而粗細(xì)糧的結(jié)合，對(duì)肝臟來(lái)說(shuō)還是有益的。

最后一點(diǎn)原因就是饅頭為發(fā)物，發(fā)物這個(gè)詞經(jīng)常出現(xiàn)在現(xiàn)實(shí)生活中，然而現(xiàn)如今也沒有人確切地知道發(fā)物的概念，只是自己?jiǎn)畏矫娴南敕ǎ热缰疤峒暗降?strong>魚蝦、饅頭、雞蛋、堅(jiān)果、各種調(diào)味品、紅肉、白肉等等，幾乎所有食物都被提及過(guò)。

可事實(shí)上并沒有一項(xiàng)研究可以確定發(fā)物到底是什么，只有針對(duì)不同人群，比如腸胃不好的人，要特別警惕的是油炸食品、辣椒、生冷食物等等；

過(guò)敏人群，還要看自己對(duì)哪種食物有明顯的過(guò)敏現(xiàn)象，如剛吃完某種食物后就有明顯的皮膚瘙癢、紅腫、體溫升高等等，說(shuō)明你短時(shí)間之內(nèi)不能吃這種食物了。

相比于這種謠言，肝臟不好的人真正需要注意的是以下這些美食：

高脂肪食物：無(wú)論是酒精性脂肪肝，還是非酒精性脂肪肝，脂肪過(guò)少或過(guò)多都會(huì)增加患病概率。但為了安全起見，還是建議大家避免高脂肪食物，飲食均衡即可。

飲食生活無(wú)規(guī)律,無(wú)節(jié)制,會(huì)讓體內(nèi)寒濕之氣淤積,體內(nèi)寒氣的增加讓膽汁減少,出現(xiàn)逆行入胃,膽汁中的膽鹽與胃酸作用對(duì)胃黏膜屏障產(chǎn)生破壞,形成胃不適的,食物會(huì)停留時(shí)間過(guò)久,加多些腸胃的負(fù)擔(dān),膽汁流到哪里哪里就會(huì)出現(xiàn)問題,免疫力就會(huì)下降,婦科炎癥就會(huì)出來(lái),夫肝者中之將也，取決于膽，咽為之使。膽汁和毒素是肝分泌和分離出來(lái)的，通過(guò)膽囊收縮排出體外，膽不好，就會(huì)使得部分膽汁和毒素滯留肝內(nèi)，影響肝的正常代謝，繼而導(dǎo)致肝的局部損傷，短期是感覺不到的，其會(huì)自行修復(fù)，根源在膽，膽調(diào)養(yǎng)好了，肝也會(huì)逐漸恢復(fù)正常。

看清楚了沒有？這個(gè)根在膽,抽時(shí)間到附近野地采摘點(diǎn)紫花苦菜,用時(shí)加紅糖適量,溫飲,開紫色花，產(chǎn)地灌南，趁熱喝，平時(shí)食東西清淡些少油,少食生冷油辣之物,不要多飲多食,晚上注意早點(diǎn).休息不要受涼。平時(shí)還要注意適量運(yùn)動(dòng)。生命在于運(yùn)動(dòng)嘛！

辛辣刺激性食物：這種食物最大的特點(diǎn)就是刺激性較強(qiáng)，對(duì)于肝臟不好，代謝出問題的人最好不要吃為宜。選擇清淡飲水，用新鮮水果代替零食即可。