日前，在安徽曦強(qiáng)乳業(yè)集團(tuán)（以下簡(jiǎn)稱“曦強(qiáng)乳業(yè)”）的智能化生產(chǎn)車間里，一條條數(shù)字化生產(chǎn)線正高效運(yùn)轉(zhuǎn)，機(jī)械臂精準(zhǔn)抓取產(chǎn)品，實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)在中央控制平臺(tái)躍動(dòng)，經(jīng)過(guò)多道嚴(yán)謹(jǐn)工序，一盒盒純牛奶陸續(xù)下線，呈現(xiàn)著一幅生動(dòng)的現(xiàn)代乳業(yè)生產(chǎn)圖景。

據(jù)了解，坐落于淮北市相山經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)的曦強(qiáng)乳業(yè)，自1958年成立以來(lái)，已發(fā)展成為集科研、養(yǎng)殖、加工、銷售、物流于一體的現(xiàn)代化大型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，堅(jiān)守著“養(yǎng)多少奶牛，賣多少牛奶”原則。

當(dāng)前，隨著消費(fèi)者對(duì)健康與品質(zhì)的要求日益提升，牛奶作為日常生活必需品，曦強(qiáng)乳業(yè)根據(jù)牛奶自身的“特性——每個(gè)牧場(chǎng)所生產(chǎn)牛奶的香氣、口感、風(fēng)味都是不同的”，提出“用時(shí)間丈量新鮮，用新鮮定義未來(lái)”的經(jīng)營(yíng)理念，把新鮮貫穿始終，創(chuàng)造了“現(xiàn)打鮮奶”這種新型牛奶消費(fèi)模式。

然而，這一模式的推廣挑戰(zhàn)重重。品質(zhì)安全如何保障、新鮮度與規(guī)?；绾纹胶?、如何通過(guò)科技進(jìn)一步提效降本等難題，成為行業(yè)普遍關(guān)注的痛點(diǎn)。針對(duì)這些問(wèn)題，曦強(qiáng)乳業(yè)推出一系列舉措：引進(jìn)先進(jìn)擠奶設(shè)備與技術(shù)，大幅縮短從擠奶到加工的時(shí)間，從源頭確保品質(zhì)；建立完善的冷鏈物流體系，實(shí)現(xiàn)高效配送；并與科研機(jī)構(gòu)合作，持續(xù)推動(dòng)產(chǎn)品與工藝創(chuàng)新等等。

當(dāng)前，這些努力已轉(zhuǎn)化為可觀的綜合效益。

在經(jīng)濟(jì)效益方面，通過(guò)減少長(zhǎng)途運(yùn)輸與儲(chǔ)存環(huán)節(jié)，“現(xiàn)打鮮奶”模式使單位產(chǎn)品綜合成本下降約15%、生產(chǎn)效率提升約20%，市場(chǎng)響應(yīng)速度顯著加快。此外，質(zhì)量控制體系持續(xù)優(yōu)化，產(chǎn)品合格率高達(dá)99.9%，遠(yuǎn)超市面平均水平。

在社會(huì)與環(huán)境效益層面，該模式通過(guò)精準(zhǔn)控制降低單位產(chǎn)品能耗約10%，并因減少運(yùn)輸與過(guò)度包裝，有效降低了碳排放。同時(shí)，企業(yè)還積極探索副產(chǎn)品的循環(huán)利用，踐行綠色可持續(xù)發(fā)展理念。

值得關(guān)注的是，在模式創(chuàng)新上，曦強(qiáng)乳業(yè)采用線上線下融合的銷售策略。消費(fèi)者既可在線下門(mén)店感受“現(xiàn)打”的鮮趣，也能通過(guò)線上平臺(tái)便捷預(yù)訂，享受配送到家服務(wù)，在有效拓寬市場(chǎng)覆蓋面的同時(shí)，增強(qiáng)了客戶黏性。

“我們今年?duì)I業(yè)收入約2億元，數(shù)字化投入在600萬(wàn)元左右，”總經(jīng)理王昌嶺透露，公司正聚焦于系統(tǒng)的數(shù)據(jù)治理與AI場(chǎng)景建設(shè)，推動(dòng)曦強(qiáng)乳業(yè)生產(chǎn)的鮮奶更廣泛地“飛入尋常百姓家”。

據(jù)悉，當(dāng)前，曦強(qiáng)乳業(yè)已取得安徽省高新技術(shù)企業(yè)、全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工示范企業(yè)、安徽省專精特新冠軍企業(yè)、安徽省中小企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型標(biāo)桿示范企業(yè)、安徽省信息化與工業(yè)化融合示范企業(yè)等多項(xiàng)榮譽(yù)。