作者|錢游

報(bào)道|新零售參考

開一家火一家的京東折扣超市，現(xiàn)在怎么樣了？

去年8月，《新零售參考》第一時(shí)間報(bào)道了在河北涿州君悅廣場，全國首家大型折扣超市

開業(yè)兩日，超10萬人涌入店內(nèi)，相當(dāng)于全市六分之一市民都前來體驗(yàn)。

短短四個(gè)月內(nèi)，河北涿州、江蘇宿遷、安徽合肥、北京門頭溝等地相繼共落地九家門店，開一家火一家，徹底改變當(dāng)?shù)叵M(fèi)格局。

《新零售參考》了解到，消費(fèi)者的共同感受是：賣場都是大牌，大牌還都便宜。

銷售數(shù)據(jù)更是最好的證明，宿遷四店同開當(dāng)日客流突破30萬，北京首店30枚雞蛋9.9元的價(jià)格創(chuàng)下日銷5萬枚的紀(jì)錄。

今年元旦期間，全國9家門店三天客流逼近百萬大關(guān)，煙酒飲料環(huán)比節(jié)前銷量遞增超100%，其中京東自有品牌京鮮舫酒飲類銷量環(huán)比遞增120%，餐桌美食水產(chǎn)類商品遞增環(huán)比超80%，其中海白蝦、帶魚段以及鮑魚備受消費(fèi)者搶購。

在傳統(tǒng)商超普遍面臨客流量下滑的今天，京東折扣超市憑什么逆勢而上？

硬折扣賽道的革新者

供應(yīng)鏈驅(qū)動(dòng)的效率革命

9.9元30顆雞蛋、金枕榴蓮17.9元/斤、5公斤的除螨洗衣液只要14.9元，甚至比5公斤純凈水還要便宜。

這，就是2025年，京東折扣超市給線下零售帶來的億點(diǎn)點(diǎn)震撼。

傳統(tǒng)零售長期受困于層層分銷與低效運(yùn)營，導(dǎo)致商品價(jià)格虛高、品質(zhì)難以保障，這一痛點(diǎn)在日常消費(fèi)品中尤為突出。

以洗發(fā)水為例，行業(yè)普遍存在從生產(chǎn)商到消費(fèi)者的多重加價(jià)環(huán)節(jié)：從廠家到大區(qū)經(jīng)銷商，再到省級(jí)、市級(jí)分銷商，最后通過業(yè)務(wù)員進(jìn)入終端門店，每個(gè)環(huán)節(jié)的營銷成本、渠道抽成都在推高最終售價(jià)，消費(fèi)者往往要付出高出成本價(jià) 30%-40% 的費(fèi)用，換來的卻可能是成分不明、體驗(yàn)不佳的產(chǎn)品。

京東折扣超市的誕生，正是對(duì)這種低效生態(tài)的精準(zhǔn)革新：依托京東沉淀多年的供應(yīng)鏈能力，通過源頭直采、工廠直供與自有品牌相結(jié)合的模式，直連源頭與工廠、精簡中間環(huán)節(jié)，將流通成本壓到最低。

劉強(qiáng)東開京東折扣超市的初衷，正是為了徹底打破這種層層加碼的零售生態(tài)，不僅實(shí)現(xiàn) “好貨不貴” 的消費(fèi)主張，讓老百姓用最低價(jià)格買到可靠的大牌商品，更推動(dòng)整個(gè)零售鏈條走向透明與高效。

在《新零售參考》看來，這一布局恰好契合了近年來折扣業(yè)態(tài)的爆發(fā)趨勢。

2025年，京東、阿里等互聯(lián)網(wǎng)巨頭正以不同商業(yè)模式切入硬折扣賽道。

相關(guān)研究顯示，2024年國內(nèi)折扣業(yè)態(tài)滲透率雖僅為8%，市場規(guī)模已突破2000億元，相比德國（42%）和日本（31%）的市場成熟度，仍具備巨大成長空間。

未來十年，硬折扣預(yù)計(jì)年復(fù)合增長率可達(dá)5.6%，遠(yuǎn)超傳統(tǒng)大賣場的2.5%，正成為零售行業(yè)重要的新增長引擎。

獨(dú)一份的價(jià)格

超值的品質(zhì)、山姆式的體驗(yàn)

京東折扣超市的爆發(fā)并非偶然，其背后是三大核心競爭力的支撐。

《新零售參考》總結(jié)了一句話，那就是獨(dú)一份的價(jià)格、超值的品質(zhì)加上山姆式的體驗(yàn)。

首先，是全國獨(dú)一檔的商品價(jià)格。

5.99元/斤的豬肉、9.9元30枚的雞蛋、17.9元/斤的泰國金枕榴蓮。這些價(jià)格直接擊穿了當(dāng)?shù)厥袌龅膬r(jià)格體系，讓消費(fèi)者感到價(jià)格是其他超市的一半，甚至還要更低。

更為關(guān)鍵的是，這些低價(jià)商品并非臨期品或尾貨，而是通過京東供應(yīng)鏈實(shí)現(xiàn)的高品優(yōu)價(jià)。

以雞蛋和豬肉為例，北京門頭溝店12月17日開業(yè)后，9.9元30枚的雞蛋創(chuàng)下單店日銷5萬枚的紀(jì)錄；京東折扣超市11.11期間，11月1日當(dāng)天源頭直采新鮮低價(jià)的豬肉銷量突破1000頭。

實(shí)際上，京東折扣超市的本意不是卷價(jià)格，只是通過強(qiáng)大的供應(yīng)鏈水平，讓商品回歸合理定價(jià)。

其次是超值的品質(zhì)保障，既體現(xiàn)在自有品牌的打磨，也在于場景化、本地化的商品布局。

七鮮、京鮮舫、京悅等京東自有品牌商品，通過規(guī)模化采購和精簡包裝降低成本，實(shí)現(xiàn) “質(zhì)優(yōu)價(jià)更低”：比如七鮮100%純果汁僅售 9.9 元，京鮮舫全麥拉格啤酒價(jià)格遠(yuǎn)低于同類產(chǎn)品，且配料表干凈，契合當(dāng)下消費(fèi)者對(duì)健康飲食的追求。

同時(shí)，門店精準(zhǔn)匹配不同場景與地域需求：元旦期間聚焦團(tuán)圓、出游、禮贈(zèng)、鮮果四大場景，推出39.9元/瓶的京鮮舫0號(hào)53°白酒、29.9元/箱的七鮮沙漠有機(jī)純牛奶、29.9元的衛(wèi)龍魔芋爽馬年禮包等高性價(jià)比商品；北京門頭溝店則新增紅糖焙子、老北京排叉等京味小吃，設(shè)置西式簡餐能量站，用中西融合美食滿足多樣化消費(fèi)需求。

最后，是看齊山姆的自營+大店模式。

關(guān)于硬折扣，各家有各家的玩法。像是元老級(jí)玩家奧樂齊就將店面控制在1000平以下，這和奧樂齊奉行精簡的SKU策略有關(guān)。

而京東直接切入大店模式，門店面積平均達(dá)5000平米，SKU約5000個(gè)，覆蓋日用、生鮮、快消、酒飲等全品類。

這種大店型+全品類模式，使京東折扣超市被網(wǎng)友稱為"中國人自己的山姆"，商品更全面，但價(jià)格更為親民。

就像逛山姆一樣，來了京東折扣超市，就是一站式買齊全。

同行學(xué)不來的"硬"本事

供應(yīng)鏈筑起護(hù)城河

劉強(qiáng)東曾明確表示：“京東所有業(yè)務(wù)都是圍繞供應(yīng)鏈”—— 這一定位，正是京東折扣超市的核心競爭力所在。

真正讓京東折扣超市拉開差距的，不僅是表面的低價(jià)，更是把零售最難的供應(yīng)鏈，做成了別人難以復(fù)制的 “硬” 本事。

相比靠庫存堆積的軟折扣，京東實(shí)現(xiàn)靠供應(yīng)鏈實(shí)現(xiàn)的硬折扣無論是行業(yè)、渠道抑或消費(fèi)者，都是一件共贏的長期勝利。

傳統(tǒng)商超的成本，往往不是員工成本，而是耗在層層分銷、品牌溢價(jià)和通道費(fèi)用上。

而京東折扣超市走的是一條更直接的路：依托京東強(qiáng)大的物流供應(yīng)鏈和議價(jià)能力，商品均由源頭直采、工廠直供，加上自有品牌，把中間環(huán)節(jié)一刀一刀全部砍掉。

這種自營體系實(shí)現(xiàn)了生鮮從產(chǎn)地到門店最快一小時(shí)，日用品直接對(duì)接工廠。

自有品牌靠規(guī)模和簡化包裝壓成本，最終換來的不是一次性低價(jià)，而是可持續(xù)的天天低價(jià)。

更關(guān)鍵的是效率。

很多大賣場靠品牌方提供的貨架費(fèi)用盈利，而京東折扣超市通過自營和大采購模式，把這部分成本省下來讓利給消費(fèi)者。同時(shí)，京東還打通了線上線下一體化服務(wù)：9 家門店所在城市的消費(fèi)者，打開京東 App 進(jìn)入 “秒送” 頻道，即可找到附近門店，實(shí)現(xiàn)線上下單即時(shí)配送，讓 “低價(jià)” 與 “便捷” 兼得。

在硬折扣賽道中，這種優(yōu)勢尤為突出：奧樂齊勝在小而快，但SKU有限、購物場景單一；國內(nèi)新興硬折扣玩家則缺乏長期積累的供應(yīng)鏈與信譽(yù)壁壘。

而京東折扣超市既以大店型承載全品類選擇，又以極致供應(yīng)鏈控制價(jià)格，還通過細(xì)節(jié)服務(wù)優(yōu)化體驗(yàn)——門店出口區(qū)域設(shè)置便民服務(wù)點(diǎn)，一次性手套、筷子、吸管、紙巾、冰袋等日常用品一應(yīng)俱全，還配備微波爐方便顧客即買即熱，將購物體驗(yàn)從“買完就走”升級(jí)為“貼心便捷”。

值得注意的是，京東折扣超市的加速落子也離不開當(dāng)?shù)卣闹С帧Ｔ诤颖变弥?、江蘇宿遷、北京門頭溝等地，政府從消費(fèi)促進(jìn)、宣傳推廣等方面給予大力支持，門頭溝區(qū)委區(qū)政府還專門組織工作專班，協(xié)調(diào)疏通卡點(diǎn)，優(yōu)化營商環(huán)境，加速項(xiàng)目落地。

京東折扣超市真正沖擊的不是靠便利和靈活生存的社區(qū)小店，而是效率低下、成本臃腫的傳統(tǒng)大型商超。隨著零售業(yè)進(jìn)入“效率為王”的時(shí)代，這類低效大賣場正逐漸被市場淘汰。

說到底，京東折扣超市的成功，不在于跟風(fēng)價(jià)格戰(zhàn)或“圈地運(yùn)動(dòng)”，而在于把供應(yīng)鏈效率、成本控制和消費(fèi)者體驗(yàn)做到了極致。

過去一年，零售業(yè)的關(guān)鍵詞是“改”：永輝學(xué)習(xí)胖東來、沃爾瑪進(jìn)軍社區(qū)店、盒馬NB升級(jí)為超盒算NB……京東的入局，正是這場改革浪潮的重要一員。

從顛覆傳統(tǒng)分銷體系到重構(gòu)“好貨不貴”的消費(fèi)邏輯，京東折扣超市的崛起不僅是一次商業(yè)模式的成功，更是對(duì)零售業(yè)本質(zhì)的回歸。

它用實(shí)踐證明，真正的創(chuàng)新源于對(duì)消費(fèi)者需求的深度洞察和供應(yīng)鏈效率的極致追求，這樣的業(yè)態(tài)注定將在未來的零售格局中占據(jù)重要地位，值得持續(xù)關(guān)注與探索。

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