江蘇
現(xiàn)代快報訊（記者 盧河燕/文 趙杰/攝）“屐聲驚稚起，風信報梅開?！?026年1月5日，小寒節(jié)氣如約而至，南京城被濃濃的“凍”感包裹。
此時節(jié)臨近“三九”，正是一年中最冷的時段，河水冰封、凍土凝霜，清晨推開窗，玻璃上早已凝起了一朵朵晶瑩的冰花，宛如大自然繪就的冬日窗花。
古人將小寒分為三候：“一候雁北鄉(xiāng)，二候鵲始巢，三候雉始鴝?！贝笱愀兄盒牛娜槐睔w；喜鵲銜枝筑巢，籌備新家；山雉振翅鳴叫，打破冬日沉寂，處處藏著生機萌動的密碼。
若論小寒與大寒誰更冷，在我國大部分地區(qū)，小寒都是當之無愧的“冷冠軍”。
風有信，花不誤，二十四番花信風自小寒始發(fā)。小寒的花信三候，是獨屬于冬日的浪漫：“一候梅花，二候山茶花，三候水仙花。”寒深露重時，正是暗香浮動日。
漫步南京街頭巷尾，蠟梅已然競相綻放。滿枝金黃的花朵，頂著凜冽寒風吐露幽香，引得游人紛紛駐足觀賞、拍照留念。
很多人會分不清蠟梅和梅花，其實二者差別不?。合灻穼儆谙灻房?，花色多為澄澈的明黃，專挑深冬傲霜開放；梅花則是薔薇科成員，紅、白、粉各色俱全，通常要到早春才會吐露芬芳。
除了盛放的蠟梅，南京一些梅花也按捺不住，枝頭探出零星的粉紅蓓蕾。
小寒雖寒，望春則暖。嚴寒至深處，恰是春聲漸近時。數(shù)九寒天里，不妨靜候一場花開。
小寒時節(jié)，南京人的餐桌總少不了一碗熱氣騰騰的菜飯。咸肉、香腸或板鴨的咸香，搭配矮腳黃青菜的清甜，二者一同燜煮，米粒吸飽了肉香與菜鮮。一口下肚，咸鮮交織，暖意從舌尖直抵心底，這便是南京人冬日里最踏實的滋味。
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